Makanan dengan nitrat
Baru-baru ini, Kementerian Kesihatan memberi amaran mengenai kehadiran makanan dengan raksa, logam yang didapati dalam dos yang besar dalam spesies ikan yang besar, di antaranya tuna birufin (mengetahui lebih lanjut mengenai tuna dan merkuri), ikan todak dan dogfish.
Tetapi, dalam makanan ini yang penggunaannya tidak lagi dinasihatkan pada wanita hamil atau menyusu atau pada kanak-kanak di bawah 3 tahun, Kesihatan telah memaklumkan mengenai kandungan yang tinggi dalam nitrat makanan tertentu.
Terutama, makanan tidak disyorkan sangat dimakan pada kanak-kanak, kerana mereka selalu ditukar menjadi produk semulajadi yang digunakan secara meluas oleh ibu-ibu untuk menghasilkan purise: Swiss chard dan bayam.
Makanan dengan nitrat
The nitrat Ia adalah sebatian yang kita dapati secara semulajadi di dalam tanah, tetapi juga kerana penggunaan baja intensif dalam tanaman.
Kedua-dua sayur-sayuran dan sayur-sayuran menyerap mereka, terutama mereka yang mempunyai daun yang luas, seperti Swiss chard dan bayam.
Konsekuensi penggunaan makanan dengan nitrat
Walaupun penggunaan makanan dengan nitrat cenderung kurang toksik daripada merkuri, sebenarnya adalah penggunaannya tidak disyorkan atau tidak disyorkan pada wanita hamil atau kanak-kanak di bawah 3 tahun.
Khususnya, penggunaan makanan yang berlebihan boleh menyebabkan sianosis (dikenali sebagai penyakit bayi biru), disebabkan terutamanya oleh kekurangan oksigen dalam darah.
Perlu diketahui bahawa pengambilan yang berlebihan boleh menyebabkan pengsan, keletihan yang melampau dan sianosis akut. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
