Apakah pilihan yang paling sihat untuk meminum kopi, teh atau infusi

Bilangan orang yang memilih untuk mengambil makanan semakin meningkat teho infus, dibuat dengan tumbuh-tumbuhan dan herba dengan kualiti ubat-ubatan, yang digunakan dan dimakan bergantung kepada keadaan yang anda miliki, atau objektif yang kita cari berkenaan dengan sifatnya yang berlainan. Sebagai contoh, ia biasa menggunakan infusi chamomile sebagai pencernaan, manakala infusi valerian adalah terkenal kerana sifat santai dan anxiolytic yang menarik.

Dalam hampir mana-mana keadaan, kita juga adalah masyarakat di mana penggunaan kopi adalah sama tinggi. Oleh itu, dianggarkan bahawa di negara kita setiap orang menggunakan sekitar 4.5 kilo kopi setiap tahun. Walaupun kita mendapat negara-negara Nordic (di mana ia paling banyak dimakan), jadi contohnya di Finland angka 12 kilo kopi setiap orang dicapai.

Mengenai penggunaan teh dan campuran, negara kita telah meningkatkan penggunaannya pada tahun-tahun kebelakangan ini, menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin mengurangkan penggunaan kopi, atau bagi mereka yang ingin menikmati kualiti yang berbeza yang mereka tawarkan kepada kami sebaik sahaja kita mengetahui kebaikan yang memberikan kita penggunaan biasa. Memang benar bahawa kenaikan penggunaan teh adalah kerana pengenalan budaya Asia di negara kita.

Tetapi walaupun memilih minuman semulajadi yang sihat juga kita cenderung untuk mempermanis minuman kita secara berlebihan. Maksudnya, bukannya menikmati rasa yang berbeza yang membawa setiap minuman ini, kita menutupi rasa mereka menggunakan jumlah gula yang banyak.

Hasilnya? Tidak syak lagi, penggunaan besar gula dalam jumlah besar adalah di sebalik peningkatan berat badan berlebihan dan obesiti di negara kita (tentu saja, dengan faktor lain yang berkaitan, seperti gaya hidup tidak aktif dan tindak lanjut diet. sihat).

Jadi, kerana boleh, kita adalah masyarakat yang sangat manis, di mana kita telah menjual bahawa masalah makanan adalah lemak mereka dan bukan gula yang mereka berikan kepada kami (kebanyakannya ditukar kepada karbohidrat ringkas dan kalori kosong). Dan mari kita beri satu contoh: Satu minuman manis memberikan kita gula keperluan badan kita sepanjang hari.

Dalam erti kata lain, kita cenderung melebihi penggunaan gula putih, bukan sahaja yang kami gunakan untuk memasak makanan atau minuman kami, tetapi yang sudah termasuk dalam produk makanan yang kami beli.

Malah, pada masa yang lalu, Pertubuhan Kesihatan Sedunia berkata bahawa mengambil sejumlah besar gula mudah sehari bukan sahaja meningkatkan risiko obesiti, tetapi mengancam kualiti pemakanan diet kita sendiri, memberi nasihat untuk menyekat penggunaannya tidak lagi daripada 10% daripada pengambilan kalori kita.

Oleh itu, jika kita ingin menikmati cawan kopi, teh atau infusi yang indah, sihat dan sesuai selagi tidak ada kontra dan kita tidak menggunakannya dalam jumlah yang berlebihan, apakah pilihan yang kita boleh pilih untuk mempermanisnya? Kami hanya bercakap mengenai pilihan yang paling disyorkan.

Pilihan terbaik untuk meminum minuman kami

Yang paling sesuai: bawa saja, tanpa pemanis

Ia adalah sesuatu yang telah kami sebutkan kepada anda pada majlis sebelumnya, khususnya dalam artikel kami Faedah kopi semata-mata: tidak ada yang lebih baik daripada Nikmati minuman kegemaran kami tanpa menambah gula. Ia adalah pilihan paling sihat, dan jelas, yang paling sesuai.

Pada asasnya kerana dengan cara ini, kami tidak memberikan kalori kosong kepada tubuh kita, yang merupakan sebahagian daripada makanan yang tidak memberikan apa-apa jenis nutrien, dan hanya mengandungi kalori. Di samping itu, dalam kebanyakan kes, kalori ini biasanya sangat tinggi.

Lebih-lebih lagi, adakah anda tahu bahawa pengambilan gula yang berlebihan, walaupun dalam kuantiti yang kita nampaknya boleh dianggap sebagai kecil, membahayakan risiko menderita diabetes jenis 2, serta penyakit lain yang berkaitan? Ini berlaku terutamanya dengan yang dikenali sebagai gula percuma ditambah kepada makanan atau minuman, di antaranya adalah tepat gula meja (atau sukrosa).

Yang terburuk: gula putih dan pemanis kimia

Jika di sebalik perkara yang dinyatakan kami ingin terus meminum minuman kami, terutama jika rasa teh atau kopi adalah sesuatu yang kuat, yang paling sesuai adalah sentiasa mengelakkan gula putih, sejenis pemanis halus yang sangat biasa di kebanyakan rumah di seluruh dunia, dan bahawa produk seperti kalori - yang hanya menyediakan kalori kosong - boleh menyebabkan kegemukan dan obesiti, terutamanya apabila penggunaannya tetap dan / atau berlebihan.

Di samping itu, ia cenderung menyebabkan kekurangan nutrien, kerana sebagai tambahan kepada benar-benar kosong (iaitu, ia tidak memberi kita nutrien), ia menyebabkan kekurangan kalsium dan vitamin B1.

