Bagaimana untuk menyediakan secawan kopi terbaik: tip dan resipi

Bahawa kopi Ia adalah salah satu minuman yang paling dimakan di dunia yang praktikalnya tidak mempunyai tempat untuk keraguan, tetapi hanya selepas air dan teh. Malah, dianggarkan bahawa setiap hari kira-kira 66 juta cawan kopi mabuk di dunia, terutamanya Finland, yang paling banyak mengonsumsinya apabila mencapai 12 kg. kopi setiap orang setahun.

Seperti yang anda pasti tahu, Kopi adalah minuman yang diperolehi daripada penyerapan benih panggang dan tanah buah-buahan kopi atau kopi (Coffea), sangat diiktiraf dan dikenali dengan kualiti merangsang yang berbeza, yang sangat kaya kafein.

Mengenai tabiat dan adat apabila membuat, menyediakan dan minum kopi terdapat banyak. Ada orang yang suka memakannya sendiri, tanpa menambah apa-apa pemanis, dan mereka yang tidak tahan rasa pahit dan kuat dan memilih gula untuk memberikan rasa manis. Dengan cara yang sama, ada orang yang tidak boleh hidup tanpa minum secawan kopi pada waktu pagi, walaupun memang benar Ia tidak baik untuk minum kopi selepas bangun o minum kopi pada perut kosong, kerana perut kita boleh menderita dan sebaliknya kesan kafein tidak akan sama.

Sudah tentu, tanpa mengira cita-cita peribadi yang masing-masing mempunyai ketika minum secangkir kopi, memang benar bahawa ia sangat berguna untuk mengikuti satu siri tip asas, garis panduan dan cara sangat sesuai untuk dapat menyediakan kopi yang baik. Adakah anda ingin menemui mereka?

Beberapa petua asas untuk diingat sebelum menyiapkan kopi

Sentiasa pilih kopi yang baik: walaupun semuanya bergantung kepada rasa peribadi masing-masing, adalah jelas bahawa untuk membuat kopi yang baik adalah perlu untuk selalu mendapatkan kopi yang berkualiti, lebih baik longgar.
Sentiasa gunakan kacang panggang segar: dengan berlalunya masa, kualiti biji kopi yang berbeza berkurang, terutama jika kita sudah membelinya pembungkusan yang dibakar. Oleh itu, pilihan terbaik adalah sentiasa cuba untuk memperolehnya di kedai khusus di mana anda mempunyai kopi sebelum membeli. Anda juga boleh membelinya segar dan bersulang di rumah.
Pilih untuk membeli biji kopi keseluruhan dan gulungkan mereka sendiri: Ramai pakar percaya bahawa pengisaran industri adalah salah satu 'musuh' terbesar bagi rasa dan aroma kopi. Oleh itu, ramai yang menasihatkan anda membuat pengisar manual atau elektrik dan mengisar kopi sendiri apabila anda pergi untuk menyediakannya.
Berhati-hati dengan pembungkusan anda dan di mana anda menyimpannya: ia sentiasa dinasihatkan untuk mengisar hanya kopi yang akan dimakan, dan menyimpan selebihnya dalam bekas kedap udara, dari mana-mana sumber haba dan mengekalkannya pada suhu sejuk.

Bagaimana untuk menyediakan langkah kopi yang terbaik dengan langkah

1. Mengisar biji kopi

Pengisaran biji kopi harus selalu dilakukan dalam jumlah kecil dan dalam jumlah yang tepat untuk membuat minuman sesuai dengan cangkir yang akan dimakan. Alasannya ialah kerana kopi adalah tanah ia cenderung kehilangan aroma dengan cepat, itulah sebabnya kita juga cenderung "tergesa-gesa" apabila ia dibuat.

Sudah tentu, grind tidak boleh terlalu tipis atau terlalu tebal. Dalam kes pertama ia tidak akan membenarkan air melewatinya, dan pada kedua ia akan berlalu begitu cepat sehingga ia tidak akan dibuang dengan aroma dan rasa.

2. Sediakan pembuat kopi

Adalah jelas bahawa pembuat kopi mesti sangat bersih dan kering. Memperkenalkan air mineral yang telah dimurnikan hanya dengan jumlah yang dikehendaki, letakkan kopi yang baru dan letakkan di atas api.

3. Walaupun kopi dibuat ...

Anda mesti melihat bahawa air tidak mendidih. Dalam pengertian ini, dinasihatkan bahawa suhu air sentiasa di antara 95 dan 96º C.

4. Sebelum dimakan sebelum memakan cawan

Adalah dinasihatkan bahawa apabila menghidangkan kopi di dalam cawan ia sedikit panas. Sebabnya ialah jika cawan panas, ia akan membantu rasa dan aroma kopi untuk tidak terganggu sedikit, yang akan berlaku jika cawan panas.

5. Dan pada masa mengambil

Terdapat ramai pakar yang menasihati minum kopi sahaja, tanpa pemanis apa-apa. Dalam pengertian ini, beberapa ketika dahulu kami bercakap dengan anda tentang faedah minum kopi sahaja. Walau bagaimanapun, semuanya bergantung kepada citarasa peribadi masing-masing. Kuncinya adalah untuk menikmati secawan kopi, untuk berehat dengan cawan di tangan anda dan cuba untuk menangkap semua aroma dan rasa.

Imej | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Ia tidak boleh dan tidak boleh menggantikan perundingan dengan Pakar Perubatan. Kami menasihati anda untuk berunding dengan Doktor Dipercayai anda. TemaKopi