3 resipi goreng: bagaimana membuatnya di rumah

Goreng adalah gula tradisional pada hari Paskah. Manisan ini dibuat dengan adonan tepung dan kemudian goreng, walaupun ada juga resep untuk membuatnya dalam oven.

The goreng angin mereka juga dikenali sebagai goreng Lent, ia adalah tipikal manis di banyak rantau di Sepanyol dan walaupun tradisi itu menempatkan goreng sebagai manis Paskah, ia juga disediakan pada bulan November, khususnya untuk merayakan perayaan semua Los Santos.

Ini gula-gula kecil sangat lazat dan sangat mudah untuk disediakan supaya kita dapat menikmati mereka menikmati makanan ringan, sarapan atau pencuci mulut pada bila-bila masa sepanjang tahun yang kita mahukan.

Kerang boleh disiapkan dalam pelbagai cara tanpa mengisi atau mengisi, juga menyediakan rasa ke adunan dengan bahan-bahan seperti labu, epal, untuk mengisi yang biasanya digunakan krim pastri, pengisian coklat, krim kopi atau krim.

Sebagai tambahan kepada versi manis goreng, mereka juga membuat goreng dalam resipi masin, disumbat dengan ikan kod atau ikan lain. Walau bagaimanapun, tidak ada keraguan bahawa versi manis adalah yang paling popular dan diketahui.

Buñuelos de viento: resipi tradisional

Buah-buahan ini tidak mempunyai pengisian, dan ditaburi gula dengan gula.

Bahan-bahan:

125 gram tepung gandum yang mudah.
35 gram mentega unsalted.
4 biji telur
125 ml. susu keseluruhan atau susu skim.
125ml air mineral.
50 gram gula putih
Kulit parut lemon atau oren.
Satu garam garam.
Bunga matahari atau minyak zaitun dengan rasa ringan untuk menggoreng.
Gula glas untuk taburkan dan menghias goreng-goreng.

Huraian:

Dalam periuk atau hangat letakkan air untuk memanaskan bersama dengan susu, garam, gula, mentega dan kulit lemon parut atau oren.

Apabila ia panas tambah tepung sieve dan kacau dengan baik untuk membentuk doh, kacau sehingga adunan dibebaskan dari dinding pemanas.

Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk. Apabila sudah sejuk, masukkan adunan telur yang telah dipukul, dicampur dengan baik. Biarkan adunan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2 jam.

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan rizab untuk memanaskan minyak. Letakkan minyak dalam kuali untuk memanaskan dengan api sederhana.

Apabila minyak dipanaskan dengan baik dengan bantuan dua sudu, kami mengambil stik kecil adunan dan membentuk donat ke dalam bola dan goreng.

Kami melakukan perkara yang sama sehingga dohnya selesai dan goreng semua goreng dengan api yang sederhana di kedua belah pihak. Kami menutup dulang dengan serbet atau kertas penyerap untuk meletakkan kerang dan mengalirkan minyak.

Biarkan sejuk dan pada masa persembahan kita taburkan dengan gula aising.

Satu lagi resipi tradisional untuk goreng

Kami menawarkan anda satu lagi variasi untuk membuat goreng di rumah, bermula dari resipi yang sama seperti tradisional tetapi berbeza dari yang dinyatakan di atas. Adakah anda berani untuk menyediakannya?

Bahan-bahan:

180 g. air
1 tepung cangkir
1/2 cawan minyak zaitun
5 biji telur
Gula berkilau
Minyak bunga matahari

Penyediaan kerang angin:

Tambah setengah secawan minyak dan air, dan panaskannya. Apabila ia mula mendidih, tambah tepung sedikit demi sedikit, kacau berterusan agar benjolan tidak terbentuk.

Keluarkan dari haba dan tambah telur satu demi satu, tanpa mengalahkan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa anda tidak boleh menambah telur kedua tanpa pasta menyerap yang pertama.

Dengan bantuan dua sudu, bentuk goreng dalam kuali dan gorengkannya dalam minyak panas. Tuangkan mereka pada kertas penyerap (untuk mengelakkan peningkatan jumlah kalori dalam resipi).

