Faedah dan sifat asparagus liar (liar)
Apakah asparagus liar?
Di bawah nama 'Espárrago triguero' kita dapati makanan yang indah, penuh dengan manfaat dan sifat pemurnian dan diuretik, yang menonjol terutama untuk kekayaan pemakanan yang luar biasa dan juga kandungan kalori yang rendah. Pada asasnya terdiri daripada putik tunas atau bentuk memanjang, yang boleh dimakan, yang berwarna hijau.
Ia adalah, kebetulan, makanan lazimnya dikelirukan dengan asparagus hijau, terutamanya kerana dari sudut pandangan luar penampilannya biasanya agak sama, walaupun terdapat perbezaan yang dapat membantu kita membezakannya dengan mudah.
Walaupun asparagus hijau adalah pelbagai asparagus yang datang langsung dari tanaman, yang tumbuh bersentuhan dengan cahaya matahari, yang membolehkan klorofil berkembang secara normal di luar, suatu bahan yang akhirnya menjadi "pelakunya" kerana berkata pewarnaan. Bagaimanapun, kita boleh mengatakannya Asparagus liar adalah pelbagai asparagus hijau yang tumbuh liar.
Walaupun pada hari ini kita dapat mencari asparagus hijau dan liar sepanjang tahun sepanjang tahun, lebih biasa mencari asparagus liar terutama pada permulaan musim bunga. Di samping itu, kami juga mendapati perbezaan dalam penampilan mereka, kerana asparagus hijau cenderung lebih halus daripada hijau.
Apakah manfaat asparagus liar?
Ia adalah masa yang sesuai untuk menikmati asparagus liar, kerana mereka tumbuh dengan matahari musim sejuk lewat, dan mempunyai nilai kalori yang sangat rendah, kerana unsur utama mereka adalah air, kira-kira 90%, yang ideal sebagai contoh dalam diet pelangsingan, pada masa menghapuskan toksin dan elakkan pengekalan cecair.
Kepentingan asparagus liar adalah sedemikian rupa sehingga membantu untuk mengekalkan dengan tepat garis terima kasih, seperti yang telah kami katakan, untuk sumbangan kalori yang sedikit dan kandungan seratnya yang tinggi. Ia juga mempunyai sejenis serat larut, yang dipanggil selulosa, dengan faedah yang sama menarik jika anda mempunyai masalah untuk pergi ke bilik mandi secara normal.
Sebagai contoh, mereka menyediakan sejumlah serat, protein, unsur surih dan mineral yang menarik (seperti kalium, kromium, zink, kalsium, magnesium dan fosforus) dan vitamin yang baik (seperti vitamin A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 dan asid folik atau B9).
Tepat kerana kandungan seratnya menjadi pilihan yang semulajadi ideal untuk memperbaiki transit usus, berkat kenyataannya ia mempunyai serat tidak larut, yang mempunyai kesan pencahar tertentu. Dengan cara ini, ia membantu dengan cara yang positif terhadap sembelit (baik dalam rawatan dan pencegahannya).
Walau bagaimanapun, jika ada yang dikenali - dan dikenali - kualiti asparagus liar adalah keupayaannya yang luar biasa membantu kami membersihkan dan membersihkan darah. Ini adalah kerana kekayaannya dalam air dan sebatian dan bahan yang berlainan dengan keupayaan diuretik, untuk kandungan kaliumnya yang tinggi, sementara ia adalah ideal untuk memerangi pengekalan cecair.
Mereka baik untuk menguatkan minda dan sistem saraf kerana kandungan vitamin B yang tinggi, dan mereka menjadi makanan yang sangat menarik dalam diet penurunan berat badan, kerana kapasiti depuratifnya yang besar, dan kandungan lemak yang rendah dan kalori .
Maklumat pemakanan asparagus liar
100 gram asparagus liar menyediakan:
| Tenaga (kcal) | 25 |
| Karbohidrat (g) | 2 |
| Protein (g) | 2.9 g |
| Lemak (g) | 0.6 |
| Serat (g) | 1.7 g |
| Air (g) | 92.8 g |
| Kalsium (mg) | 27.7 |
| Kalium (mg) | 207 |
| Natrium (mg) | 3 |
| Tembaga (mg) | 0.08 mg |
| Selenium (μg) | 1 |
| Besi (mg) | 1.3 |
| Magnesium (mg) | 12.5 |
| Fosforus (mg) | 59 |
| Zink (mg) | 0.51 |
| Vitamin A (μg) | 26.66 |
| Vitamin B1 (mg) | 0.12 |
| Vitamin B2 (mg) | 0.11 |
| Vitamin B3 (mg) | 1.5 |
| Vitamin B5 (mg) | 0.17 |
| Vitamin C (mg) | 21.6 |
| Vitamin E (mg) | 2 |
