Bagaimana untuk membuat quinoa burger

Peningkatan bilangan orang memilih mengikuti diet yang lebih sihat dan lebih natural, berdasarkan makanan sihat dan semula jadi, dan makanan pengganti makanan haiwan seperti daging atau derivatif (seperti susu, keju atau yogurt). Kita boleh menyebut diet vegetarian atau vegan, atau hanya mengikut diet yang sihat, semulajadi dan sihat, kaya dengan bijirin dan makanan asli 100%. Dalam makanan ini, kita boleh menyebutnya quinoa, yang tidak seperti yang difikirkan secara salah, ia bukan sereal tetapi sebaliknya. Malah, walaupun ia sama dengan bijirin dalam apa yang merujuk kepada komposisi nutrisi (dan terutama untuk kegunaan masakannya), ia pada asalnya adalah keluarga bayam dan bit.

Adakah anda tahu, sebagai contoh, bahawa ia adalah salah satu daripada makanan berasaskan tumbuhan yang sangat sedikit yang mengandungi semua asid amino penting Berapa banyak keperluan tubuh kita untuk berfungsi dengan baik? Di antara asid amino ini kita boleh menyebut tryptophan, methionine, cysteine, cystine dan lysine. Dari sudut pandangan pemakanan terkenal dengan nilai protein yang tinggi, di samping menjadi sangat kaya dengan vitamin (terutamanya vitamin B, C dan E) dan mineral (fosforus, kalsium dan besi). Juga, Ia juga menyediakan serat larut dan asid lemak penting, yang menonjol untuk menjadi sangat baik untuk menikmati kesihatan kardiovaskular yang baik.

Mengenai penggunaannya, biji bengkak mereka digunakan sebagai bijirin untuk sarapan pagi atau untuk penyediaan susu quinoa. Kita juga boleh mencari di pasaran tepung quinoa, yang digunakan dalam penyediaan hidangan yang berbeza, pencuci mulut (seperti crepes atau cookies) atau dalam penyediaan roti.

Pada kesempatan ini kami ingin menerangkan bagaimana untuk membuat quinoa burger indah, alternatif yang sangat baik dan pengganti yang lazat untuk burger daging tradisional, yang sebenarnya tidak mempunyai rasa iri terima kasih kepada kekayaannya dalam protein yang berkualiti dan kandungan asid amino yang tinggi.

Bagaimana untuk membuat quinoa burger di rumah?

Bahan-bahan yang diperlukan

1 cawan quinoa
1 lobak merah
2 bawang
7 sudu besar serpih oat
2 biji telur
Parsley
Bawang putih
Thyme
Oregano
Breadcrumbs
Garam
3 gelas air
Minyak zaitun

Langkah-langkah untuk membuat quinoa burger

Pertama sekali kita harus meletakkan butiran quinoa untuk mendidih. Untuk melakukan ini, dimasukkan ke dalam periuk atau periuk 1 quinoa nisbah untuk 3 air, dan biarkan ia mendidih, masak sebagai nasi biasanya memasak tanpa menambah garam (biarkan mendidih selama 20 minit). Selepas masa ini, terikan dan rizab dalam periuk.

Sementara itu, kupas bawang dan cengkih bawang putih dan potongnya. Basuh peterseli. Letakkan telur, bawang, cengkih bawang putih, pasli, garam garam, oregano dan thyme di dalam mangkuk pengisar (atau dalam mangkuk lebar, yang mana paling selesa). Pukul segalanya sehingga semua bahan disepadukan.

Sekarang masukkan quinoa yang dimasak ke dalam campuran yang telah kami potong. Campurkan segalanya dengan bantuan sudu kayu. Tambah sendok makan serpih oat.

Basuh lobak merah, kupas dan merayapnya di atas campuran sebelumnya. Kacau dan tunggu 1 hingga 2 minit untuk semua bahan untuk diintegrasikan dengan baik. Sekarang tambah serbuk roti dalam jumlah yang anda anggap sesuai, supaya adunan itu mengambil tubuh.

Masukkan lebih banyak serbuk roti pada pinggan besar. Beri doh bentuk hamburger kecil, dan lulus mereka melalui serbuk roti, di kedua-dua belah pihak.

Masukkan minyak zaitun dara tambahan dalam kuali dan apabila ia panas goreng hamburger di dalamnya sedikit. Sedia!