Yogurt tidak akan lagi mempunyai tarikh tamat tempoh

The label makanan mereka sangat berguna untuk memberikan pengguna maklumat berguna untuk mengetahui ciri-ciri mereka seperti yang dikehendaki oleh peraturan-peraturan: bahan, sumbangan pemakanan, tarikh tamat tempoh dan penggunaan pilihan dan tarikh pembungkusan, antara lain.

Dalam pengertian ini, pelabelan produk akan bergantung kepada makanan yang dipersoalkan, terutamanya jika kita berhadapan dengan makanan yang dibungkus dan sebelum makanan yang tidak dibungkus.

Berhubung dengan yoghurt dan kepada tarikh tamat tempoh, pastinya dalam beberapa ketika anda telah menggunakan yogurt lama selepas mungkin ia telah tamat tempoh, tepatnya dalam keadaan sempurna untuk digunakan.

Undang-undang yang berkuat kuasa sejak tahun 2003 mewajibkan pengeluar yoghurt menetapkan tarikh tamat tempoh maksimum 28 hari dari tarikh penjelasan mereka, supaya - kononnya - penggunaan mereka tidak disyorkan selepas tarikh ini.

Kerajaan Spanyol telah menamatkan karut ini, terutamanya selepas ia direkodkan bahawa di negara kita mereka membuang kepelbagaian produk tenusu (terutama yoghurt), dalam keadaan sempurna untuk digunakan tetapi telah luput.

Selepas perubahan pengawalseliaan yang dilakukan pada 8 Mac oleh Majlis Menteri-menteri (pada tahun 2014, diterbitkan di bawah Royal Decree 271/2014), undang-undang terdahulu yang berkuatkuasa sejak tahun 2003 dimansuhkan, supaya dari sekarang pengeluar yogurt boleh menetapkan tarikh penggunaan keutamaan yang mereka anggap wajar, ia tidak wajib untuk memasukkan tarikh tamat tempoh.

Dan tentunya anda akan bertanya pada diri sendiri: apa yang dimaksudkan dengan tarikh penggunaan yang istimewa? Sangat mudah: ia adalah tarikh yang ditunjukkan oleh pengeluar penggunaan yang disyorkan, di mana produk tidak kehilangan sifat organoleptiknya (rasa, tekstur, aroma ...). Selepas tarikh ini, mungkin ia kehilangan beberapa ciri-cirinya, tetapi produk itu juga sesuai untuk digunakan.

Apakah kegunaan tarikh tamat tempoh dalam makanan? Dan kenapa begitu berguna?

Apabila makanan mempunyai tarikh luput pada labelnya, ia bermakna bahawa ia adalah makanan yang segar, mudah rosak atau yang membebaskan risiko mikrobiologi tertentu. Ia merawat, oleh itu, ukuran kebersihan alergi yang menunjukkan kepada kita dari mana-mana masa yang ditetapkan-tidak dapat disesuaikan dengan penggunaannya.

Dalam kes yoghurt, sehingga tahun 2014 pelabelan mereka telah mencetak tarikh tamat tempoh, sehingga batasnya adalah sebanyak 28 hari selepas masa pembuatan. Walau bagaimanapun, selepas perubahan perundangan, pengeluar yang bebas boleh memutuskan sama ada yogurt mereka harus menandakan tarikh luput, atau tarikh penggunaan pilihan, serta tempoh mereka sendiri.

Dengan cara ini, hari ini adalah lebih biasa untuk mencari yoghurt yang pelabelannya menentukan "tarikh penggunaan pilihan" dan bukannya "tarikh tamat tempoh", dan kita juga boleh membezakannya dengan nama "Kurangkan sebelum ..." .

Dan apa yang disebut dalam denominasi Tarikh penggunaan keutamaan? Terdiri pada asasnya tarikh yang menunjukkan kepada pengguna masa yang dikehendaki - untuk penggunaan optimum produk tanpa kehilangan sifat pemakanan atau organoleptik (iaitu rasa, tekstur, aroma ...).

Imej Istockphoto. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan

2013-07-30 (P1of2) Whatever We Assimilate Inside is Translated Outside (Disember 2020)