Vitamin D: apakah ia, fungsi, faedah dan makanan kaya
The vitamin D, tidak seperti contohnya vitamin B1, ia adalah a vitamin larut lemak (satu yang larut dalam bahan-bahan lemak) penting untuk mengekalkan kesihatan tulang kita. Kami mendapatinya dalam dua bentuk: melalui sinar matahari (ergocalciferol) atau dari sumber haiwan (colecalciferol). Yang pertama berlaku apabila cahaya ultraviolet mempengaruhi bahan prekursor yang dipanggil ergoresterol, yang, misalnya, mempunyai beberapa kulat dan ragi.
Seperti yang anda boleh meneka sedikit sebanyak, ia adalah terutamanya cahaya pada kulit, salah satu sumber utama vitamin D. Sudah tentu, selama bertahun-tahun, dan akhirnya dengan usia, keupayaan tubuh kita untuk mensintesiskannya melalui pendedahan kepada matahari menurun dengan ketara.
Itulah sebabnya kita mendapati vitamin D secara semula jadi dalam beberapa makanan, walaupun kita juga boleh menemuinya hari ini dalam makanan yang diperkaya dengan vitamin ini, seperti bijirin.
Oleh kerana masalah ini adalah sukar untuk mengambil vitamin D secara berlebihan, tetapi ini tidak bermakna ia adalah salah satu yang paling berbahaya jika dimakan lebih banyak, kerana ia boleh menjejaskan jantung, paru-paru dan buah pinggang.
Fungsi utama vitamin D
Antara aspek lain, vitamin D campur tangan dalam penyerapan kalsium dan fosforus, yang bertanggungjawab untuk kuantiti mineral ini dalam gigi dan di tulang. Dibantu oleh hormon paratiroid, Mengekalkan tahap fosforus dan kalsium yang mencukupi dalam peredaran darah.
Adakah anda tahu bahawa matahari adalah sumber utama vitamin D?
Ramai pakar pemakanan, doktor dan pakar menasihati berjemur sebagai cara yang sangat baik dan hebat untuk menyediakan vitamin D kepada badan kita. Sebabnya adalah lebih jelas: pendedahan sederhana kepada matahari adalah cara asas bagi tubuh kita untuk mendapatkan jumlah vitamin D yang diperlukan setiap hari.
Untuk ini, adalah mustahil bahawa pecahan ultraviolet B (UVB) yang terdapat di dalam sinar matahari bersentuhan dengan kulit. Apabila ini berlaku, tubuh kita dapat mensintesiskan vitamin D dengan betul.
Untuk mencapainya, Terangkan wajah dan lengan ke bawah matahari selama 30 minit sehari. Dengan cara ini, kami akan memastikan bahawa tubuh kita dapat mensintesiskan vitamin D dengan betul.
Sudah tentu, kita perlu memberi perhatian khusus untuk mengekalkan perlindungan kulit yang mencukupi setiap kali kita berjemur, untuk mengurangkan risiko kanser kulit, dan di atas semua, elakkan luka bakar yang mungkin berlaku.
Dalam pengertian ini, satu bentuk pencegahan yang sangat baik, dengan selamat berjemur dan mensintesis vitamin D lebih baik, adalah sentiasa menggunakan krim pelindung matahari, mengelakkan jam paling panas hari, dan mengurangkan pendedahan matahari kepada 30 minit
Makanan yang kaya dengan vitamin D
Walaupun, seperti yang telah kami katakan sebelum ini, terdapat beberapa makanan yang secara semulajadi mengandungi vitamin D, ini tidak bermakna bahawa tiada makanan yang menyediakannya.
Antara yang paling menarik ialah sardin dan ikan bilis, tuna dan bonito segar, keju berlemak, marjerin, cendawan, telur, susu dan susu. yogurt, antara lain.
Malah, pada masa kini, kita mungkin dapat mencari kita di pasaran makanan dan minuman diperkaya dengan vitamin D dan kalsium, kerana kita tidak boleh lupa bahawa vitamin D adalah penting untuk penyerapan kalsium yang betul, itulah sebabnya ia selalu dinasihatkan untuk memakannya bersama. Sebagai contoh, kita boleh mencari kalsium vitamin D + dalam makanan yang diperkaya seperti mentega, marjerin, susu dan bijirin sarapan pagi.
Jumlah vitamin D disyorkan
Institut Perubatan Amerika Syarikat menasihati penggunaan harian 15 mikrogram vitamin D pada orang yang berumur sehingga 70 tahun, dan 20 mikrogram pada orang di atas usia ini.
Sebaliknya, FESNAD sendiri (Persekutuan Bahasa Sepanyol Pemakanan, Makanan dan Dietetik) menasihati pengambilan harian vitamin D antara 5 hingga 15 mikrogram sehari, bergantung kepada umur. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaVitamin
