Tradisi makan lentil pada Malam Tahun Baru dan bagaimana membuat lentil bertuah

Dari zaman Rom, di Rom Purba mereka diberikan lentil yang dibawa dalam beg kulit yang terikat pada tali pinggang atau pinggang untuk menarik kekayaan. Lentil adalah salah satu kekacauan pertama yang kedua-dua Yunani dan Rom ditanam dan bagi mereka ia adalah kekacauan yang bernilai tinggi.

Mengikut cerita, kawan-kawan dan keluarga diberikan sebatang lentil pada malam itu untuk mengharapkan nasib baik dan menarik kekayaan pada Tahun Baru yang akan bermula.

Tradisi memasak dan makan lentil pada Malam Tahun Baru atau Malam Tahun Baru adalah tradisi yang kembali jauh ke Zaman Pertengahan di Itali.

Idea memasak dan memakan lentil malam itu adalah tradisi yang telah menyebar sedikit demi sedikit dan terus berlanjut di negara-negara asal Latin termasuk Sepanyol dan Itali.

Makan sepiring lentil malam itu mengikut tradisi membawa nasib untuk tahun yang akan datang dan makanan ini dikenali sebagai "Lentils of luck".

Di Itali, bukannya mengakhiri Malam Tahun Baru dan menerima Tahun Baru dengan memakan 12 buah anggur seperti di Sepanyol, mereka menerima Tahun Baru dengan makan lentil.

Hidangan lentil yang dimasak dan popular di Itali adalah lentil dengan cotechino, cotechino sangat mirip dengan butifarra.

Selama beberapa tahun di rumah, kami mempunyai tradisi atau tradisi untuk memasak beberapa lentil dan memakannya, walaupun mereka adalah beberapa, satu sudu tenun yang mengiringi sebarang hidangan yang telah kami sediakan untuk makan malam Malam Tahun Baru.

Kemudian apa yang telah kami tinggalkan dari kacang-kacangan yang indah ini kami tamat dalam makan Tahun Baru.

Lentil boleh disediakan dalam resipi yang berbeza, dalam rebus, rebus, rebus, hanya dimasak dengan bawang, daun garam dan teluk.

Seperti yang telah kita katakan sebelum kita boleh memasak dan merasai " lentils of luck " dengan cara yang paling kami sukai.

Di sini, kami menyediakan cara untuk menyediakan rebusan lentil yang sangat kaya untuk makan lentil pada Malam Tahun Baru dan menarik nasib baik pada Tahun Baru.

Resipi Lentil Braised untuk Makan Malam Hawa Tahun Baru

Lentil menggoreng telah disediakan dengan chorizo, yang merupakan ramuan yang tidak sepatutnya kurang dalam rasa yang dibawanya kepada rebusan lentil atau rebus sayur lain yang kami sediakan dengan resipi yang sama.

Pada masa-masa lain kita juga telah menggantikan chorizo dengan Serrano ham, ia adalah satu lagi pilihan dan mereka juga sangat lazat dan membolehkan kita untuk mengubah resipi rebus lentil.

Bahan-bahan:

500 gr. daripada jenis kacang lentil Lanzarote atau pardina.
200 chorizo dalam taquitos atau roda.
2 wortel dipotong.
Bawang besar dipotong.
Lada hijau kecil dalam taquitos.
3 ulas bawang putih tanpa kulit dan cincang.
Minyak zaitun tambahan
Satu sudu teh paprika manis
Satu sudu teh jintan tanah.
Satu secubit lada hitam tanah.
Sal.
Air

Huraian:

Dalam kawah, kami meletakkan hidangan minyak zaitun kecil untuk memanaskan bawang dengan api yang rendah. Apabila bawang hampir tambahkan taquitos lada dan bawang putih dan coklat sedikit di sebelah bawang.
Apabila lada berwarna perang keemasan, masukkan paprika manis, jintan, lada, tiram chorizo dan kacau semuanya dengan baik.
Kemudian masukkan lentil, lobak merah cincang, sedikit garam dan air dalam kuantiti yang cukup untuk dilindungi.
Masak lentil dengan api yang minimum sehingga lembut, kacau sering supaya mereka tidak jatuh ke bawah dan melekat.
Kami mengawal jumlah air dan menambah lebih banyak air jika perlu. Kami akan memberikan lentil yang kami paling suka atau dengan saus ringan atau tebal.
Setelah lentil lembut kami memadamkan api. Kami mempunyai rebusan lentil dalam hidangan tureen atau dalam dan membawa mereka ke meja untuk merasai mereka hangat.

Kami berharap anda suka resipi yang mudah dan kaya ini dan sebagai tradisi mengatakan anda akan berjaya tahun depan.

Dari NatureVia Selamat Tahun Baru untuk semua orang! TemaResipi Krismas Krismas