Rejuvelac: manfaat air enzim dan bagaimana untuk melakukannya di rumah
Dengan nama rejuvelac kita menghadapi a minuman indah yang penuh dengan faedah dan harta benda, hingga ke tahap yang juga diketahui dengan nama-nama pemurnian air, air hidup atau air enzim, berkat yang menjadi pemulihan yang kuat kesihatan dan peremajaan semula jadi yang sangat baik, terutamanya kerana ia mengandungi semua komponen di mana kehidupan telah bercambah.
Ia pada asasnya terdiri daripada a penapaian yang diperoleh daripada penapaian bijirin tumbuh sama ada gandum atau apa-apa bijirin lain. Antara bijirin yang boleh digunakan dalam penyediaannya, kita boleh menyebutkan oat, biji bijan atau biji wijen, biji chia, quinoa, rye, Kamut, madu, beras coklat dan juga kacang atau lentil.
Dan apakah yang tumbuh? Mereka adalah tunas yang diperolehi melalui proses percambahan benih yang mengekalkan keadaan tertentu oksigen, kelembapan dan suhu, yang membolehkan enzim pertumbuhan benih diaktifkan agar mereka menjadi makanan predigested penuh dengan nutrien penting Iaitu, pada asasnya kita menghadapi proses percambahan paksa dengan mana benih tertakluk kepada keadaan yang sama dengan yang akan wujud dalam alam untuk bercambah.
Bagaimana untuk melakukan rejuvelac di rumah
Untuk mempersiapkan dan membuat rejuvelac di rumah, anda perlu bijirin atau biji yang paling anda sukai, balang kaca (jika ia khusus untuk membuat lebih baik), penapis halus dan kasa tebal. Bagaimanapun, ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah penyediaan.
Bahan-bahan:
- Sebilangan biji atau bijirin.
- Tiga kali air.
Huraian:
1. Mula-mula bilas dan keluarkan bijirin atau bijirin dengan menggunakan ayakan halus di bawah air sejuk.
2. Sekarang letakkan biji atau bijirin dalam balang kaca dan tambah tiga kali lebih banyak air. Biarkan mereka menyerap selama 10 atau 15 jam di tempat yang agak gelap.
3. Selepas jam yang ketat tanpa membilas bijirin atau biji menutup balang kaca dengan kain dan biarkan ia bertambah di tempat yang gelap selama 2 atau 3 hari.
4. Selepas hari penapis benih dan tambah air bersih sekali lagi, sehingga anda membilasnya 4 kali.
5. Tutup botol itu lagi dengan kain kasa tebal dan biarkan ia berdiri pada suhu bilik selama 24 jam.
6. Bersedia! Selepas masa ini anda boleh mengalirkan cecair yang terhasil, yang akan menjadi rejuvelac yang popular.
Di mana untuk menyimpannya?
Rejuvelac atau air enzim yang disimpan dalam peti sejuk selama maksimum 4 minggu, anda boleh mengambilnya setiap kali anda mahu atau menggunakannya untuk membuat jus buah atau resipi tertentu.
Apa yang berlaku jika ia rosak?
Terdapat beberapa sebab mengapa rejuvelac anda boleh menjadi buruk. Yang paling biasa adalah kerana mempunyai biji benih di dalam air pada suhu yang tinggi (contohnya di atas 25 ° C), atau kerana biji atau bijirin sudah tua. Ia juga mungkin bahawa ia berlaku dengan menggunakan balang kaca yang belum dibasuh dengan teliti, atau dengan menggunakan air kotor.
Jika ya, sebaiknya buang cecair dan buat semula.
Faedah dan sifat rejuvelac atau air enzim
Minuman yang sangat pencernaan
Kami menghadapi minuman yang sangat pencernaan kerana ia dibuat daripada penapaian benih dan bijirin yang, dalam dirinya sendiri, telah diperkirakan. Apa lagi, terima kasih kepada kandungan enzimnya yang tinggi, ia menjadi minuman semula jadi yang membantu mengawal penghadaman dengan membantu mencerna makanan dengan lebih baik.
Oleh itu, ia adalah sebagai cecair semulajadi yang berguna untuk mengurangkan gas dan kembung, bukan hanya apabila ia hadir tetapi juga sebagai pencegahan.
Berguna untuk kes gastritis dan masalah penghadaman lain
Jika anda menderita gastritis, kolitis o perut berat dan anda biasanya juga penghadaman yang perlahan dan sukar rejuvelac itu menarik kerana membantu mengurangkan keradangan sistem pencernaan secara semulajadi.
Menguatkan sistem imun
Menjadi kaya dengan enzim adalah minuman berguna untuk meningkatkan pertahanan, oleh itu sesuai untuk menguatkan sistem imun kita. Iaitu, ia adalah cecair yang membantu melindungi tubuh kita daripada penyakit tertentu.
