Gergasi aubergine. Resipi Krismas

Walaupun benar bahawa kita dapat menghasilkannya secara praktikal sepanjang tahun, gratin terung Mereka boleh menjadi hidangan yang sangat indah dan sangat baik untuk makan tengah hari atau makan malam Krismas. Mereka menyediakan dengan mudah dan dalam masa yang singkat, dan hasilnya sentiasa hebat.

Untuk penyediaannya, kita boleh menggunakan pelbagai jenis ubi kayu dan juga keju yang kami sukai. Walaupun kali ini, untuk resipi Krismas ini, kami akan menyediakan beberapa aubergines au gratin dengan menggunakan beberapa ubat biasa, dan mozzarella keju.

Walaupun, dengan cara itu, kita sentiasa boleh menggabungkan mereka dengan beberapa sup lazat, atau dengan a hancur. Adakah anda berani menyediakannya? Ikuti resipi yang kami berikan anda langkah demi langkah di bawah.

Bahan-bahan untuk memasak aubergines au gratin

Walaupun dalam erti kata tertentu ia bergantung kepada orang-orang yang akan memakan hidangan ini, kami akan menunjukkan di bawah resipi berdasarkan penjelasan 3 gergasi gubin.

3 terung
60 g. bawang merah
5 g. daripada bawang putih
50 g mentega
Breadcrumbs
Parsley
Keju Mozzarella (secukup rasa)
2 sudu teh pekat tomato
1 deciliter minyak zaitun

Langkah-langkah untuk diikuti untuk membuat aubergines au gratin

Mula-mula kita mesti mengupas dan membersihkan bumbung, kemudian potong menjadi iris dan garam, biarkan mereka mengalirkan dan mengeringkannya.

Kita mestilah dalam keadaan ini menyerap mereka dalam minyak yang mengukus, mencairkan kira-kira 30 gram mentega, menggoreng bawang putih dan bawang, selama kira-kira 10 minit.

Kami menambah tomato pekat dan pasli cincang pada masa ini, perasa dan tumis selama 5 minit.

Akhirnya letakkan lapisan terung dan picadillo dalam hidangan pembakar, taburkan dengan serbuk roti dan kepingan mentega.

Kemudian letakkan keju mozzarella segar di atas (jumlah yang anda suka). Gratin di dalam ketuhar hendaklah berlangsung lebih kurang 45 minit.

Sebaliknya, terdapat cara yang sangat pelbagai untuk menyiapkan lezat terung au gratin. Kami telah memilih, seperti yang anda lihat, untuk meletakkan pelbagai lapisan aubergine menggunakannya sepenuhnya. Tetapi ia juga mungkin untuk memotong mereka menjadi kepingan, atau bahkan membuat sejenis picadillo dan mengintegrasikan mereka seperti pada dulang pembakar.

Satu lagi resipi Krismas yang lazat: Terung dengan sos tomato

Anda juga boleh belajar bagaimana untuk menyiapkan aubergine dengan cara yang berbeza. Dan ia menjadi, sebenarnya, satu lagi pilihan yang sangat baik sebagai makan malam atau makan malam. Adakah anda bersorak?

Bahan-bahan:

7 terung kecil
1/2 kg tomato
1 cengkih bawang putih
1 bawang
60 g mentega
Tepung
Minyak zaitun
San

Penyediaan aubergines dengan sos tomato:

Basuh sekelilingnya dengan baik. Kemudian setkannya, potong ke dalam iris dan tuangkan sedikit garam secukupnya, meninggalkan mereka selama 30 minit (dengan cara ini kita akan menghilangkan rasa pahit mereka).

Selepas masa ini, longkang dan biarkan mereka kering. Lulus masing-masing melalui tepung. Letakkan minyak zaitun dalam kuali, dan apabila ia panas, goreng bonggol satu demi satu, tetapi tanpa terlalu coklat.

Letakkan kepingan mentega dalam hidangan pembakar, dan letakkan ubat emas di kuali. Letakkan di dalam ketuhar dan masak di 180ºC selama 10 minit.

Sementara itu, kupas bawang dan cengkeh bawang putih dan potongnya dengan sangat halus. Kupas tomato dan potongnya ke dalam kotak kecil. Masak tomato, bawang dan cengkih bawang putih di atas api yang rendah, kemudian tambah sedikit garam. Setelah dimasak ia akan melalui kilang.

Tutup dengan saus ini, dan masukkan sumber dalam ketuhar selama 5 minit lagi. Sedia! Anda boleh menikmati mereka sekarang.

Terdapat juga resipi Yunani yang popular di mana aubergine adalah hidangan bintang. Ia dikenali dengan nama Moussaka, dan terdiri daripada kek terung yang sangat indah di negara ini yang indah ini.

Dan, jika anda mengikut diet vegan atau vegetarian, anda juga mempunyai versi yang menarik untuk dinikmati di Krismas: Tepung yang diisi dengan seitan. Adakah anda berani untuk menyediakannya?

Imej Istockphoto. TemaResipi Krismas Krismas