Temui gastronomi Kepulauan Canary pada Krismas

The Kepulauan Canary mereka mempunyai gastronomi yang luas dan kaya yang terbentuk terutamanya oleh hidangan tipikal atau tradisional dan pencuci mulut dari 7 pulau yang membentuknya.

Beberapa hidangan yang membentuk gastronomi yang luas ini adalah tipikal atau dari salah satu Kepulauan, namun yang lain adalah hidangan tipikal dari 7 pulau dan umumnya dimasak di semua Kepulauan.

Sepenuhnya tenggelam dalam masa Krismas yang istimewa ini, di NatureVia kami mahu memberi penghormatan dan pengiktirafan kepada makanan kami, gastronomi Kepulauan Canary.

Masakan Kepulauan Canary adalah masakan yang mudah, kaya dan bervariasi di mana terdapat produk-produk segar tanah, lembu yang dibesarkan di Kepulauan, serta produk-produk yang laut Pulau menawarkan kami.

Kita juga boleh mengatakan bahawa gastronomi Kepulauan Canary adalah masakan dengan tradisi yang hebat, diturunkan dari generasi ke generasi dan, seperti dengan gastronomi lain, telah menerima banyak sumbangan budaya selama berabad-abad.

Masakan Canarian dikenali di banyak negara Latin, diangkut oleh generasi Canaries yang terpaksa berpindah untuk mencari masa depan yang lebih baik pada zaman dahulu.

Juga gastronomi Kepulauan Canary telah diperkaya dengan pengaruh budaya yang negara-negara ini menyumbang kepada Canaries yang kembali ke Kepulauan.

Di bawah dan dengan cara ringkasan, kami memberikan maklumat tentang hidangan yang dibuat di Kepulauan Canary, kedua-duanya pada Krismas dan sepanjang tahun dan dalam beberapa keadaan apabila terdapat acara khas yang akan diadakan.

Pemula

Pembuka selera atau dalam yesques sebagai bentuk popular dikenali sebagai pembuka selera di beberapa Pulau terutama di pulau Gran Canaria beberapa permulaan ini telah mendapat banyak ketenaran seperti kes kentang berkedut dengan mojo (mojo merah atau hijau).

Mojos lain yang dibuat di Kepulauan adalah: almond mojo, cilantro mojo atau moeroer mojo.

Peserta lain adalah:

Mereka adalah hidangan yang sangat popular seperti gofio escaldado, pella de gofio, buah zaitun dengan mojo, babi babi, pelbagai jenis keju dari pulau-pulau, almogrote, sosis darah manis, chorizo, chuchangos atau siput, limpet panggang dengan mojo, sotong dan gurita jareados, ikan jareado atau jarea , pejines, longorones, sotong, ikan atau percikan roe.

Burgados atau burga seperti yang diketahui di sini, goreng, sardin dan makarel dengan mojo, chicharros dengan mojo.

Kursus pertama dan kursus kedua

Terutama perlu diberi perhatian ialah ranch Canarian, rebus, pakaian lama, tulang rusuk dengan kentang dan nanas, atau carajacas. Potongan adalah bahagian penting dari masakan Canarian, rebusan kacang, rebus kubis, rebusan jaramago, rebusan lentil, rebusan sayur, rebus sup, rebus gandum, rebus bayam dan rebus chickpea, rebus susu tradisional di Pulau La Palma, sup tradisional kacang polong dari Pulau Lanzarote.

The broths: sup kuih, kacang kedelai, kuah kentang dengan telur, kuah ketumbar, sup rebus, sup ayam, sup merpati, sup ikan.

Sup itu: sup ayam, sup ayam, sup picadillo dari Pulau La Palma, sup ikan, sup makanan laut.

The Creams: krim labu, krim bayam, krim kacang, krim wortel, krim zucchini, krim sayur-sayuran.

Sayuran: Lentil yang disusun atau kacang ayam, kacang ayam, kacang saut, kacang, kacang vinaigrette.

Hidangan beras: nasi kuning dengan daging, nasi kuning dengan ayam, nasi kuning dengan arnab, nasi kuning dengan daging babi, nasi kuning dengan ikan, nasi kuning dengan sotong, nasi kuning dengan sotong, nasi kuning dengan limpet dan burgaos.

Mereka juga menyerlahkan hidangan khas yang dibuat dengan pelbagai jenis daging seperti kambing, kambing, lembu, babi, arnab, ayam, ayam.

Daging lembu: urat panggang, urat dalam sos, daging perayaan atau daging dalam sos dengan kentang.

Daging domba: menyusu kambing dalam sos, kambing dalam sos, kambing kakak panggang atau panggang, daging kambing dalam sos goreng atau dibakar.

Daging kambing: daging kambing di adobo atau diasinkan, daging kambing dalam sos, daging kambing goreng, anak dalam sos, anak panggang.

Daging babi: daging babi yang diasinkan, daging babi goreng, daging babi goreng goreng atau panggang, daging babi panggang.

Daging ayam: Ayam dalam perapan, ayam dalam sos, ayam goreng, ayam panggang.

Hidangan ikan tipikal: sancoko, ikan dengan bawang, ikan dengan mojo rebus, ikan panggang atau panggang, ikan goreng pelbagai jenis, panjang goreng, sancochada lama, chocos dalam sos, calamari dalam saos, pota dalam sos, sotong dalam sos, tol dalam saus, tuna dalam perapan, Sotong goreng, pakaian sotong lama.

Pencuci mulut: frangollo, quesillo, susu panggang, susu goreng, dulce de leche, huevos mol, pangeran Alberto, tikus gofio, arroz con leche, custard, keju cottage, pisang dipotong dengan oren dan kue yang diperah.

Gula-gula: bienmesabe, marzipan, trout manis, trout rambut malaikat, badam nougat dan madu, quesadilla, kek keju, pancake pisang, lempeng tepung, labu labu, rambut malaikat manis, pasta jambu, manis ubi jalar, sup madu, keju badam, rapadura, praline kacang tanah, praline badam, roscos de vino, almond mantecados, roti manis. Dan bagaimanakah ia kurang, buah kelinci manis yang popular.