Gazpacho dengan buah-buahan merah: sesuai untuk musim panas dan kaya dengan beta-karoten

The gazpacho Ia adalah resipi yang sangat menyegarkan untuk mengurangkan haba musim panas. Ia terdiri daripada jenis penyediaan yang terdiri daripada membuat sup sejuk dengan sayur-sayuran mentah (biasanya tomato, lada, bawang, timun dan bawang putih), cuka dan minyak zaitun. Ia sesuai untuk bulan-bulan musim panas kerana ia dihidangkan segar. Walaupun, bergantung kepada penggunaan tomato lebih atau kurang matang warna mereka berubah dari merah ke oren pucat.

Asalnya secara tradisinya dianggap sebagai hidangan khas dari pedalaman Andalusia, tempat di mana kedua minyak zaitun dan produk alami dari kebun begitu banyak. Malah, banyak ahli sejarah bersetuju bahawa kita menghadapi hidangan yang berasal dari zaman al-Andalus, oleh itu ia juga dikenali sebagai Gazpacho Andalusia.

Adakah anda tahu bahawa ia juga mungkin membuat beberapa jenis gazpacho dengan makanan lazat yang lain? Kali ini kami menawarkan anda hidangan yang lazat gazpacho dengan beri merah. Buah-buahan kecil ini juga dikenali sebagai buah-buahan hutan, kaya dengan beta karoten, dan antioksidan.

Resipi ini bukan sahaja dapat membantu kita menyegarkan dan menghidrat, ia juga akan membantu menguatkan badan kita dan melambatkan penuaan sel-sel badan kita.

Cara membuat gazpacho dengan buah merah

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 600 gram strawberi.
  • 100 gram raspberi
  • 3 buah tomato tetapi masak.
  • Cengkih bawang putih
  • Percikan cuka balsamic.
  • 120 ml. minyak zaitun tambahan dara.
  • 200 ml. air.
  • Beberapa daun basil segar (kira-kira 4 daun).
  • Garam sedikit kasar.

Langkah-langkah untuk menyediakan gazpacho dengan buah-buahan merah

Basuh tomato, strawberi dan raspberi dengan baik dengan banyak air sejuk.

Keluarkan kulit dari tomato, keluarkan benih dan potong.

Kami keluarkan arnab ke strawberi dan raspberi.

Di dalam segelas pengisar kami meletakkan kepingan tomato, strawberi, raspberi, cengkih bawang putih tanpa kulit dan air.

Kami mengendalikan pengisar dan mengisar segala-galanya dengan baik.

Dalam pemanas, kami meletakkan sedikit air untuk mendidih untuk membusuk daun basil yang akan kami tambah apabila air mendidih dan terus mendidih hanya selama satu minit.

Tambahkan ke gazpacho goyangkan percikan cuka, minyak, garam, daun basil yang dikeringkan dan dipukul lagi.

Kami menempah di dalam peti sejuk untuk mengambilnya sejuk.

Faedah yang ditawarkan oleh gazpacho ini dengan buah merah

  • Menyegarkan dan melembapkan: gazpacho buah merah, apabila berkhidmat sejuk, adalah pilihan yang ideal untuk hari-hari ketika ia sangat panas, kerana ia membantu kita menyegarkan tubuh kita secara dalaman. Di samping itu, untuk kekayaannya dalam air dibuat dengan sayur-sayuran segar, ia juga sesuai untuk secara semulajadi hidrat.
  • Kekayaan pemakanan: gazpacho ini, seperti yang biasa, adalah minuman atau hidangan yang lazat dengan kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang sangat tinggi seperti lycopene atau beta-karoten.
  • Sangat kaya dengan antioksidan: sangat kaya dengan antioksidan semulajadi, ia adalah hidangan yang sangat baik untuk mengurangkan tindakan negatif radikal bebas. Oleh itu, adalah berguna untuk melambatkan penuaan selular pra-matang.

Imej | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK TopikResipi untuk musim panas

Membuat Granita Gazpacho Masakan Mexico (September 2019)