Untuk menyelesaikan, tambah gula sedikit gula di atas, bahan yang membezakannya dari donat lain yang tipikal perayaan lain.

Labu labu

Jeruk labu sangat mudah untuk disediakan dan sangat lazat. Mereka dihuraikan dengan menambah tepung sedikit labu, yang akan menjadikan goreng-goreng mempunyai rasa yang lebih licin dan istimewa.

Bahan-bahan:

250 gram tepung gandum yang mudah.
250 gram labu.
20 gram yis roti.
60 gram gula putih
2 biji telur
125 ml. air mineral.
Gores kulit jeruk.
Satu garam garam.
Gula gula untuk taburkan atau blanquilla gula.
Minyak zaitun atau minyak zaitun dara, rasa ringan untuk menggoreng goreng.

Huraian:

Kami mengeluarkan kulit dari labu, mencuci dan membahagikannya menjadi dua atau tiga keping. Kami meletakkan labu untuk memasak dalam kawah dengan sedikit air yang hanya menutupnya dan garam sedikit. Apabila ia lembut, kita memadamkan api dan mengalirkan air. Kami menghancurkan labu dengan pengisar.

Kami menapis tepung, masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan telur yang dipukul dengan teliti, gula, kulit buah jeruk, air dan buat adunan.

Apabila doh mempunyai konsistensi yang betul, masukkan labu yang dihancurkan, secubit garam, dan uli bersama-sama, sehingga doh tidak melekit.

Tutup doh dengan filem telus dan biarkan ia berehat selama setengah jam. Dengan bantuan dua sudu pencuci mulut kami membentuk donat dalam bentuk bola.

Dalam kuali meletakkan minyak ke panas dengan haba yang sederhana. Sekali ia panas, kami goreng donat dan coklat di kedua-dua belah pihak.

Kami meletakkan kertas penyerap atau serbet pada pinggan untuk meletakkan goreng goreng di dalamnya dan mengalirkan lebihan minyak.

Kami biarkan sejuk goreng dan sejuk sekali kita dapat membentangkan mereka ditaburi dengan gula gula atau mengambang diresapi dalam gula putih atau pasir.

Fritters disumbat dengan kastard

The kerang yang disumbat dengan custard Mereka sangat mudah untuk disediakan dan mereka sangat kaya. Untuk mengisi mereka, kami boleh membuat kastard vanila buatan sendiri yang kami akan pergi agak tebal atau menggunakan kastar industri yang telah dibuat. Sama ada kita memilih custard atau yang lain, kita perlu ingat bahawa ia mesti tebal.

Bahan-bahan:

500 ml. susu keseluruhan atau susu skim.
¼ kilo tepung gandum yang mudah.
4 biji telur
Kulit lemon.
Biji anise atau matalaúva, satu sudu teh.
Minyak bunga matahari atau minyak zaitun dara yang lembut untuk menggoreng goreng.
Gula glas untuk taburkan.
Vanilla custard untuk mengisi donat.

Huraian:

Dalam periuk atau hangat letakkan susu untuk memanaskan api dengan granit anise dan kulit limau.

Kami panas sehingga susu mendidih dan apabila ia mula mendidih kita mematikan api.

Kami lulus susu ke dalam mangkuk, dan kami menambah tepung ditapis.

Mari buat adunan dan tambahkan telur yang dipukul dengan baik.

Teruskan menguli sehingga doh tidak melekat.

Letakkan minyak dalam kuali dan panaskan api dengan haba yang sederhana.

Dengan bantuan dua sudu pencuci mulut kami membentuk donat dalam bentuk bola.

Apabila minyak panas kita goreng donat dengan melihatnya di kedua belah pihak.

Kami mendeposit goreng goreng di atas pinggan yang ditutup dengan kertas penyerap untuk mengalirkan minyak.

Biarkan kerangnya sejuk.

Apabila goreng-goreng sejuk kita membuka mereka di tengah untuk mengisi mereka dengan kustard tebal sedikit.