Keselamatan aspartam sebagai pemanis
Pada masa yang lalu, EFSA (European Food Safety Authority) meminta Panel Aditif Makanan dan Sumber Nutrien (ANS) untuk melaksanakan projek Pendapat saintifik yang akan menganalisis keselamatan dalam penggunaan aspartam.
Seperti yang anda pasti tahu, yang aspartame Ia adalah pemanis yang ditambah kepada minuman atau makanan untuk terus menyumbang rasa manis kepada mereka, tetapi tanpa kesan energik dan metabolik yang berlainan yang disebabkan oleh pengambilan gula (yang telah ditunjukkan dalam banyak detik, sangat berbahaya kepada kesihatan).
Sebenarnya, setiap gram aspartam hanya menyediakan 4 kilokalori, dan hanya sedikit yang diperlukan untuk memakan makanan.
Apakah aspartam?
Aspartame adalah sebatian pemanis yang ditemui pada tahun 1965. Ia terdiri daripada 2 asid amino (L-Aspartic dan L-Phenylalanine) yang menjadikannya bahan 200 kali lebih manis daripada gula.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, beliau telah mempersoalkan kemungkinan aspartam dapat membahayakan kesihatan, kerana risiko kemungkinan menyebabkan kanser.
Adakah aspartam adalah pemanis yang selamat?
Seperti telah disimpulkan dalam Pendapat saintifik yang dijalankan oleh ANS, ia telah mengesahkan bahawa penggunaan aspartam adalah selamat sepenuhnya.
Untuk sampai pada kesimpulan ini, ahli saintifik EFSA beralih kepada semua maklumat saintifik yang tersedia setakat ini pada aspartame dan pelbagai komponennya, dan selepas analisis metodis dan terperinci, mereka menyimpulkan bahawa tidak mempunyai apa-apa jenis ketoksikan yang, ringkasnya, boleh menyebabkan pengguna bimbang tentang tahap pendedahan semasa.
Oleh itu, kita menghadapi pemanis yang benar-benar aman, yang konsumsinya dianggap selamat bagi penduduk umum.
Imej | Steve Snodgrass Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
