Mitos mengenai kopi yang dibawa oleh sains

Mitos mengenai kopi yang dibawa oleh sains

Sejak bertahun-tahun lamanya kopi Ia telah menikmati kemasyhuran yang tidak begitu popular, terutamanya yang berkaitan dengan kepercayaan dan mitos yang berkaitan dengan kesan yang sepatutnya terhadap kesihatan, dan terutamanya terhadap pengaruhnya terhadap rupa keadaan dan penyakit tertentu.

Dan, semua ini walaupun kopi telah menjadi salah satu minuman paling banyak di dunia selama bertahun-tahun, terutama di negara maju (terutama di Eropah dan Amerika Syarikat): sekitar 400,000 juta mabuk setiap tahun cawan kopi.

Penggunaan di Finlandia menonjol, dengan sekitar 12 kilogram kopi setiap orang, diikuti oleh Norway (10 kg), Sweden (8.4 kg) dan Belanda (8.2 kg).

Mengenai cawan kopi yang boleh diambil setiap hari, kita tahu itu Kopi yang diambil dalam jumlah biasa bermanfaat untuk kesihatan, walaupun pada banyak kesempatan ia tidak dianggap demikian. Tetapi seperti apa-apa makanan atau minuman, selalu semua yang dimakan yang berlebihan menjadi berbahaya kepada kesihatan kita. Oleh itu, perkara yang paling digalakkan ialah Jangan melebihi 4 cawan kopi sehari, yang berjumlah antara 400 hingga 550 mg. kafein sehari.

Kepercayaan utama mengenai kesan kopi yang ditolak oleh sains

Tepat kerana ia adalah salah satu minuman yang paling popular dan dimakan selama bertahun-tahun, kopi telah dipelajari secara meluas untuk mengetahui manfaat dan kesannya terhadap kesihatan, dan terutama untuk menentukan sama ada ia dapat menyebabkan tahun-tahun tertentu.

Pada banyak kesempatan, dengan beberapa kekerapan, kesan sampingan yang berbahaya telah dikaitkan dengannya apabila realiti sangat berbeza. Dengan cara yang sama, misalnya, dari masa ke masa juga terjadi dengan makanan lain, seperti minyak zaitun atau telur (dan hubungannya atau tidak dengan kadar kolesterol darah tinggi).

Kanser payudara

Sehingga baru-baru ini ia dipercayai bahawa pengambilan kafein meningkatkan risiko kanser payudara, terutamanya apabila penggunaan itu tetap, akibat tindakan kafein.

Walau bagaimanapun, realiti agak berbeza: kajian saintifik yang berbeza telah mengesahkannya minum kopi atau memakan makanan kaya dengan kafein tidak meningkatkan risiko kanser payudara.

Selain itu, saintis dari Hospital Universiti Skane dan Universiti Lund (di Sweden) menyimpulkan bahawa kopi berguna untuk menghalang pertumbuhan kanser payudara, kerana sel-sel kanser bertindak balas terhadap bahan-bahan yang ada dalam kopi, terutama kafein , mengamati kematian sel yang lebih besar dan pembahagian yang lebih kecil.

Tekanan darah tinggi

Selama bertahun-tahun ia telah disyaki bahawa kopi menimbulkan tekanan darah, sehingga menjadi minuman yang dapat menyebabkan tekanan darah tinggi.

Walaupun ia benar Kopi menimbulkan tekanan darah seketika, dengan tindakan tepat kafein, realiti sangat berbeza: ia tidak menunjukkan bahawa penggunaan kopi lazim hipertensi.

Selain itu, 'Persatuan Hipertensi Masyarakat Sepanyol - Liga Sepanyol untuk Menentang Tekanan Darah Tinggi Arteri' diterbitkan beberapa tahun yang lalu panduan yang menunjukkan bahawa garis panduan klinikal sendiri menasihatkan mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi yang ingin terus meminum kopi, boleh Lakukan dengan mengambil 1 hingga 3 cawan sehari.

Osteoporosis

The osteoporosis terdiri daripada a penyakit tulang yang dicirikan terutamanya oleh pengurangan ketumpatan tisu tulang, dengan itu mengakibatkan kerentanan tulang berlebihan.

Sehingga baru-baru ini ia dipercayai bahawa penggunaan kopi secara tetap boleh menyebabkan penyebab osteoporosis. Walau bagaimanapun, realiti adalah berbeza: tidak terdapat peningkatan risiko, walaupun di kalangan mereka yang sering menggunakannya.

Sudah tentu, kontroversi itu mungkin timbul kerana mereka yang biasa pengguna kopi juga cenderung untuk memberi makanan yang buruk dan asap. Dan ini adalah dua sebab yang menyumbang kepada permulaan osteoporosis. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaKopi