Biji poppy: faedah dan harta benda

The poppy Ia adalah tumbuhan yang indah, yang mempunyai ciri warna merah dan ditemui terutamanya di Eurasia dan di Afrika Utara, walaupun hari ini adalah mungkin untuk membezakannya di kebanyakan negara. Ia secara saintifik dikenali sebagai Papaver Rhoeas, dan mempersembahkan beberapa benih sangat dihargai baik di dapur dan dari sudut pandangan perubatan, terima kasih kepada sifat dan faedahnya yang luar biasa.

Malah, walaupun banyak budaya kuno menggunakannya sebagai ramuan dalam penghuraian pelbagai jenis resipi, seperti kes budaya Cina atau Hindu, hari ini tidak ada keraguan bahawa biji poppy adalah satu bahan-bahan tersebut sangat bernilai di dapur, terutama untuk serba boleh yang termasuk dalam roti, kek, kue, sup, pasta dan salad.

Apakah biji popi?

Biji popi berasal dari bunga dengan nama yang sama, yang kami dapati di setiap bunga. Mereka mempunyai saiz yang pasti kecil, warna hitam dan citarasa sangat mirip dengan walnut.

Di dapur, seperti yang ditunjukkan di atas, mereka digunakan secara meluas untuk serba boleh dan rasa. Oleh itu, mereka digunakan untuk pelbagai resipi yang sangat besar, terutamanya menonjolkan cookies, gula-gula dan kek. Mereka juga digunakan dalam penyediaan roti khas dan makanan lain, seperti sup atau pasta.

Ciri-ciri biji popi

Kekayaan pemakanan

Biji poppy sangat kaya dengan nutrien penting, sangat diperlukan dalam pemakanan yang pelbagai dan seimbang. Malah, mereka menyediakan sejumlah yang menarik:

Asid lemak yang sihat: Kehadiran asid lemak omega-3 dan omega-6 menonjol di atas semua.
Serat: tiga sudu benih poppy memberikan 12% daripada nilai harian serat pemakanan yang disyorkan.
Vitamin: ia menyerlahkan kehadiran vitamin B (terutamanya B1, B2, B3, B5, B6 dan asid folik atau B9), serta vitamin E dan C.
Mineral: kita boleh menyebut kandungan magnesium, kalsium, mangan, kalium, fosforus, besi, zink dan tembaga.

Baik untuk sistem kardiovaskular anda

Untuk kandungannya dalam asid lemak penting, terutamanya omega-3 dan omega-6, ia adalah makanan yang sangat diperlukan untuk menjaga sistem kardiovaskular kita, dan untuk mengekalkan kesihatan kardiovaskular yang baik pada akhirnya.

Terima kasih kepada kandungan mereka dalam lemak yang sihat, mereka adalah pilihan semula jadi yang sangat baik apabila ia datang tahap kolesterol dan trigliserida yang lebih rendah.

Mereka membantu menguatkan pertahanan

Untuk kehadiran vitamin C dan vitamin E benih poppy yang luar biasa membantu ketika memperkuatkan sistem kekebalan tubuh kita dan meningkatkan pertahanan dengan cara yang semulajadi

Berfaedah kepada sistem saraf

Biji poppy memberikan faedah menarik untuk menikmati sistem saraf yang sihat dan sihat, terima kasih kepada kandungannya dalam alkaloid tertentu yang membantu pada masa saraf yang tenang, dan membantu secara positif ketika membasuh sistem saraf kita.

Oleh itu, pengambilan benih poppy secara teratur dan harian amat disyorkan dalam keadaan masalah tekanan dan tidur, bertindak sebagai penenang semula jadi.

Bagaimana untuk memakannya untuk menikmati faedah biji popi?

Sebenarnya terdapat beberapa pilihan yang berguna untuk makan benih poppy dan menikmati faedah dan harta benda yang berbeza. Kami menyerlahkan yang paling berguna:

In salad: Anda boleh, contohnya, tambah mereka ke salad anda. Untuk melakukan ini, tambahkan segenggam benih poppy di atas selepas perasa.
Dalam sup dan sup: ia adalah satu lagi pilihan mudah. Hanya tambah sedikit biji ini ke atas sup atau sup, yang akan memberi mereka rasa yang serupa dengan kacang.
Dalam kuki dan kek: walaupun jelas bahawa ia bukan pilihan paling sihat, jika anda memilih untuk membuat kue atau kek di rumah (yang lebih sihat), anda boleh menambah sumbangan rasa tambahan dengan biji-bijian ini.
Dalam yogurt: Anda boleh memilih yogurt dan sebilangan kecil biji poppy untuk sarapan atau snek, atau hanya sebagai snek.
Solo: ia adalah pilihan paling mudah. Sekiranya anda tidak mahu menambahkannya ke apa-apa hidangan, anda boleh mengambil 2 sudu benih poppy yang diiringi dengan segelas air atau jus buah semulajadi. Sudah tentu, ia perlu mengunyahnya dengan baik.

Imej | iStock / Jody Morris Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaBenih Makanan