Begitu juga untuk pemanis kimia; iaitu, sakarin atau aspartam, yang biasanya digunakan oleh pesakit kencing manis dan juga oleh industri makanan. Walaupun benar bahawa mereka adalah pemanis dengan kandungan kalori sifar dan indeks glisemik 0, kajian ilmiah yang diterbitkan dalam jurnal khusus 'Alam'Beberapa tahun yang lalu dia mengaitkan penggunaannya dengan perubahan metabolik.

Menurut kajian ini, kedua-dua sakarin dan pemanis tiruan lain dapat memodifikasi flora usus dan memudahkan penambahan berat badan, yang kemudiannya diterjemahkan ke dalam kesulitan dalam mengawal tahap gula darah oleh badan kita , meningkatkan risiko diabetes jenis 2.

Stevia (atau E-960)

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, penggunaan dan penggunaan stevia, pemanis yang berasal dari ekstrakStevia rebaudiana, dengan sumbangan kalori hampir tidak penting dan rasa manisnya bersamaan dengan 300 kali yang menyumbang gula jadual biasa.

Bagaimanapun, tidak seperti apa yang dikatakan, stevia bukan pemanis semulajadi. Sebaliknya, ia diuraikan di makmal dari pengekstrakan - iaitu ya - daripada steviol glikosida tumbuhan tersebut.

Di samping itu, seperti yang ditunjukkan oleh Julio Basulto dalam artikel yang diterbitkan pada tahun 2015 di Eroski Consumer mengenai sama ada stevia sihat atau tidak, "terdapat keraguan tentang keselamatan penggunaan stevia yang tinggi", selain "tidak ada kajian yang tegas mengesahkan dakwaan sifat terapeutik, pencegahan dan stevia yang kurang curative. "

Dalam apa jua keadaan, ia adalah pilihan pemanis yang jelas lebih sesuai daripada gula meja halus, supaya penggunaannya adalah biasa bagi orang yang menghidap kencing manis, memandangkan walaupun ia tidak mengandungi glukosa, ia tidak menaikkan indeks glisemik darah. Bagaimanapun, cadangan itu jelas: anda mesti mengawal penggunaan anda, dan tidak pernah melebihi.

Tetapi bertentangan dengan apa yang dikatakan, seperti yang mereka katakan dari Dimetilsulfuro, stevia tidak menyembuhkan penyakit kencing manis (ia hanya sesuai untuk pesakit kencing manis), dan tidak menyembuhkan kanser (hanya membuktikan bahawa tidak ada hubungan sebab dan akibat antara penggunaannya dan kejadian penyakit ini).

Panela: pilihan yang lebih sesuai (tetapi tanpa berlebihan)

Pada ketika ini kita dapati panela, bahawa dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah menyaksikan kenaikan penggunaannya kerana pengetahuan dan popularitinya meningkat. Ia adalah sejenis pemanis yang dikenali sebagai "semula jadi", kerana ia terdiri daripada jus yang diekstrak daripada tebu.

Ia sangat biasa di Colombia, di mana ia berasal, walaupun ia biasanya dimakan secara praktikal di seluruh Amerika Latin.

Ia mempunyai kesan pemanis yang lebih besar daripada gula putih, dan kepelbagaiannya dari sudut pandang pemakanan adalah bahawa Ia mempunyai rasa semula jadi dan juga semua nutriennya, diperoleh secara semula jadi dan tidak disempurnakan. Oleh itu, yang lebih murni tidak mempunyai bahan tambahan kimia, dan mengandungi nutrien yang terdapat dalam jus tebu, seperti halnya vitamin B, mineral (magnesium, kalsium, fosforus, besi, kalium, zink , tembaga, fluorin, selenium dan mangan) dan asid amino.

Oleh itu, ia adalah pilihan pemanis yang lebih sesuai, walaupun ia mempunyai sedikit kalori daripada gula putih. Sebenarnya, 100 gram panela memberikan sekitar 350 kcal, manakala gula halus mencapai 400 kcal. Walau bagaimanapun, perbezaan besar adalah bahawa ia adalah pemanis yang tidak mempunyai kalori kosong. Sebaliknya, ia menyediakan sejumlah nutrien penting yang menarik.

Madu: satu lagi pilihan semula jadi tetapi ia harus dimakan secara sederhana

Madu adalah produk semula jadi dari lebah, yang juga mempunyai daya pemanis yang menarik, juga dikaitkan dengan nutrien yang berbeza yang disediakannya.

Ia juga merupakan pilihan semula jadi yang lebih sesuai daripada pemanis lain, kerana walaupun sumbangan kalorinya tetap tinggi adalah lebih rendah daripada pemanis lain. Di samping itu, walaupun sumbangannya dalam vitamin dan mineral adalah kecil, ia lebih banyak berbanding dengan jumlah bahan-bahan yang kami dapati di seluruh pemanis.

Tekanan dalam hal ini madu tebu, yang terutamanya menyediakan fruktosa, yang diserap dengan lebih perlahan dan juga sesuai untuk pesakit diabetes. Walau bagaimanapun, selagi ia dimakan dalam kuantiti yang kecil, kerana sebagai Persatuan Diabetes Amerika memberi amaran, penyalahgunaan fruktosa meningkatkan tahap kolesterol dan trigliserida. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaGula

Cara Minum Kopi Jantan Malaysia (Oktober 2019)