Apakah vitamin dan fungsi utama masing-masing?

Apakah vitamin dan fungsi utama masing-masing?

The vitamin adalah nutrien penting yang dicirikan terutamanya dengan menjadi bahan bukan organik yang kita dapati terutamanya dalam makanan yang berbeza dan berbeza yang kita makan setiap hari melalui diet dan diet harian kita. Mereka adalah penting, yang bermaksud bahawa mereka adalah penting untuk organisma, dan untuk kehidupan.

Setakat ini 13 vitamin, yang hadir dan menjalankan fungsi tertentu dalam tubuh kita, oleh itu akhirnya dianggap sebagai nutrisi penting penting untuk kehidupan. Di samping itu, mereka adalah "penting" kerana badan kita tidak dapat mensintesiskannya dengan sendirinya dari tindak balas kimia, yang bermaksud bahawa ia hanya dapat diberikan melalui makanan.

Oleh itu, apa-apa defisit atau kekurangan mempunyai kesan negatif, dan menyebabkan masalah kesihatan pada orang yang menderita, sementara lebih banyak vitamin juga menghasilkan efek negatif. Dalam erti kata ini kita dapat membezakan antara kekurangan vitamin (kekurangan vitamin) dan hypervitaminosis.

Jumlah vitamin yang sama tidak diperlukan, sama seperti makanan tidak mempunyai vitamin yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh kita. Untuk kedua-dua sebab ini, penting untuk mengikuti diet dengan variasi dan seimbang, dan mengetahui apakah jumlah harian yang disyorkan, setiap hari, kita memerlukan nutrien penting ini.

Seperti yang anda ketahui, vitamin dibahagikan kepada vitamin larut air (mereka yang larut dalam unsur berair, tidak disimpan di dalam badan dan kelebihannya adalah mudah untuk menghilangkan melalui air kencing), dan dalam vitamin larut lemak (mereka yang disubstitusikan dalam lemak, yang disimpan dalam tisu lemak badan, yang penghapusan mereka lebih sukar).

Vitamin larut air dan liposoluble

Seperti yang namanya dapat ditunjukkan, vitamin larut air adalah unsur-unsur yang larut dalam unsur berair, yang bermaksud bahawa mudah bagi tubuh kita untuk menghilangkan apa-apa yang berlebihan melalui air kencing.

Atas sebab ini, memandangkan mereka tidak disimpan dalam organisma kita, sangat penting untuk mengekalkan pengambilan vitamin ini dengan cara yang seimbang dan stabil, dengan diet.

Berikut adalah vitamin yang dikelaskan sebagai larut air: vitamin kumpulan B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 dan B12) dan vitamin C.

Dan bagaimana dengan vitamin larut lemak? Mereka adalah sebatian yang tidak solubilize dalam air, tetapi mereka lakukan dalam lemak.

Ini bermakna bahawa jenis vitamin ini disimpan dalam tisu lemak badan kita (terutamanya di dalam hati dan tisu adipose), supaya kelebihan dalam penggunaan vitamin ini dapat menyebabkan masalah toksik.

Sebaliknya, penghapusan oleh badan kita cenderung menjadi lebih sukar, jadi ia tidak dianjurkan untuk memakannya lebih banyak.

Berikut adalah vitamin yang dikelaskan sebagai liposoluble: vitamin A, vitamin D, vitamin E dan vitamin K.

Apakah vitamin dan apakah fungsi mereka?

Vitamin A

Juga dikenali sebagai retinol, ia adalah penting untuk mata dan untuk mengekalkan kesihatan kedua-dua kulit dan membran mukus. Ia adalah vitamin yang boleh dibentuk dari provitamin A atau karotena, dan kami mendapatinya terutama dalam produk haiwan.

Vitamin B1

Dikenali dengan nama tiin, ia adalah penting untuk metabolisme karbohidrat. Ini bermakna bahawa makanan kaya karbohidrat yang lebih banyak dimakan, lebih banyak vitamin B1 diperlukan untuk metabolisasi yang betul dan tepat.

Vitamin B2

Dikenali dengan nama riboflavin, ia mengambil bahagian secara aktif dalam reaksi pengeluaran tenaga untuk proses biologi yang berlainan. Di samping itu, ia mengganggu dalam penyelenggaraan kedua-dua membran mukus dan tisu epitel, memihak kepada pembentukan antibodi dan sel darah merah.

