Maklumat Pemakanan Yucca
Walaupun pada asalnya sedikit diketahui di Sepanyol, yang ubi kayu Ia adalah ubi yang banyak digunakan di negara-negara seperti Amerika, Asia dan Afrika, di mana ia ditanam terutamanya dari semak tropika.
Ia tergolong dalam keluarga Euforbiaceae, dan salah satu varieti yang paling terkenal adalah yang dipanggil singkong manis, dari mana anda mendapat yang terkenal ubi.
Ia membentangkan rupa coklat gelap, yang kadang-kadang cenderung menjadi coklat, dan penampilannya umumnya berkayu. Di dalamnya terdapat daging putih yang dalam banyak masa dapat mengingat warna ubi jalar putih.
Di antara faedah yang paling penting, kami mendapati bahawa ia adalah ubi mudah dicerna, oleh itu ia adalah makanan disyorkan dalam kes gangguan, keadaan dan masalah pencernaan (seperti pedih ulu hati atau gastritis nervosa). Di samping itu, ia sesuai untuk orang yang mengalami penyakit seliak, berkat fakta bahawa ia bukan sumber gluten.
Nilai pemakanan singkong
Walaupun dalam baris-baris berikut kita akan berurusan dengan sendiri komposisi nutrisi singkong, kebenarannya adalah bahawa ia adalah umbi yang kaya dengan karbohidrat kompleks, dengan daya penahan yang menarik.
100 gram ubi kayu menyediakan:
- Kalori: 120 kilokalori.
- Protein: 3.1 gram.
- Karbohidrat: 26.8 gram.
- Lemak: 0.4 gram.
- Vitamin: vitamin B6 (0.4 mg) dan vitamin C (48.2 mg).
- Mineral: magnesium (66 g) dan kalium (765 mg).
Imej | CIAT International Center for Tropical Agriculture Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
