Itali minyak wangi: resipi dari Tuscany

The minyak aromatik mereka adalah pilihan yang benar-benar lazat yang membolehkan kita menikmati hidangan yang indah dan indah dengan cara yang mudah dan mudah, kerana mereka sesuai untuk menambah resipi yang sangat pelbagai menyediakan aroma dan rasa yang unik.

Satu contoh yang baik ialah minyak wangi, pilihan yang berguna itu syarikat kepada hidangan pasta yang sempurna, itulah sebabnya ia tiba secara langsung dari Tuscany, sehingga menjadi resipi khas Itali. Tetapi bukan sahaja ia sesuai untuk pasta, kerana ia juga menggabungkan dengan baik daging perasa dan ikan.

Terdapat dua pilihan yang sama yang kita juga dapati dalam gastronomi Itali, walaupun dengan perbezaan yang luas. Yang pertama, dan sebenarnya yang paling terkenal, adalah tradisional pesto, yang dicirikan oleh sos hijau yang dibuat dengan daun basil segar, pasli, pecorino atau keju parmesan, ulas bawang putih dan kacang pain.

Pilihan lain adalah tipikal sos kemangi, bahawa dalam beberapa keadaan kita telah menghuraikan dengan daun kemangi segar, minyak zaitun tambahan dara, lada hitam tanah dan yoghurt Yunani.

Resipi minyak basil Tuscan

Seperti yang anda akan lihat, penjelasan yang indah ini Tuscan basil minyak Ia sangat mudah dan mudah. Begitu banyak dalam beberapa minit sahaja anda akan bersedia. Anda akan mengambil masa kira-kira 15 minit untuk menyediakannya, dan menyelesaikannya lebih kurang 10 minit lagi.

Bahan-bahan:

  • 200 gr. daun basil segar
  • 10 kacang
  • 2 ulas bawang putih
  • 2 sudu kacang pain
  • 130 ml. minyak zaitun tambahan dara
  • 5 sudu keju pecorino
  • Lada hitam
  • Garam

Penyediaan minyak kemangi:

  1. Pertama sekali kita akan membasuh daun basil, mengalirkannya dan mengeringkannya dengan bantuan kertas penyerap.
  2. Peel ulas bawang putih dan potongnya dengan halus. Potong daun basil juga halus.
  3. Letakkan kacang dan kacang pain di atas papan kayu untuk memotong dan memotongnya dengan baik.
  4. Masukkan semua bahan (basil, bawang putih, kacang dan kacang pain) di dalam kaca pengisar dan kocok semuanya dengan baik sambil menambah sedikit demi sedikit minyak zaitun tambahan dara.
  5. Pukul keju dan masukkan ke campuran sebelumnya.
  6. Untuk menyelesaikan, garam dan lada untuk rasa dan pukulan lagi supaya keju disatukan dengan sos.
  7. Kembali untuk kacau dengan baik, dan pintar! Anda boleh menikmatinya sekarang

Bagaimana untuk menikmati minyak basil:

Sebagaimana yang kita katakan pada mulanya, minyak ini menggabungkan dengan sempurna dengan hidangan pasta kepada orang-orang yang jelas tidak menambah apa-apa jenis sos, kerana ia membawa rasa dan aroma yang indah, tulen dan unik.

Sebaliknya, ia juga berguna untuk menghias hidangan dengan daging atau ikan, atau juga perasa yang lazat beberapa salad segar (contohnya, salad tomato segar dengan keju mozzarella).

How to Make Classic Carbonara | Jamie Oliver (November 2019)