Faedah dan sifat yogurt

Kita boleh pertimbangkan yogurt sebagai makanan yang sangat diperlukan, yang benar-benar tidak dapat dikurangkan dengan diet yang berbeza-beza dan seimbang, berkat manfaat yang berbeza dan nilai pemakanan yang diberikannya. Sebenarnya, 100 gram yogurt memberikan 180 mg. daripada kalsium, 240 mg. kalium dan 17 mg. daripada magnesium, sebagai tambahan kepada vitamin dan vitamin B.

Ia adalah produk yang lazat, yang hari ini kita dapat dengan mudah mencari di supermarket, kedai dan juga ahli herbal (dalam versi lebih ekologi dan diet mereka). Ia dibuat daripada susu yang diternak oleh tindakan bakteria yang menukar laktosa menjadi asid laktik.

Apakah yogurt? Apa yang ada dan sejarahnya

Yogurt adalah makanan dari kepupusan tenusu yang diperoleh daripada penapaian susu bakteria. Lebih khusus lagi, untuk penjelasannya adalah perlu untuk menapai gula susu dalam asid laktik, yang tepatnya akan menyampaikan kepada pencuci mulut yang lazat dengan rasa sifat dan konsistensi.

Walaupun terdapat banyak keraguan tentang manfaat susu asal haiwan, menurut hasil yang diperolehi oleh kajian saintifik yang berbeda yang akan mendapati kesannya tidak begitu positif untuk kesihatan (meningkatkan lendir dan kesesakan, meningkatkan perkembangan alergi yang berlainan dan tidak membantu mencegah osteoporosis), perkara yang sama tidak berlaku yogurt, makanan yang kadangkala hanya dicerca sebagai susu lembu kerana ia berasal dari itu, tetapi sebenarnya adalah tidak ada kaitan dengannya.

Oleh itu, selama berabad-abad, yogurt menjadi ciri keunggulan makanan di Eropah, Asia dan India, sehingga sekitar 1900 saintis mengusir sifat yogurt berhubung dengan jangka hayat mereka yang paling banyak memakannya. masa itu: petani Bulgaria.

Faedah yogurt

Kaya dengan protein, vitamin dan mineral

Yogurt adalah makanan yang menyediakan protein nilai biologi yang tinggi. Dan mengapa mereka dianggap demikian? Pada dasarnya kerana ia menyediakan semua asid amino penting, maka yogurt menjadi makanan yang sangat lengkap.

Di samping itu, ia kaya dengan vitamin dan mineral. Antara vitamin, kita mesti menyebutkan vitamin A, D (penting untuk penyerapan kalsium) dan vitamin B kumpulan. Antara mineral termasuk kehadiran kalsium, fosforus, magnesium dan kalium.

Ideal untuk mengekalkan flora usus yang baik

Yogurt membantu menjaga flora bakteria hadir di dalam usus dalam keadaan baik dan membantu menjaga kita.

Makanan pencernaan yang mudah

Tidak seperti susu, yogurt adalah sejenis makanan yang laktosa telah diperkirakan, kualiti yang diterjemahkan ke dalam produk yang lebih mudah dicerna, terutama berbanding dengan susu.

Sesuai untuk flora faraj wanita

Flora vagina yang diperkayakan membantu menghalang jangkitan oleh kedua-dua kulat dan yis. Dalam pengertian ini, yogurt sangat ideal untuk menyuburkan dan menjaga flora faraj wanita, berkat kandungannya dalam bakteria hidup yang menguatkan sistem imun dan memperkaya flora.

Malah, ia adalah makanan yang ideal untuk wanita yang biasanya mengalami kandidiasis.

Kualiti makan yogurt sehari

Beberapa ketika dahulu kami tertanya-tanya berapa banyak yogurt dapat dimakan setiap hari, kerana seperti hampir semua makanan, kelebihannya selalu negatif. Oleh itu, jika sangat bermanfaat untuk makan yogurt setiap hari.

Deliciously rich in vitamins and minerals: Seperti yang kita katakan sebelumnya, yogurt sangat kaya dengan vitamin dan mineral. Tekanan, di atas semua, kehadiran kalsium, magnesium, kalium, fosforus, dan vitamin A, D dan kumpulan B.
Kaya dengan protein yang mempunyai nilai biologi yang tinggi: mereka dianggap seperti itu kerana mereka menyediakan semua asid amino penting, supaya kualiti protein yang terdapat dalam yogurt sebenarnya sangat baik. Oleh kerana kandungan protein ini membantu menenangkan selera makan.
Penghadaman mudah: Oleh kerana lactose yang terdapat di yogurt sebelum ini dicerna, produk laktik ini lebih mudah dicerna daripada susu itu sendiri.
Baik untuk transit usus anda: terima kasih kepada fakta bahawa ia mengekalkan flora bakteria usus dalam keadaan baik, dan juga membantu mengembalikannya apabila terdapat beberapa perubahan gastrointestinal, ia adalah ideal untuk menjaga fungsi usus anda yang baik.
Alternatif yang sangat sihat kepada pencuci mulut lain, selain daripada menjadi sangat serba boleh: terutamanya pencuci mulut yang sebenarnya lebih banyak kalori. Malah, ia menjadi produk yang sangat serba boleh, yang lazat jika disertai dengan buah, madu, jem dan kacang.

Nilai pemakanan yogurt

Seperti yang telah kita katakan pada masa-masa lain, yoghurt adalah salah satu makanan yang paling banyak dimakan kalsium, kerana dua yogurt menyumbang 50% daripada kuota harian kalsium yang disyorkan.

Tidak sia-sia, ia mempunyai lebih banyak protein, kalium, kalsium dan fosforus daripada susu, dan sebilangan besar vitamin, antaranya: vitamin B2, vitamin B12, asid folik dan niacin.

Sekitar 100 gram yogurt menyediakan:

180 mg. daripada kalsium.
240 mg. kalium
17 mg. daripada magnesium.
Vitamin: vitamin A dan vitamin kumpulan B.
Mineral: Kalium, zink dan iodin, antara lain.

Di samping itu, ia adalah makanan yang disyorkan untuk orang yang berlebihan berat badan atau yang melakukan diet penurunan berat badan, kerana setiap hidangan (250 ml.) Hanya menyumbang 150 kalori. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.