Vitamin B3

Dikenali dengan nama niacin atau asid nikotinik, ia adalah vitamin yang boleh dibentuk dalam tubuh kita dengan bantuan tryptophan, asid amino. Ia mengganggu dalam metabolisme asid amino dan asid lemak, serta dalam tindak balas yang berkaitan dengan sintesis dan penurunan karbohidrat.

Vitamin B5

Dikenali dengan nama asid pantotenik, ia adalah sebahagian daripada struktur koenzim A, yang campur tangan dalam reaksi metabolisme tenaga. Sebaliknya, ia mengambil bahagian secara aktif dalam proses metabolik yang berbeza.

Vitamin B6

Dikenali dengan nama pyridoxine, ia campur tangan dalam tindak balas enzimatik metabolisme asid amino. Ia memainkan peranan yang luar biasa dalam pembentukan hormon steroid, campur tangan dalam proses degradasi dan sintesis homocysteine.

Vitamin B8

Dikenali dengan nama biotin, ia campur tangan dalam tindak balas karboksilasi.Di samping itu, penting untuk metabolisme lipid dan karbohidrat.

Vitamin B9

Dikenali lebih popular dengan nama asid folik, ia adalah kecantikan vitamin par yang hamil (kehamilan), kerana ia membantu untuk mengelakkan deformasi plasenta, kecacatan kelahiran di otak, di tulang belakang (spina bifida), leukemia kanak-kanak, lelangit cakera dan lipatan bibir.

Vitamin B12

Dikenali dengan nama cobalamin, adalah penting untuk fungsi otak yang baik dan sistem saraf, serta penting untuk pembentukan beberapa protein dan pembentukan darah.

Vitamin C

Ia adalah penting untuk keadaan baik tisu penghubung, selain penting untuk asimilasi besi. Ia membantu mencegah penyakit dan berguna dalam pemulihan kemudiannya, terutama selepas operasi pembedahan. Ia juga berfungsi sebagai antioksidan.

Vitamin D

Ia adalah vitamin asas untuk asimilasi betul kedua-dua fosforus dan kalsium. Antara aspek lain, ia menguatkan sistem imun, campur tangan dalam rembesan insulin dan menggalakkan pertumbuhan dan mineralisasi tulang.

Vitamin E

Dikenali dengan nama tocopherol, ia adalah salah satu vitamin yang paling terkenal untuk tindakan antioksidan yang kuat. Di samping itu, perlu bagi pembentukan dan penyelenggaraan sel-sel badan. Ia membantu dalam penyembuhan luka dan bertindak sebagai peremajaan.

Vitamin K

Berguna dalam pembekuan darah yang betul. Oleh itu, defisit atau ketiadaan vitamin ini boleh meningkatkan risiko pendarahan.

Di mana kita dapati vitamin utama? Dalam makanan apa?

Adakah anda tahu bahawa kebanyakan vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita terdapat dalam makanan? Oleh itu, melalui diet bervariasi dan seimbang, kami menyediakan tubuh kita dengan semua vitamin yang diperlukan untuk kesihatan kita dan berfungsi dengan baik.

Kecuali, tentu saja, vitamin D, yang kami perolehi terutama melalui sinar matahari.

Inilah makanan dan minuman yang kita dapati kebanyakan vitamin:

Keperluan vitamin khas

Setiap daripada 13 vitamin yang dikenal pasti dan diterangkan setakat ini mempunyai cadangan khusus mengenai jumlah harian yang disyorkan.

Dalam kebanyakan kes, jumlah ini disesuaikan dengan ciri-ciri tertentu seperti: seks, umur dan keadaan tertentu, seperti kehamilan atau penyusuan.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa peringkat dalam kehidupan di mana tubuh kita memerlukan keperluan vitamin yang sedikit lebih tinggi. Demikianlah halnya, misalnya, zaman kanak-kanak, remaja, kehamilan atau penyusuan.

Sudah tentu, ia mestilah sentiasa menjadi doktor yang menetapkan penggunaan suplemen pemakanan untuk memastikan pengambilan vitamin yang betul di peringkat yang dinyatakan di atas, memandangkan pengambilan yang kasar (keadaan yang dikenali sebagai hypervitaminosis), boleh membahayakan kesihatan .

Sebaliknya, adalah penting untuk mengetahui bahawa penggunaan alkohol atau tembakau, serta ubat-ubatan lain, cenderung menghasilkan perbelanjaan yang tinggi dari vitamin dan nutrien lain, jadi syarat-syarat ini juga harus diambil kira berkaitan dengan keperluan khusus vitamin dan diet yang diikuti. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaVitamin