Resipi Eggnog dengan dan tanpa alkohol

Krismas dicirikan dengan menjadi masa di mana ia adalah sangat biasa untuk menikmati makan malam dan makanan yang besar, terutamanya dalam syarikat orang yang kita sayangi, dan di mana mereka melimpah bukan sahaja resipi pasti hidangan lazat, tetapi juga pelbagai jenis pencuci mulut tipikal Krismas

Antara hidangan pencuci mulut ini adalah terutamanya nougat, marzipan, polvoron, badai almond dan tradisional Roscón de Reyes, antara lain. Tetapi ada juga pencuci mulut, sebaliknya minuman, yang di negara-negara seperti Venezuela, Amerika Syarikat atau Kanada sangat umum: yang terkenal eggnog (atau pukulan krim).

Apa asalnya eggnog?

Tradisi mempunyai yang sudah pada abad keempat belas Inggeris menikmati koktel panas yang dipanggil posset, yang terdiri daripada minuman yang dibuat dengan susu yang panas dan curdled, wain atau bir, manis dan berpengalaman. Tidak lama kemudian, telur telah ditambahkan.

Nampaknya tradisi ini mencapai Amerika Syarikat, di mana sherry dan madeira bahawa aristokrat Inggeris digunakan untuk rum dan wiski digantikan.

Ia juga menceritakan kisah bahawa, pada tahun 1826, di Pantai Barat adalah sekumpulan kadet muda dalam perkhidmatan ketenteraan. Kerana mereka jauh dari rumah dan ia adalah Krismas, mereka memutuskan untuk mengurangkan kesedihan dengan membuat minuman - tanpa ditemui - dengan sedikit apa yang mereka ada di barak (mereka dilarang meraikan parti dan terutama minum alkohol). Untuk minuman ini mereka menggunakan susu, telur dan gula dan memanggilnya eggnog (eggnog).

Memandangkan kejayaan minuman itu, ketika mereka meninggalkan barak mereka berfikir untuk menambah alkohol, dan itulah cara kami mengenalnya hari ini.

Resipi eggnog bebas alkohol

Bahan-bahan

3 cawan susu
4 kuning dan 2 putih telur
Setengah secawan gula (+ 2 sudu besar)
1 jalur kulit oren
1 jalur kulit lemon
1 pod vanila
1 secik pala
1 cincang kayu manis

Persediaan

1) Dalam periuk meletakkan dua cawan susu, vanila dan dua lemon dan kulit oren dan masak di atas api sederhana. Sementara itu, pukul kuning telur bersama setengah cawan gula.

2) Tuangkan susu panas ke dalam telur yang dipukul sambil kacau. Letakkan campuran kembali di dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana, kacau sentiasa sehingga krim semakin pekat.

3) Keluarkan dari haba dan tambah secawan susu yang hilang untuk berhenti memasak. Sekarang tuangkan krim ke dalam mangkuk dan biarkan sejuk pada suhu bilik.

4) Sementara itu, letakkan sedikit air mendidih dan dalam periuk di dalam air mandi tambahkan putih telur dan 2 sudu besar gula. Pukul sehingga gula larut. Keluarkan dari api.

5) Pukul putih dengan pengadun elektrik sehingga anda mendapat salji. Tambah krim ke persediaan sebelum ini.