3 salad untuk musim bunga ini: resipi yang menyegarkan dan ringan
The musim bunga Ia adalah masa yang tepat untuk menjaga diri kita dalam dan luar. Kami mengucapkan selamat tinggal pada hari kelabu musim sejuk dan mengalu-alukan hari kehangatan dan warna.
Dengan cara yang sama kita mengubah tabiat kita pada musim bunga, kita mesti juga menukar hidangan yang kita makan; Sudah tiba masanya untuk mengucapkan selamat tinggal pada hidangan yang kuat musim sejuk dan mula menyediakan sesuatu yang lebih segar daripada salad.
Ia adalah tepat pada musim bunga zaman kegemilangan hidangan ini oleh semua yang diketahui. Terdapat beribu-ribu salad yang berlainan, dengan pelbagai jenis bahan, jadi hari ini kami telah mengumpulkan 3 salad asli yang boleh anda nikmati musim bunga ini dengan sesiapa sahaja yang anda mahukan.
Salad musim bunga dengan bulgur
Bahan-bahan
- ½ cawan bulgur
- 1 cawan air mendidih
- ½ timun
- 3 batang ketam
- 1 boleh bonito semulajadi
- 50 gr keju feta
- 1 mangga masak
- 2 sudu besar jagung manis
Untuk sos
- 2 sudu besar mayonis
- 1 sudu besar mustard lama
- 1 sudu madu
Resipi langkah demi langkah
- Letakkan bulgur dalam kuali dan tuangkan air mendidih di dalamnya. Tutup dengan tudung dan biarkan ia berehat supaya ia menyerap air selama 15 minit.
- Kami pergi melalui penyaring untuk mengeluarkan air yang masih tinggal.
- Potong mangga menjadi kiub dan rizab.
- Potong timun itu ke dalam kepingan dan ketam melekat pada kiub.
- Kami memasang salad dengan mengedarkan bulgur dan menambah seluruh bahan untuk rasa. Untuk bermain dengan perisa, kami boleh mencampurkan mangga, timun, tongkat ketam dan kiub keju feta dalam mangkuk dan suntikannya ke atas bulgur dengan sudu.
- Untuk menyediakan pakaian, letakkan di mangkuk pengisar sisa mangga yang telah bersama dengan mustard dan madu. Kami mengalahkan sehingga semuanya bercampur dengan baik. Kami menambah mayonis dan campuran.
- Kami menambah salad dan bersedia.
Salad hangat ham, asparagus liar dan pir panggang dengan sawi dan berpakaian madu
Bahan-bahan
- 1 escarole
- 12 keping ham
- 2 tandan asparagus liar
- 2 pear kulit halus
- 120 gram keju kambing curl
- Minyak zaitun tambahan
Untuk perasa
- 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
- 2 sudu cuka anggur putih
- 1 sudu besar sawi
- 1 sudu madu
- 1 garam garam
Resipi langkah demi langkah
- Campurkan dalam mangkuk semua bahan perasa dan pukulan dengan baik untuk mengemulsikannya. Kami menguji dan membetulkan dengan keinginan kami. Kami simpan
- Kami memasukkan kuali besar ke api.
- Tanggalkan hujung kayu asparagus liar dan buatkannya dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun. Kami simpan
- Menggunakan kuali yang sama, kami melewati hirisan ham, hanya bulat dan bulat.
- Potong pir ke dalam perempat, buang hati, dan potong setiap suku sekali lagi untuk mendapatkan lapan keping. Kami melepasi mereka melalui kuali sehingga keemasan di kedua-dua belah pihak. Kami simpan
- Letakkan escarole dibasuh dan disiram dengan baik dalam hidangan. Kami mempunyai asparagus liar, kepingan ham dan kepingan pir. Kami merosakkan keju kambing di atas dan kami menyiram segala-galanya dengan bumbu.
Salad couscous dengan salai, kismis dan kacang pain
Bahan-bahan
- 300 gram couscous
- 100 gram salmon asap
- 1 keping kismis
- 1 keping kacang pain
- Tomato ceri
- Minyak zaitun tambahan
- Butter
- Cuka balsamic
- Basil segar
- Garam
Resipi langkah demi langkah
- Letakkan kismis dalam mangkuk, tutup dengan air dan biarkan rendam selama setengah jam.
- Untuk membuat minyak wangi dari salad, bubur daun basil selama satu minit dalam kuali dengan air mendidih. Kami membawa mereka keluar ke dalam mangkuk air ais supaya mereka tidak kehilangan warna hijau, longkang dan kering dengan tuala kertas. Kami meletakkan mereka dalam segelas pengisar bersama-sama dengan muncung minyak zaitun dara yang baik.
- Kami meletakkan dalam panci ke api air dua kali ganda yang kita telah terpelihara couscous, dengan jet minyak dan garam sedikit. Apabila ia mula mendidih, kita terpisah dari haba, melemparkan couscous dan sedikit mentega, dan bawa kembali ke api selama 2 minit, kacau sentiasa dengan garpu, untuk menyikat couscous.
- Kami melambung di dalam mangkuk besar couscous. Masukkan salmon asap yang dicincang ke dalam kepingan kecil, kacang pain dan kismis yang dikeringkan, dan campurkan dengan perlahan-lahan.
Kami berkhidmat dengan cincin, mengisi dengan salad dan ringan memerah permukaan dengan sudu untuk memberikannya konsisten. Kami unmold hati-hati, letakkan di atas tiga atau empat bahagian tomato ceri, minyak wangi sedikit di sekeliling dan satu rentetan cuka balsamic. TemaSpring
