Perch: faedah dan harta benda
Antara yang berbeza ikan sungai lebih dikenali atau popular, dan yang akhirnya menonjol kerana menjadi sebahagian yang paling banyak digunakan dalam apa yang merujuk kepada ikan yang dapat kita temukan di air tawar, kita boleh membezakan ikan karang dan hinggap.
Walaupun secara tradisinya dikenali dengan nama ikan mas o karp biasa nampaknya kepada ikan tunggal, sesuatu yang tertentu ialah nama yang dikenali dengannya sejumlah 150 spesis ikan bony, yang dicirikan untuk menyampaikan dua sirip dorsal (bersatu atau terpisah).
Dalam kes karp biasa (atau Perubatan fluviatilis) adalah ikan yang dimiliki oleh keluarga Percidid, dari Perintah Perciformes, yang boleh ditangkap dan dimakan secara praktikal sepanjang tahun, kerana tidak terdapat bulan bermusim yang tertentu.
Ia hidup di perairan sungai dan tasik, terutamanya perlahan, agak biasa dan bagaimana di Eropah Tengah dan Asia utara.
Ciri-ciri pemakanan
Tidak seperti karp, yang hinggap Ia adalah ikan putih, yang diterjemahkan adalah bahawa kita berhadapan dengan ikan yang sangat rendah lemak. Malah kita boleh menganggapnya sebagai salah satu ikan dengan kandungan lemak rendah, kerana 100 gram perch menyediakan kurang daripada 1 gram lemak (khusus 0.8 gram lemak), dan hanya 80 kalori.
Seperti kebanyakan ikan, ia mempunyai sejumlah besar protein yang mempunyai nilai biologi yang tinggi, yang bermaksud ia menyediakan semua asid amino penting, walaupun kandungan proteinnya tidak setinggi daging atau telur.
Mengenai kandungan vitamin, ia menyediakan vitamin A dan B vitamin (B1, B2 dan B3). Ia juga menyediakan mineral, seperti besi, kalium, fosforus dan magnesium.
Faedah hinggap
Mula-mula kita dapat menyerlahkan kandungan lemak yang sangat rendah dan pengambilan kalori, yang menjadikannya ikan yang sangat menarik bagi orang-orang yang mengikuti diet rendah kalori, rendah lemak, dengan tujuan untuk menurunkan berat badan dan mengurangkan kadar lemak yang tinggi dalam darah .
Bukan sahaja untuk kandungan lemak rendahnya, tetapi juga untuk kekayaan pemakanannya dalam protein yang berkualiti, vitamin (walaupun kurang daripada ikan lain) dan mineral, adalah penting dalam diet seimbang dan sihat.
Mengenai manfaat dan fungsi vitamin yang berbeza, kami dapat menyerlahkan vitamin A, penting untuk penglihatan, vitamin B1 yang membantu meningkatkan kesihatan otak kita, vitamin B2 yang terlibat dalam proses enzimatik dan vitamin B3, yang mengambil bahagian dalam pengeluaran hormon seks.
Mengenai kandungan mineralnya, kami menyerlahkan kehadiran potassium (yang diperlukan untuk aktiviti otot dan sistem saraf) dan fosforus (ia mengambil bahagian dalam proses pengeluaran tenaga).
Imej | flatpix / mwri Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan Ikan
