Minum susu lembu adalah berbahaya untuk kesihatan anda, menurut kajian baru
Ia bukan secara kebetulan bahawa, selama beberapa tahun sekarang, ramai ahli pemakanan dan doktor khusus telah mula memberi amaran tentang perkara itu risiko memakan susu lembu, sebelum kewujudan lebih banyak orang yang mempunyai intoleransi laktosa dan lain-lain jenis masalah kesihatan dan masalah yang berkaitan. Malah, kita perhatikan bahawa bilangan pakar yang ada
Sudah di Amerika Syarikat pada tahun 2012, Jawatankuasa Perubatan untuk Kawalan Bertanggungjawab (PCRM) menghantar petisyen kepada kerajaan Amerika untuk mengeluarkan susu dari kantin sekolah, kerana mereka menganggapnya adalah salah untuk berfikir bahawa susu menguatkan tulang anak-anak Dalam usia yang semakin meningkat, terutamanya kerana minum 3 gelas susu sehari tidak akan menyumbang jumlah minimum kalsium yang disyorkan, bahkan menentukannya sebagai plasebo yang tidak berkesan. Kepada protein dan kalsium yang sama ada dalam produk ini dari asal haiwan akan ditambah, yang akan menjadi sukar untuk diasimilasi oleh manusia kerana ia secara biologi dikandung untuk menyusui haiwan dari spesies yang sama.
Dari sudut pandang pemakanan, yang disebutkan di atas disertakan dengan kandungan tinggi kalori dan lemak tepu yang dibentangkan oleh susu dan produk tenusinya, yang akan mempengaruhi kemunculan diabetes jenis 1 apabila terdapat penggunaan yang berlebihan.
Pada kesempatan ini kami telah mengetahui hasil kajian saintifik baru, yang diterbitkan dalam jurnal khusus Jurnal Perubatan British, yang menyimpulkan bahawa Minum lebih daripada 3 gelas susu sehari boleh menimbulkan risiko kematian prematur yang lebih tinggi, serta peningkatan risiko tulang patah tulang, terutamanya wanita.
Sebenarnya kita tidak berhadapan dengan kajian kecil atau kecil, kerana untuk mencapai kesimpulan penyelidik dari University of Uppsala (di Sweden), dianalisis selama 20 tahun kesan penggunaan susu dalam sampel sebanyak 61,000 wanita antara 39 dan 74 tahun, dan lebih daripada 45,000 lelaki antara 45 dan 79 tahun, yang mereka mengawasi selama 11 tahun. Dalam erti kata lain, dalam jumlah sampel sebanyak 106,000 orang dianalisis lebih dari dua dekad.
Dalam tahun-tahun ini, pasukan penyelidik melihat bahawa penggunaan susu tetap diterjemahkan ke dalam peluang yang lebih besar untuk mengalami patah tulang, manakala wanita yang minum lebih dari tiga gelas sehari (sekitar 700 ml susu) mempunyai dua kali lebih banyak kemungkinan kematian sebelum ini daripada mereka yang minum kurang daripada satu gelas sehari.
Dan apakah sebabnya untuk peningkatan risiko kematian pramatang? Menurut para ulama kita dapati ia di dalam galactose, sejenis gula yang terdapat dalam susu lembu dalam kuantiti yang banyak, yang menurut kajian saintifik lain dapat mempercepat penuaan dan memendekkan kehidupan.
Jika anda seorang wanita, berhati-hati dengan penggunaan susu lembu yang tinggi
Khususnya, wanita yang menggunakan tiga atau lebih gelas sehari mempunyai:
- 90% lebih banyak risiko mengalami kematian awal.
- 60% peluang mengalami patah pinggul.
- 15% lebih banyak peluang mengalami keretakan tulang secara umum.
Berbanding wanita yang minum kurang daripada segelas susu lembu sehari.
Perbezaan kadar mortalitas ini tidak begitu tinggi pada lelaki (berbanding dengan apa yang diamati pada wanita). Malah, kira-kira 20% lelaki yang minum tiga gelas susu lembu mati dalam dekad yang akan datang, berbanding 18% daripada mereka yang hanya minum satu gelas. Terdapat juga perbezaan dalam kadar yang berkaitan dengan tulang patah tulang.
Pada akhir tempoh kajian itu berlangsung, 25,000 wanita yang dianalisis telah meninggal dunia, sementara 22,000 mengalami beberapa jenis patah tulang.
Sebaliknya, tidak seperti apa yang selalu dipikirkan, penyelidikan mendapati bahawa penggunaan susu lembu secara teratur meningkatkan risiko patah tulang, yang akan bertembung dengan kepercayaan popular bahawa susu lembu adalah baik untuk tulang. Sebabnya ialah walaupun susu lembu memang mengandungi kalsium (walaupun kurang daripada makanan lain yang berasal dari semula jadi, secara kebetulan), lemak yang ada di dalamnya membatalkan kesan positif yang diberikannya.
Produk tenusu yang lebih sihat
Menurut mereka yang bertanggungjawab untuk kajian itu, penyelidikan telah membantu di sisi lain untuk mengetahui apa produk tenusu lain akan sihat, yang penggunaannya lebih disyorkan daripada susu sendiri lembu itu sendiri.
Dan adalah kajian ini dibenarkan mengaitkan kadar yang lebih rendah dari kedua-dua kematian dan patah tulang dengan penggunaan derivatif seperti keju atau yogurt.Dalam kes-kes ini, seperti yang kita katakan sebelum ini, manakala lemak yang hadir dalam susu membatalkan kesan positif kalsium yang terdapat di dalamnya, produk tenusu rendah lemak akan memberi manfaat baik untuk kesihatan tulang dan untuk mengurangkan risiko serangan jantung.
Mereka juga menyerlahkan susu sayur, diperbuat daripada biji, bijirin dan kacang, sama kaya dengan sudut pemakanan dan, seperti yang kita tahu dari hasil kajian, jelas lebih sihat daripada susu lembu. Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai mereka, kami menasihati anda untuk membaca nota kami tentang susu kedelai, susu badam, susu bijan, susu oat dan susu pistachio.
Maklumat lanjut | Jurnal Perubatan British / Artikel dari Universiti Uppsala (dalam bahasa Sweden)
Imej | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaSusu
