Jem labu: 3 resipi buatan sendiri yang lazat

Sekiranya terdapat ciri-ciri makanan musim luruh, dan lebih khusus daripada sebuah parti yang popular dan tradisional di Amerika Syarikat sebagai Halloween (yang telah datang ke negara kita bahkan untuk menegakkan dirinya sendiri), itu adalah labu. Berry ini lazat dengan cengkerang keras, dengan rasa chestnut atau melon dan kepunyaan keluarga cucurbitaceae. Sebenarnya, keluarga yang sangat besar di mana terdapat berbagai macam labu yang berlainan: labu manis Hokkaido, bonetera labu ... dan labu itu sendiri (yaitu, lazimnya dimakan di banyak rumah masing-masing hari).

Adakah anda tahu bahawa di Mexico mereka bertemu benih labu dating dari 5,000 tahun sebelum Kristus? Terdapat bukti bahawa, pada abad pertama zaman kita, Marcial (penyair Rom) memberikan jamuan yang indah berdasarkan labu semua jenis, yang sangat popular kerana setiap hidangan mempunyai rasa yang berbeza. Malah, dengan biji ini anda boleh membuat dua resipi semulajadi yang ideal untuk menjaga kesihatan anda: susu biji labu dan minyak biji labu (ideal, sebagai contoh, untuk penjagaan semula jadi prostat).

Dengan pulpa labu, ia boleh membuat lazat jem buatan sendiri. Untuk ini ia sangat mencukupi Sentiasa memilih lebih banyak jenis wangi. Sebagai contoh, adalah disarankan untuk memilih varieti yang mempunyai warna merah terracotta, kerana ia akan menjadi petunjuk yang baik dari aroma dan minyak wanginya.

Kami mencadangkan pada majlis ini 3 resipi semulajadi yang lazat dari kemacetan labu untuk membuat di rumah: tradisional jem labu, yang indah Labu dan marmalade epal dan ingin tahu jem labu, oren dan lobak merah.

Resipi jem labu

Ramuan yang anda perlukan:

  • 1 kg. labu
  • 450 gr. gula
  • 1 sudu jus lemon
  • Ketuat

Penyediaan jem labu:

Pertama basuh labu dengan baik, dan kupasnya. Keluarkan benihnya dan potong ke dalam kepingan kecil. Letakkan labu dalam mangkuk atau mangkuk lebar, tetapi seli dengan gula (supaya anda akan menjadi lebih manis).

Pecahkan lemon pada separuh dan perasnya untuk mendapatkan jus anda. Tambah ke mangkuk sebelum ini satu sudu jus lemon, tutup dan biarkan selama 15 jam.

Selepas masa ini letakkan campuran labu dan gula dalam kaserol untuk kesesakan dan kesesakan dan tambah pemekat. Masak hingga mendidih, masak sehingga mencapai konsistensi pilihan.

Akhirnya letakkan jem labu di balang disterilkan, tutup dan putarnya kosong.

Resipi labu dan apel epal

Ramuan yang anda perlukan:

  • 725 gr. labu
  • 725 gr. epal
  • 1 kg. gula
  • 1 sudu jus lemon
  • Air

Penyediaan labu dan marmalade epal:

Basuh labu dan epal dan kupas dengan baik. Kemudian potong.

Masukkan kepingan labu dan epal ke dalam kaserol, tutup dengan air dan masak sehingga labu melembutkan sedikit. Tiriskan dan gulungkan dengan baik.

Kemudian letakkan labu dan epal yang ditumbuk di dalam hidangan kaserol. Masukkan jus lemon yang baru dimasak, pemekat dan gula, mendidih sehingga mendidih.

Sebaik sahaja anda mendapat konsistensi yang anda mahukan, busa pada akhir memasak dan masukkan ke dalam balang. Untuk menyelesaikan, tutup dan pusingkannya selama beberapa minit untuk membuat vakum.

Resipi untuk jem labu, oren dan lobak merah

Ramuan yang anda perlukan:

  • 550 gr. labu
  • 4 oren
  • 4 wortel
  • 750 gr. gula
  • Ketuat

Penyediaan labu, oren dan wortel marmalade:

Basuh jeruk, wortel dan labu. Potong oren tanpa mengupas mereka menjadi kepingan kecil. Kupas wortel dan potong ke dalam irisan. Sekarang mengupas labu, keluarkan benih dan potong.

Masukkan semua ramuan dalam mangkuk besar atau mangkuk. Masukkan gula dan biarkan selama 1 hari (24 jam).

Kemudian letakkan penyediaan dalam kaserol untuk kesesakan, tambah penekan dan masukkan ke dalam mendidih, kacau sedikit demi sedikit dan dari semasa ke semasa.

Apabila jem itu memperoleh konsistensi yang diingini pada akhir memasak busa dan dimasukkan ke dalam balang. Kemudian putarkan mereka dengan berhati-hati untuk membuat vakum. TemaResipi jam

Seri Kaya | Try Masak | iCookAsia (Januari 2021)