Protein nilai biologi yang tinggi

The protein, dalam diet yang sihat dan sihat, mereka menjadi makronutrien asas dalam diet yang seimbang, kerana mereka mengambil bahagian dan melaksanakan pelbagai fungsi penting untuk fungsi organisme kita yang betul.

Dijelaskan dengan cara yang mudah, protein Mereka adalah makromolekul yang terdiri terutamanya daripada hidrogen, oksigen, nitrogen dan karbon, walaupun majoriti besar juga mengandungi fosforus dan sulfur, dibentuk oleh kesatuan beberapa asid amino oleh peptida.

Apakah protein nilai biologi yang tinggi?

Mengambil kira bahawa kualiti protein tertentu bergantung kepada kandungan asid amino pentingnya, nilai biologi ia adalah tepat indeks yang mengukur kualiti itu.

Ini bermakna itu protein mempunyai nilai biologi yang tinggi apabila ia kaya dengan asid amino penting. Atau, yang sama, apabila ia mempunyai semua asid amino dalam kuantiti yang mencukupi untuk membentuk protein yang berbeza yang diperlukan oleh tubuh kita.

Terdapat pelbagai jenis asid amino penting: phenylalanine, leucine, lisin, isoleucine, methionine, threonine, tryptophan dan valine.

Di mana untuk mencari protein nilai biologi yang tinggi

Protein haiwan mempunyai nilai biologi yang tinggi

Semua makanan haiwan mempunyai protein nilai biologi yang tinggi, yang bermaksud paling banyak protein haiwan Mereka adalah kaya dengan jenis protein ini.

Walau bagaimanapun, terdapat makanan tertentu yang menonjol dengan tepat kerana kandungan protein mereka yang tinggi dengan nilai biologi yang tinggi:

Kualiti protein haiwan mempunyai nilai biologi yang tinggi

Telur

100

Daging lembu

75

Daging ayam

75

Ikan

75

Susu lembu

75

Protein sayuran mempunyai nilai biologi yang tinggi

Ia juga mungkin untuk mencari protein sayuran dengan nilai biologi yang tinggi. Sudah tentu, kunci adalah dalam menggabungkan makanan tumbuhan yang berlainan dan dengan itu mendapatkan protein yang lebih lengkap.

Untuk mendapatkan protein sayur-sayuran dengan nilai biologi yang tinggi, anda boleh memberi perhatian kepada pelengkap berikut:

  • Kek + bijirin penuh.
  • Kek + pasta.
  • Kek + kacang.
  • Sereal + kacang.

Sekiranya anda berminat untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara terbaik untuk menggabungkan protein, anda boleh membaca nota istimewa kami khusus campurkan protein haiwan dan sayuran.

Imej | Foodring Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

#makanextrame #berburumakanan SUMPAH ‼️ INI MAKANAN APA ‼️‼️‼️‼️ (Jun 2020)