Turnip: faedah dan sifat

The Turnip Ia adalah sayuran yang dimiliki oleh keluarga cruciferous (seperti selada air dan kubis), yang mana mungkin anda tahu, terdiri daripada 380 genera dan kira-kira 3,000 spesies yang berlainan.

Di antara jenis yang berbeza ini, kita boleh menyerlahkan terutamanya turnip May, turnip musim luruh, bola salji turnip, turnip stanis dan salah satu yang paling berharga: nabito Teltow, yang menonjol untuk saiz kecil dan warna putihnya.

Walaupun hari ini adalah mungkin untuk membeli turnip pada bila-bila masa sepanjang tahun, kebenaran adalah bahawa pada bulan-bulan musim gugur ketika kita dapat menemuinya dalam kuantitas yang lebih besar di pasar raya dan toko-toko khusus.

Faedah pemakanan dari lobak

Dari sudut pandangan pemakanan, umbi menonjol dari awal kerana kandungan antioksidan yang tinggi, vitamin dan mineral, dan pengambilan kalori rendah dan karbohidrat.

Oleh itu, kita menghadapi sayuran yang menarik bukan sahaja dalam diet yang sihat dan seimbang, tetapi juga dalam diet penurunan berat badan, terima kasih di atas semua kandungannya yang tinggi dalam air dan serat.

Mengenai kedua-dua vitamin dan mineral yang berbeza yang menyumbang, kita dapat menyerlahkan:

Mineral: kalsium, fosforus, kalium dan yodium.
Vitamin: vitamin A, C, E dan vitamin kumpulan B (terutamanya B1, B2, B3 dan B6).

Juga, seperti yang ditunjukkan dalam baris sebelumnya, kita tidak boleh melupakan kandungannya yang menarik dalam antioksidan.

Sifat pusingan

Turnip adalah sayur-sayuran yang berguna untuk sistem pencernaan, membantu seterusnya memperbaiki transit usus (sesuai terutama dalam kes sembelit sesekali). Kami berhutang manfaat ini dalam satu tangan kepada kandungan seratnya, dan pada yang lain untuk air.

Tepat terima kasih kepada kehadiran air ini, dan juga dalam mineral tertentu, ia adalah sayuran diuretik yang membantu menghilangkan toksin, membersihkan tubuh kita dan mengurangkan pengekalan cecair.

Oleh kerana kandungan antioksidannya, lobak berguna apabila memperkuat tulang dan mengembalikan kolagen.

Nilai pemakanan lobak

Kalori		10 kcal.
Protein		1 g.
Karbohidrat		1 g.
Lemak		0.2 g.
Serat		1.2 g.
Air		90%

Vitamin		Mineral
Vitamin B1	0.03 mg.	Kalsium	32 mg.
Vitamin B2	0.03 mg.	Magnesium	15 mg.
Vitamin B3	0.4 mg.	Fosforus	30 mg.
Vitamin C	29 mg.	Kalium	322 mg.

Kami mengesyorkan anda | Panduan Sayur-sayuran Pengguna

Imej | krossbow / looopeeelisa Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.