Cara membuat ikan dengan rebus mojo: resipi dari Kepulauan Canary

Jika kita terpaksa mencari hidangan khas Kepulauan Canary, mereka mungkin kentang goreng di satu pihak, dan yang ikan rebus di sisi lain, misalnya dalam bentuk sancocho. Dalam pengertian ini, ikan yang dimasak dengan mojo rebus sangat kaya, ia sangat mudah untuk disediakan dan ia menjadi satu lagi cara untuk merasai ikan yang lazat, ia juga satu lagi pilihan untuk memperluas buku masakan kami dan mengubah makanan.

Dan tidak ada keraguan bahawa ikan ia menjadi pilihan selera makan, bukan hanya lazat tetapi juga sangat berkhasiat. Ia adalah hidangan ringan, yang boleh dimakan secara praktikal sepanjang tahun, walaupun tidak ada keraguan bahawa ia menjadi pilihan ideal untuk hari-hari musim panas, ketika kami menikmati-misalnya- beberapa ikan bakar di bar pantai atau restoran pantai

Seperti yang telah kami katakan, ikan dengan mojo rebus adalah resipi yang merupakan sebahagian daripada gastronomi Kepulauan Canary, dan untuk menjadikannya kita boleh menggunakan sebarang jenis ikan, yang kita suka atau yang pada musim.

Ia merawat kerana kita akan melihat resipi biasa yang sangat mudah dan mudah untuk dijelaskan, tetapi itu begitu kaya dan lazat bahawa ia bukan sahaja ideal untuk dinikmati semasa Hari Kepulauan Canary, tetapi juga pada bila-bila masa sepanjang tahun. Adakah anda berani menyediakannya dengan kami?

Resipi ikan dengan mojo rebus

Kami akan meminta pembela ikan itu untuk membersihkan dan memancing ikan. Resipi ini juga boleh disediakan dengan ikan kecil seperti sardin, makarel kuda, ikan bilis.

Bahan-bahan:

Ikan kilo atau kilo dan setengah bersih.
5 ulas bawang putih tanpa kulit dan cincang.
Satu sudu teh paprika manis
200 ml. air.
Percikan cuka.
Sal.
Minyak zaitun tambahan, lembut.
Cubuk oregano.
Beberapa butiran cumin.
4 keping roti goreng dihancurkan.

Huraian:

Sekiranya anda memilih mana-mana ikan kecil ini, kami hanya membersihkannya dan menyimpan saiznya, kami tidak memotongnya. Sebaliknya, jika ikan besar, kami akan memotongnya ke dalam kepingan.
Dalam mortar kami meletakkan ulas bawang putih, roti goreng tanah, paprika, oregano, jintan dan garam garam. Kami menghancurkan semuanya dengan baik untuk menjadikan mojo itu.
Tambah menetes cuka, dan minyak dan dengan bantuan sudu, kacau sehingga ia tetap terhubung dengan baik. Kami meletakkan ikan di dalam kawah dan di atas kami menambah mojo.
Kami meletakkan kawah di atas api dan memasak ikan dengan api lembut sehingga ia mula mendidih, sementara kami sering mengaduk. Apabila ia mula mendidih terus mendidih dengan api lembut selama 15 minit. Kami memadam api, dan berkhidmat kepada ikan dalam hidangan individu.

Ikan dengan mojo rebus boleh disertai dengan beberapa kentang rebus atau beberapa kentang berkedut dan salad. Malah, ia sangat lazat untuk menemani dengan beberapa kentang berkedut, yang mana anda pasti tahu akan menjadi sangat istimewa dengan gastronomi Canarian yang lazat.

Sebaliknya, adalah dinasihatkan untuk melayani ikan dan kentang dengan mojo yang telah kami masak, yang menyertainya di atas. TemaResipi Canary