Resipi jem labu, mudah dibuat

The musim luruh Ia dicirikan dengan menjadi masa peralihan, musim di mana kita lulus dari musim panas ke musim sejuk kepada ciri musim dingin yang sejuk. Ia adalah beberapa bulan, oleh itu, perubahan, penurunan cahaya dan juga kedatangan cuaca buruk. Suatu masa, mengapa tidak? Hebat, unik, di mana daun jatuh untuk memberi ruang kemudian pada musim bunga untuk kelahiran baru.

Seperti mana-mana stesen lain, semasa musim luruh kita dapat bertemu dengan makanan tertentu bahawa kita tidak boleh menghabiskan sepanjang tahun. Mereka pada asasnya terdiri daripada apa yang biasanya dikenali sebagaimakanan bermusim. Maksudnya, makanan yang mempunyai tahap pematangan yang optimum dan oleh itu pemakaian hanya diterjemahkan selama beberapa bulan dalam setahun.

Dan apakah yang makanan sendiri musim luruh? Tanpa sebarang keraguan, kita boleh menyebut terutama buah berangan, cendawan, buah ara, persimmons yang lazat ... Dan labu yang indah. Walaupun benar bahawa hari ini mungkin untuk mengonsumsi labu secara praktikal sepanjang tahun, kebenarannya adalah bahawa kita menghadapi makanan yang sangat khas musim luruh.

Walaupun dapat mengambilnya sepanjang tahun, tidak ada keraguan bahawa labu Ia adalah makanan musim luruh, bukan hanya kerana kita mendapati ia dalam musim terbaik, tetapi mungkin kerana ia adalah protagonis yang tidak dipertikaikan dari malam Halloween tradisional dan juga Hawa All Saints (yang, tepatnya, dirayakan pada musim luruh).

Walaupun dimungkinkan untuk menikmati labu dalam pelbagai jenis resepi, sama ada manis atau asin, kita juga boleh membuat yang indah dan lazat jem labu, sangat mudah dilakukan di samping di rumah. Adakah anda berani untuk menyediakannya?

Cara membuat jem labu

Tidak ada keraguan bahawa jem labu ia adalah pilihan ideal apabila ia datang untuk menikmati labu dalam bentuk yang paling manis, sehingga menjadi cara yang manis untuk memeliharanya dan memanfaatkannya. Ia sangat mudah dilakukan, seperti yang anda lihat dalam resipi yang kami cadangkan.

Bahan-bahan:

  • 1 kg labu
  • 500 gr gula
  • 1 sudu jus lemon
  • Penebalan (contohnya agar-agar)

Penghalusan marmalade labu:

  1. Basuh labu dengan baik, mengupasnya, keluarkan benihnya dan potong ke dalam kepingan kecil dengan bantuan pisau. Letakkan beberapa labu di bahagian bawah kuali, seli dengan lapisan gula.
  2. Kencangkan lemon untuk mendapatkan jusnya, tambah sendok jus lemon dan biarkan ia macerate selama 12 jam.
  3. Selepas masa ini letakkan labu ke api dan biarkan mendidih. Hanya apabila ia mula mendidih tambah 6 gram agar-agar, masak sehingga jemanya telah memperoleh konsistensi yang anda suka.
  4. Untuk menyelesaikan, sebaik sahaja siap, letakkan jem di balang kaca, tutupi mereka dan buat vakum dengan memulihkannya, dan simpan selama beberapa jam.

Beberapa rahsia untuk membuat jem labu yang sempurna

Kunci untuk membuat jem labu yang sempurna (atau hampir sempurna) adalah dengan menggunakan bahan-bahan berkualiti tinggi. Untuk ini, Perkara yang paling disyorkan ialah sentiasa menggunakan skuasy pertanian organik, supaya dengan cara ini kita akan memastikan bahawa tiada racun perosak atau produk kimia telah digunakan untuk penanamannya.

Juga, Satu lagi kunci adalah dalam pemekat. Walaupun ideal adalah untuk membuat jem dengan buah-buahan yang mempunyai kandungan pektin tinggi (yang akan memberikan konsistensi yang tebal, seperti quince, plum atau epal), labu tidak jelas kerana sumbangannya dalam pektin.

Walaupun sesetengah tukang masak menasihati pencampuran bahan asal (dalam kes ini labu) dengan beberapa buah buah dengan kandungan pektin yang tinggi (seperti quince), kita berisiko mengubah rasa jem yang asal.

Oleh itu, Adalah lebih baik menggunakan beberapa pemikat semulajadi, sebagai contoh adalah kes agar-agar. Dalam kes ini, ideal adalah menggunakan nisbah 6 gram per kilogram jem. TemaResipi jam

Cara membuat Timpan Labu khas Aceh (April 2024)