Menggoreng bunga pan: resipi yang indah untuk Carnavales
The menggoreng bunga pan Mereka adalah gula-gula tradisional di banyak kawasan semenanjung, terutama di Castilla la Mancha, Segovia, León, Extremadura. Ini gula-gula adalah sebahagian daripada pastri yang dibuat pada tarikh Karnival dan Minggu Suci.
Bunga pan dikenali dengan nama lain bergantung pada kawasan tersebut, mereka juga dikenali sebagai serpihan, bunga goreng, buah pan.
Seperti hampir semua pastri tradisional pada masa ini bunga dibuat dengan jisim tepung, susu atau air, telur, dan kemudian goreng dalam banyak minyak panas.
Mereka sangat mudah dibuat, mereka sangat rangup dan kaya. Untuk membentuk bunga kita memerlukan acuan logam dalam bentuk bunga yang kita dapat masuk di pasar, pasaraya, kedai-kedai perkakasan.
Di samping ciri-ciri bunga, acuan disediakan dengan bar logam supaya acuan boleh tenggelam dalam minyak dan dalam adunan tepung.
Resipi bunga Pan
Bahan-bahan:
- 175 gram tepung gandum sederhana.
- 250 ml. susu keseluruhan atau susu skim.
- 3 telur
- Beberapa bijian anise, (matalahúga).
- Percikan anise.
- Semangat lemon atau oren.
- 85 gram gula
- Satu garam garam.
- Minyak zaitun lembut atau minyak bunga matahari, (untuk menggoreng).
- Campuran tanah kayu manis dan gula untuk bunga bunga.
- Cetakan logam berbentuk seperti bunga.
Huraian:
- Dalam mangkuk kami meletakkan telur dan memukulnya dengan baik. Sedikit demi sedikit kita tambahkan tepung ditapis, kacau untuk mengintegrasikan dengan baik.
- Kemudian kami menambah susu, kulit parut lemon atau oren, gula, biji-bijian anise, penimbunan anise, dan garam garam.
- Kami mengalahkan segala-galanya dengan baik, kami dapat membantu lengan pengisar. Konsistensi doh harus cair. Kami meletakkan adunan di dalam bekas yang luas untuk dapat membentuk bunga.
- Dalam kuali kami meletakkan banyak minyak untuk memanaskan. Apabila panas, kami mengambil acuan bunga dan memasukkannya ke dalamnya untuk memanaskannya.
- Kami mengeluarkan acuan panas dan memperkenalkannya ke dalam doh, tanpa tenggelam sepenuhnya, hanya separuh.
- Kami meletakkan acuan di kuali, kami memasak dengan api yang kuat dan kami akan membuat pergerakan cahaya supaya bunga dibebaskan dari acuan.
- Kami coklat bunga di kedua-dua belah pihak. Kami mengeluarkan bunga dari kuali dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan serbet untuk mengalirkan minyak.
- Kami kembali ke memanaskan acuan logam dan terus melakukan operasi yang sama untuk memasak semua bunga. Di atas pinggan kami letakkan sedikit kayu manis dan gula dan kacau dengan baik.
- Apabila bunga goreng telah disejukkan, kami menyampaikannya satu demi satu untuk campuran kayu manis dan gula untuk membuatnya.
Bagaimana hendak makan bunga pan?
Bunga-bunga goreng dapat dinikmati bersama dengan madu madu, sirup gula ringan, atau sirup yang dibumbui dengan kayu manis atau sitrus.
Bunga-bunga goreng adalah ideal untuk menikmati kedua-dua pencuci mulut dan makanan ringan dan disertai dengan minuman panas kegemaran kami, secawan coklat panas, kopi, teh, atau infusi.
Saya berharap anda digalakkan untuk menyediakan bunga pan dan bahawa anda suka resipi yang sederhana dan indah ini.
Selera makan! Dari NatureVia, karnival gembira kepada semua.
Imej | Mari buat makan / Cookpad
