Ciri-ciri dan faedah kunyit

The kunyit Ia adalah rempah yang sangat hangat, dengan aroma dan rasa yang hebat yang berasal dari akar oren daging tumbuhan herba milik keluarga zingiberáceas, yang dikenali secara saintifik dengan nama Curcuma longa, yang kebanyakannya berasal dari selatan India dan Indonesia.

Ia adalah rempah dengan tradisi sejarah yang hebat, kerana ia telah digunakan buat kali pertama di India antara 610 a.C. hingga 320 a.C., pada masa itu ia digunakan sebagai dye untuk bulu terima kasih kepada warna kuning / orennya kerana kehadiran kurkumin.

Berabad-abad kemudian ia menjadi salah satu daripada rempah ratus yang paling banyak digunakan dalam gastronomi Hindu, kerana sifatnya sebagai pewarna makanan (terutamanya dalam hidangan nasi dan daging), dan untuk menjadi sebahagian dari rempah-rempah yang membentuk kari yang popular.

Manfaat kunyit

Ia membantu menjaga hati secara semulajadi

Adakah anda tahu itu Kunyit sangat bermanfaat dalam menjaga hati? Sebenarnya, ia menjadi rempah yang sesuai ketika datang melindungi hati dengan cara yang semulajadi, berkat kehadiran curcumin, asid kafein, borneol, eugenol dan turmenone, semua bahan dengan tindakan hepatoprotective (iaitu, mereka membantu melindungi sel-sel hati).

Ia juga membantu untuk menjaga pundi hempedu, menjadi pilihan semula jadi yang disarankan pada masa keluarkan batu pundi hempedu.

Tonik pencernaan dan perut

Kunyit adalah tonik yang sangat baik untuk sistem pencernaan, jadi sangat menarik ketika datang memudahkan dan memperbaiki pencernaan, terutamanya apabila terdapat pencernaan yang perlahan atau berat. Malah, penggunaannya sangat berguna sekiranya dispepsia dan terutamanya dalam sejenis gastritis kronik di mana hipoklorida berlaku (kekurangan rembesan asid dalam perut).

Ia juga berguna untuk memudahkan penghadaman lemak, terima kasih kepada kesan kolagogo, itulah sebabnya ia sangat menarik dalam kes makan berlebihan dan berlebihan.

Ciri-ciri anti-penggantian

Kunyit kaya zingiberene, sebatian aktif yang menonjol untuk sifat-sifat anti-rasiknya. Ia juga menyediakan 1-phenyl-hydroxy-N-pentane, satu sistans yang mampu merangsang rembesan jus pankreas, gastrin dan secretin. Juga, membantu mengekalkan pH gastrik.

Membantu meredakan gas

Dalam kes gas dan kunyit kentut membantu secara semula jadi apabila ia datang untuk mengurangkan mereka, terima kasih kepada kualiti carminative yang membantu pada masa mengusir gas dari usus, itulah sebabnya ia sesuai untuk mengurangkan gas usus.

Sesuai untuk pencegahan kanser

Tahukah anda bahawa rimpang kunyit mengandungi 10 komponen dengan tindakan antikanker? Ini termasuk curcumin, beta-karoten, curdione, limonene dan curcumenol. Menurut penyelidikan baru-baru ini, Kunyit akan membantu mengurangkan risiko pelbagai jenis kanser, seperti kanser duodenum, kanser payudara, kanser kolon dan kanser kulit. Di samping itu, ia akan membantu mengurangkan kesan ubat-ubatan yang biasanya dirawat dalam rawatan kanser.

Ciri-ciri anti-radang dalam kes sindrom carpal tunnel dan arthritis rheumatoid

Kunyit menyediakan kesan anti-radang yang berguna untuk mengurangkan gejala-gejala yang berkaitan dengan artritis reumatoid dan sindrom carpal tunnel. Ini ditunjukkan oleh banyak kajian saintifik, yang telah mengesahkan sifat kurkumin anti-radang.

Cara membuat teh kunyit

Cara terbaik untuk menikmati kualiti dan faedah yang berbeza adalah untuk menyediakan yang indah teh kunyit. Penyediaannya sangat mudah, dan dalam beberapa minit anda dapat menikmati minuman semula jadi dan enak. Ketahui bagaimana.

Bahan-bahan:

  • 1 sudu teh kunyit
  • 2 cawan air
  • 1 sudu teh madu (pilihan)

Penyediaan teh kunyit:

Letakkan air dalam periuk dan apabila ia mendidih tambahkan satu sudu teh kunyit. Turunkan haba, tutup dan biarkan berehat selama 15 minit. Selepas masa ini penapis atau ketegangan minuman itu, tambahkan dalam cawan dan aduk hingga secukup rasa. Sedia!

Kontraindikasi kunyit

Penggunaan biasa kunyit tidak dinasihatkan dalam keadaan berikut dan masalah kesihatan:

  • Penyakit hati:terutamanya dalam kes penyakit hati yang serius. Kita harus ingat bahawa kunyit adalah suplemen dengan kualiti hati, tetapi sebelum sebarang penyakit, ia harus selalu dirawat oleh doktor.
  • Gallstones dalam pundi hempedu:Penggunaan kunyit boleh menyebabkan kekejaman yang menyakitkan dalam hal batu di pundi hempedu.
  • Sebelum campur tangan pembedahan:Oleh kerana kunyit boleh menjejaskan pembekuan darah, tidak disyorkan sebelum pembedahan.
  • Kehamilan dan penyusuan:Semasa kehamilan, kunyit boleh mempunyai kesan emenagogo (ia nikmat dan meningkatkan haid). Sebaliknya, tidak ada jaminan yang cukup untuk memastikan bahawa kunyit boleh menjejaskan penyusuan. Oleh itu, penggunaan suplemen tidak disyorkan semasa hamil atau semasa menyusu.
  • Alahan:dalam kes alergi kepada rimpang atau serbuk kunyit.
Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaRempah-rempah makanan

Manfaat Kunyit Untuk Kecantikan Wajah Dan Cara Menggunakannya (Jun 2021)