Vigota Potaje: Resipi Minggu Paskah

Sedikitnya hilang untuk Minggu Suci dan hari ini hidup di semua bahagian geografi Sepanyol antara perarakan, pantai, gunung, atau hanya tinggal di rumah berehat.

Mereka bercuti mini akan membantu kami berehat, berehat dan mengecas semula bateri kami sehingga cuti musim panas. Di semua rumah, Paskah juga dinikmati di antara dapur, menyediakan resipi tradisional untuk menikmati hari ini.

Mentega juga mempunyai resipi tradisionalnya. Ramuan bintang untuk menyediakan resipi yang berbeza semasa hari-hari adalah ikan, terutamanya pada hari Jumaat yang baik.

Potaje de Vigilia Recipe

Ia adalah salah satu daripada resipi tradisional pada hari ini dan terutama disediakan untuk dirasakan pada hari Jumaat Baik.

The Rebus ayam disediakan dengan garam masin, bayam dan kacang ayam. Apabila merawat masin sinful perlu diambil kira untuk melakukan perubahan rendaman dan air sebelum ini untuk mengeluarkan garam berlebihan, sekurang-kurangnya 2 hari sebelum memasak.

Perubahan air dapat dibuat setiap 8 jam dan selalu menyimpannya di dalam peti sejuk antara perubahan dan perubahan.

Kami juga perlu mengambil kira hari sebelum atau malam sebelum meletakkan kacang chickpeas Rendam atau gunakan kacang chickpea sudah dimasak secara industri.

Dalam kes bayam kita boleh menggunakan bayam segar atau beku.

Bahan-bahan:

  • 400 gram cod diturunkan.
  • 250 gram kacang ayam.
  • 6 tandan bayam segar dicincang.
  • 250 gram kentang.
  • 3 bawang teruk.
  • 3 ulas bawang putih.
  • Satu sudu teh paprika manis
  • 2 daun bay.
  • Satu sudu teh jintan tanah.
  • Beberapa helai safron.
  • Garam kasar (untuk memasak kacang ayam).
  • Minyak zaitun tambahan
  • Air untuk memasak.

Huraian:

  1. Sekiranya kami meletakkan kacang ketumbar dalam perendaman, kami membuang air dari merendam. Dalam periuk, kami letakkan kacang ayam itu dan tambah air untuk menutupinya dan garam sedikit. Kami meletakkan kacang ayam untuk memasak dengan api sederhana sehingga mereka lembut.
  2. Kami keluarkan cod dari rendam, potong ke dalam kepingan kecil dan simpannya. Basuh tandan bayam dengan baik dan potonglah mereka dengan ringan.
  3. Kami keluarkan kulit ke bawang dan bawang putih dan masak semuanya ke kepingan kecil. Kami mengeluarkan kulit dari kentang, mencuci dan memotongnya ke dalam kotak.
  4. Dalam periuk atau kawah, kami meletakkan minyak zaitun sedikit untuk memanaskan untuk menyediakan goreng. Apabila minyak panas, coklat cengkeh bawang putih dan bawang dengan api yang rendah.
  5. Apabila penggoreng hampir siap, tambahkan satu sendok teh paprika manis, kacau dan tambah satu sendok teh jinten, dan daun laurel.
  6. Tambah bayam, kacang, kentang, dan kepingan cod. Tutup dengan sedikit air dan tambahkan beberapa helai safron.
  7. Masak rebus Vigilla dengan api sederhana sehingga ia mula mendidih.
  8. Sebaik sahaja ia mula mendidih, kembalikan haba ke minimum dan masak sehingga kentang lembut.
TemaResipi Paskah

Garbanzos, la mejor receta que hayas probado. (Mac 2024)