Minyak bunga matahari: faedah dan harta benda
Bersama dengan minyak zaitun, yang minyak bunga matahari Ia juga menjadi satu lagi jenis minyak yang dimakan lebih banyak setiap hari. Walaupun benar bahawa minyak zaitun cenderung dimakan mentah, minyak bunga matahari lebih lazim pada saat memasak (terutama goreng).
Ia biasanya dianggap sebagai minyak yang kurang sihat, tetapi sebenarnya adalah walaupun ia berada dalam kedudukan yang lebih rendah daripada minyak zaitun dari segi manfaat pemakanan yang berlainan, realitinya adalah ia adalah sumber yang sangat baik dalam lemak jantung yang sihat.
Seperti yang anda pasti tahu, ia adalah sejenis minyak yang diperolehi dari biji bunga matahari, dan ia terbentuk dalam 99.9% lemak.
Manfaat minyak bunga matahari
- Kandungan tinggi asid lemak tak tepuDaripada jumlah ini, asid linolenik dan asid linoleik menonjol. Kedua-duanya adalah penting untuk mencegah penyakit kardiovaskular dengan mengurangkan kadar kolesterol dan trigliserida.
- Kandungan vitamin E tinggi: bersama dengan minyak zaitun, minyak bunga matahari menonjol kerana kekayaannya dalam vitamin E, antioksidan semulajadi yang membantu melindungi tubuh kita daripada tindakan radikal bebas, membantu seterusnya mencegah penyakit degeneratif dan kanser .
Bagaimana untuk mengambil minyak bunga matahari untuk menikmati hartanahnya?
Tidak seperti apa yang berlaku dengan minyak zaitun (yang lazimnya digunakan untuk mentah, terutamanya dengan roti, dalam salad atau diiringi oleh tomato), adalah sangat umum bahawa minyak bunga matahari hanya digunakan untuk memasak, terutamanya dalam menggoreng.
Ini adalah kesilapan yang lengkap, kerana dari sudut pemakanan ia lebih baik untuk memakan makanan dalam minyak zaitun daripada minyak bunga matahari.
Oleh itu, yang paling dinasihatkan adalah untuk menggunakannya mentah, kerana ini adalah pilihan terbaik pada masa memelihara faedah dan sifat pemakanannya. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMinyak
