Apakah sushi dan berapa jenis sushi di sana?

Sebaik sahaja sushi Ia dianggap sebagai keseronokan gastronomi sebenar, yang sekurang-kurangnya di negara kita hanya dapat menikmati beberapa orang, yang di atas semua mampu untuk pergi ke restoran Jepun dan membayar harga tinggi yang kebanyakannya mempunyai banyak.

Walau bagaimanapun, dengan populariti bahawa makanan Oriental - terutamanya masakan Jepun - telah meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan ketibaan di negara kita dengan pelbagai restoran Jepun, sushi Pada masa kini ia telah menjadi hidangan yang indah, yang boleh dimakan oleh sesiapa sahaja untuk beberapa euro.

Malah pada hari ini kita dapat mencari kepelbagaian yang sangat luas resipi sushi untuk membuat mudah di rumah, hanya memerlukan hanya nasi Jepun yang popular, tikar bambu dan pisau. Tetapi jika kita juga ingin mendapatkan yang indah dan membuat sushi dengan cara yang sama yang disediakan di Jepun, maka kita juga memerlukan kipas angin untuk menghidupkan dan menyejukkan beras, palet untuk memanjangkan dan menghilangkan biji-bijian beras, mangkuk kayu dan acuan untuk menekan sushi.

Tetapi jika anda seorang yang tidak senonoh dalam masakan Jepun dan gastronomi, dan di atas semua yang anda tidak pernah mendengar tentangnya, kemungkinan besar anda telah bertanya pada diri sendiri soalan berikut ... Apa sushi?, Apa sajian nama penampilan dan penampilan ini sangat penasaran?

Apa sushi?

Kita menghadapi a hidangan asal Jepun yang terdiri daripada beras yang dimasak dalam cuka beras dan gula dan secara tradisinya dibuat dengan ikan mentah (terutamanya ikan salmon atau trout), walaupun kita juga boleh menemui mereka dengan bahan-bahan indah yang lain, seperti makanan laut atau sayur-sayuran.

Sebenarnya kita menghadapi denominasi yang agak generik dengan pelbagai jenis sushis, dengan gabungan kedua-dua ramuan dan bentuk makanan Jepun yang popular dengan beras Jepun, sayuran atau sayuran dan pelbagai makanan laut (ikan segar, rumpai laut, udang , sotong ...).

Walaupun jika kita perlu menentukannya dengan cara yang lain, mungkin definisi berikut juga sama seperti yang betul: beras bola masam, yang ditutupi dengan ikan atau alga.

Jadi, kerana itu, kita berhadapan dengan a snek jepun yang indah dan indah, yang menumpukan bahan utama masakannya (beras, sayuran, ikan dan rumpai laut) dan budayanya (keseimbangan dalam perisa dan tekstur, penggunaan makanan segar ...).

Apakah asal usul sushi?

Walaupun hari ini ia dianggap sebagai hidangan Jepun, realiti adalah asalnya terdapat di China kuno, ketika ia muncul sebagai cara untuk memelihara ikan mentah pada musim dingin ketika tidak mungkin untuk ikan.

Adalah diketahui bahawa, pada masa itu, ikan segar dari laut diletakkan dalam nasi rebus dan ditinggalkan untuk ditapai, akhirnya membuang nasi dan hanya makan ikan.

Ia menjadi sebenarnya makanan ringan bagi mereka yang terpaksa melakukan perjalanan, dapat bergerak dengan mudah ke kawasan pedalaman di mana tepatnya hasil laut tidak tiba.

Walau bagaimanapun, tidak sampai abad ke-17 bahawa Jepun mula menambah cuka beras kepada resipi asal, yang seterusnya mempercepatkan proses penapaian, meningkatkan rasa gigitan ini.

Berapa banyak jenis sushi yang ada?

Adakah anda tahu bahawa terdapat pelbagai jenis sushis? Untuk semua rasa dan semua perisa. Di sini kami beritahu anda tentang yang paling popular:

Maki

Ia mungkin salah satu sushis yang paling popular dan terkenal. Ia terdiri daripada nasi beras, dibungkus dengan tepat dalam lembaran nori nori (rumput laut hitam). Ia mempunyai rasa manis dan tekstur yang lazat apabila dimakan, juga menonjolkan penampilan ciri-cirinya.

Di dalam, perkara yang paling biasa adalah mengisi dengan ikan segar (terutamanya tuna atau salmon), walaupun kita juga dapat menikmatinya dengan sayur-sayuran seperti timun atau udang. Adalah perkara biasa untuk berkhidmat 6 daripada 6.

Roll

Mereka sushis agak mirip dengan makis, dengan perbezaan: walaupun seperti yang sebelumnya ia adalah roll beras, dan di dalamnya diisi dengan ikan segar, rumpai laut, sayuran atau makanan laut, di luar benih wijen yang ditambahkan untuk menyumbang rasa, dan ia tidak digulung dengan rumpai laut.

Nigiri atau Nigirizushi

Ia adalah satu lagi dari jenis sushis yang sama-sama lebih popular, dimakan dan dihuraikan. Pada kesempatan ini kita berhadapan dengan sekeping nasi dengan bentuk bujur. Di bahagian atas, sebahagian nipis ikan segar (terutamanya salmon atau tuna) ditambah.

Adalah juga adat untuk menambah wasabi di dalam, pemakaian pasty tradisional, warna hijau dan rasa pedas yang sangat.

Temaki

Ini mungkin salah satu jenis yang paling khas dari Sushis, terutamanya untuk bentuk yang ingin tahu. Ia terdiri daripada sejenis kerucut atau gulungan berbentuk seperti kon beras, digulung ke dalam lembaran rumput laut nori. Bahan-bahan pedalaman seperti ikan mentah, sayur-sayuran atau makanan laut ditambah.

Malah, kita boleh membedah perkataan ituTemaki untuk menyedari apa jenis sushi ini terdiri daripada: 'Te' bermaksud 'tangan', sedangkan 'maki' bermaksud 'menggulung'.

Sashimi

Ia adalah satu lagi jenis yang paling popular dan popular, terutamanya untuk kesederhanaannya. Mereka terdiri daripada kepingan ikan segar dan nipis.

Tetapi walaupun menjadi yang paling mudah, adakah anda tahu ada teknik otentik untuk memotong sashimi di Jepun? Malah ia adalah salah satu latihan yang paling ketat untuk koki sushi.

Gunkan

Ia adalah pelbagai sushi yang mempunyai bentuk silinder. Ia dilitupi dengan separuh beras, sedangkan pada separuh lagi kita dapati ramuan untuk rasa. Seperti yang dapat kita lihat, ia adalah salah satu sushis yang paling rumit untuk menyediakan dan menghuraikan. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan Ikan

Conveyor Belt Sushi in Osaka, Japan (回転寿司) | Cheap Kaiten Sushi for $1! ???? (September 2019)