Cara membuat beberapa kek ubi dan badam Krismas

Krismas adalah detik yang unik untuk menikmati saat-saat yang tidak dapat dilupakan, dan akhirnya menikmati syarikat orang yang paling kami sukai di sekeliling meja yang penuh dengan resipi lazat dan juga banyak gula-gula tipikal yang boleh kami dapati pada hari-hari ini. Malah, cuti Krismas menonjol tepat kerana kekayaan masakan mereka yang hebat, terutamanya mengenai makanan pencuci mulut dan gula-gula yang paling tipikal.

Mereka sangat popular, contohnya, nougat tipikal, marzipan, badam manis dan roscón de Reyes yang secara tradisinya makan malam dan hari raja-raja. Tetapi bergantung kepada tempat di Sepanyol di mana kita berada, kita juga boleh menikmati pencuci mulut tipikal tertentu.

Inilah yang berlaku, contohnya, dengan klasik panelet begitu ciri Catalonia, dengan yang indah trout manis begitu tipikal di Kepulauan Canary, atau klasik alfajores Andalusia

Tetapi kali ini kami ingin bercakap dengan anda tentang yang indah ubi jalar dan kek badam, salah satu daripada permen yang paling klasik dan tipikal Komuniti Valencia yang tepat dibuat di banyak rumah Levantine pada masa kini. Adakah anda berani untuk menemui mereka dengan kami dan menyediakannya di rumah untuk mengejutkan tetamu anda? Mereka lazat!

Resipi ubi jalar dan kek badam

Ramuan yang anda perlukan:

  • 500 gr. badam mentah (tanah)
  • 125 gr. tepung
  • 250 gr. gula
  • Semangat lemon
  • 1 telur

Ramuan yang anda perlukan untuk mengisi:

  • 500 gr. ubi jalar
  • Air (dalam jumlah yang mencukupi untuk memasak kentang manis)
  • 500 gr. gula
  • Semangat lemon

Penyediaan kek kentang dan kek badam:

Pertama sekali mari kita mulakan untuk memasak kentang manis. Untuk melakukan ini, kupas dengan baik dan potong ke dalam iris, letakkan dalam periuk dan tambah air sehingga ia berada di atas kentang manis. Masak mereka di atas api sederhana seketika, sehingga mereka lembut. Akhirnya buatlah halus dengan mereka.

Sebaik sahaja kentang manis dimasak dan apabila kita telah dihancurkan dengannya, sudah tiba masanya untuk dimasukkan ke dalam pengisian: larutkan gula dalam sedikit air dan tambah pasta manis. Tambah zaitun lemon dan masak di atas api yang rendah sehingga serbuknya berkrim, kacau secara berterusan untuk mencegah krim ubi keledek dari pembakaran.

Dalam periuk lain rebus 500 gr. Isikan gula dalam sedikit air sehingga larut. Tambah almonds, tepung dan zaitun lemon untuk periuk ini. Kacau selama beberapa minit sehingga anda mendapatkan adunan sebagai nipis dan padat yang mungkin.

Tepung marmar dapur anda sedikit dan apabila adunan masih panas, bentuk bulatan dengan rata. Isikan kami dengan pes kentang manis dan tutup setiap bulatan dalam bentuk dumpling. Pukul telur dengan baik dan cat empanadillas dengannya. Taburkan gula di atas dan bakar pada api sederhana sehingga anda melihat bahawa mereka mula berwarna coklat. Sedia! TemaResipi Krismas Krismas

Bread and butter pudding by Ezani (Julai 2022)