Bagaimana untuk memilih kekacang terbaik dan bagaimana untuk memelihara mereka
The kekacang adalah benih yang diperoleh dari tumbuhan yang dipanggil kekacang atau fabaceae. Ini makanan yang kecil tetapi hebat pada masa yang sama, harus menjadi sebahagian dari diet yang sihat dan seimbang, kerana mereka memberi banyak manfaat kepada tubuh kita.
Sebagai contoh, mereka kaya dengan nutrien di mana kita menyerlahkan kandungan protein dan mineral yang tinggi, juga vitamin B, karbohidrat, serat larut dan tak larut, asid folik, dan juga lemak rendah.
Kekacang adalah makanan disyorkan dalam semua jenis diet, penggunaan mereka adalah dinasihatkan jika mengalami kolesterol tinggi kerana ia membantu kita menurunkan tahap mereka serta mencegahnya.
Di kalangan pesakit kencing manis juga dinasihatkan bahawa kekacang tidak kekurangan dalam diet mereka kerana ia membantu mengekalkan paras gula darah stabil. Di samping itu, kita mesti mengambil kekacang sekurang-kurangnya dua atau tiga kali seminggu.
Dalam senarai sayur-sayuran yang kita dapati kita ada lentil, kacang, kacang atau kacang, kacang kering.
Oleh itu, seperti yang telah kita katakan sebelum ini, mereka tidak sepatutnya kurang dalam diet kita dan untuk ini, kita mesti selalu memilikinya dalam pantri kami, dan juga sebagai makanan super dengan sayur-sayuran, kita boleh menyediakan resipi yang tidak terhitung.
Di bawah ini kami memberikan beberapa petua yang boleh membantu kami apabila membeli sayuran, yang mana untuk dipilih, kami juga akan menawarkan tips atau helah kecil yang akan membantu kami untuk memelihara mereka dengan lebih baik.
Kekacauan yang mana untuk dipilih ketika membeli?
Kami tiba di pasaran dan kami mendapati pakej denyutan jenama yang berbeza, terbukti, penanaman ekologi atau penanaman sendiri, yang ditanam untuk industri ...
Kita mesti mengatakan bahawa kedua-duanya akan memberi kita nutrien yang sama, namun, jika kita mampu untuk membeli sayuran kita sendiri atau organik, kita akan melihat bagaimana kualiti mereka bertambah baik, dan harganya agak mahal.
Walaupun di pasaran kita akan menemui sayur-sayuran sepanjang tahun, sangat menarik untuk diperhatikan bahawa sayur-sayuran ditanam pada musim semi, dipilih pada musim panas, dan kemudian dikeringkan sehingga musim gugur, ketika dijual.
Sebelum memasak sayur-sayuran, kita mesti menyerapnya ke dalam air untuk menghidratkannya selama beberapa jam dan kemudian memasaknya, kedua-dua masa merendam dan masa memasak akan berbeza-beza bergantung kepada jenis sayuran yang kami pilih untuk memasak.
Memiliki periuk kekacang yang sudah dimasak secara industri di pantri adalah pilihan yang baik sebagai sumber jika kita tidak mempunyai banyak masa untuk memasak.
Apabila membeli sayuran yang dimasak, lebih baik memilih mereka yang mengandungi kurang aditif dan kurang garam, semulajadi yang mungkin.
Sebelum memakannya atau memasukkannya dalam apa jua resipi, kita mesti mengeluarkan air dari perendaman di mana mereka datang dan bilas dengan baik, kita mengalirkannya dan mereka sudah bersedia untuk memakannya.
Mereka sesuai ketika menyediakan salad, hidangan pasta, memasukkannya ke dalam telur oren, kacau, sup atau stew.
Bagaimana untuk memelihara kekacang
Kita boleh memelihara kekacang dalam pelbagai cara, maka kami menyediakan beberapa tip yang boleh berguna:
- Membekukan sayuran: masak sayur-sayuran sehingga mereka lembut, biarkan sejuk, kemudian masukkannya ke dalam bekas yang sesuai untuk peti sejuk dengan air memasak yang sama dan beku, jadi kami akan siap menggunakannya pada saat memasak.
- Rebus sebelum ini dan beku mereka: mendidih sayur-sayuran, kira-kira 5 atau 6 minit, longkangnya, biarkan mereka sejuk dan kemudian membekukan mereka, itu adalah pilihan yang baik untuk menjaga mereka lembut, terutamanya ketika datang ke kacang ayam.
- Pek mereka di balang kaca steril dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari: Sebaik sahaja sayur-sayuran dimasak, letakkannya di sebelah air masak di dalam balang kaca yang sebelum ini kami disterilkan, isi kuah itu, tutup periuknya dengan baik dan buangnya sehingga sejuk, dengan cara ini kami akan membentuk setengah kosong apabila ia telah disejukkan, kami menyimpan balak sayur-sayuran di dalam peti sejuk.
- Pek mereka dalam balang kaca sebagai mengekalkan: dengan cara ini pembungkusan akan bertahan lebih lama dalam pantri. Masak sayur-sayuran sehinggalah mereka lembut, masukkannya ke dalam balang kaca sebelum disterilkan dan hermetically disegel, tutup dengan air masak ke atas, tutup dengan baik dan letakkan periuk dengan tudung ke dalam periuk dengan air dan Biarkan mendidih selama setengah jam.
- Kami mempunyai banyak kekacang untuk merendam atau kami memutuskan untuk tidak memasak kekacang: dalam hal ini jika kita telah meletakkan banyak sayuran merendam, atau kami memutuskan untuk membuat resipi lain yang tidak membawa sayur-sayuran, mengalirkan sayur-sayuran dengan baik, meletakkannya dalam beg peti sejuk, ketat, kami pastikan beg itu ditutup dan letakkan di dalam penyejuk beku
Apabila kita pergi untuk memasak mereka, ia tidak perlu untuk meletakkan mereka kembali untuk meresap, kami telah menghidratkannya sebelum ini.
Nasihat berikut ditunjukkan untuk Simpan pakej kekacang, pilihan terbaik ialah mencari tempat yang kering, sejuk dan gelap, di mana kita mengelakkan lebihan haba dan kelembapan.
Sebaik sahaja kita membuka pakej sayur-sayuran jika kita tidak memasak mereka semua, ia juga mudah untuk tidak meninggalkan pakej terbuka, lebih baik menyimpan sayur-sayuran dalam bekas yang rapat, balang atau balang kaca dengan meterai kedap udara adalah ideal. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaSayuran
