Perasa semulajadi

Apabila seseorang didiagnosis hipertensi Ia agak biasa bagi doktor untuk mengurangkan atau menghapuskan asupan garam anda melalui diet.

Kuncinya adalah, dalam satu tangan, untuk menghapuskan diet kami makanan kaya garam, dan dalam menemui beberapa garis panduan atau petua kesihatan asas yang berguna pada masa mengurangkan garam dalam diet kita.

Tetapi mengingat bahawa garam menonjol untuk kandungan natriumnya, dan natrium itu adalah mineral penting bagi tubuh kita, kuncinya adalah untuk melihat alternatif kepada garam yang memberikan kami sodium yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan kita.

Dan ia adalah alternatif-alternatif ini, benar-benar sihat, boleh dianggap sebagai sahih perasa semulajadi, bahawa sebagai tambahan untuk menjadi sihat memberikan kita rasa dan aroma kepada hidangan kami.

Perasa asli semulajadi

The perasa semulajadi Mereka mempunyai kelebihan bahawa mereka adalah perasa yang sihat, umumnya rendah kalori, yang selain memberi kami rasa dan aroma ke piring kami, membantu kami menggantikan garam mereka.

Di samping itu, kerana ia adalah semula jadi, ia memberikan kita manfaat dan sifat yang lebih besar daripada garam itu sendiri.

Di bawah ini kita meringkaskan bumbu utama yang boleh menjadi pilihan yang sihat dan semula jadi yang sangat baik untuk hidangan anda sebagai pengganti garam:

Rempah-rempah dan herba

Mereka adalah pengganti dan alternatif terbaik untuk garam yang wujud dari sudut pandangan bukan sahaja semulajadi, tetapi juga nutrisi. Bergantung pada hidangan yang akan kita makan atau yang sedang kita persiapkan, pilihan satu rempah atau yang lain akan memberi kita rasa atau aroma yang berbeza.

Basil: membawa aroma yang kuat kepada hidangan. Ideal untuk menggabungkan dengan pasta, beras, tomato, telur, terung dan lada.
Anise: herba digunakan secara meluas dalam hidangan masin. Ia dapat meningkatkan rasa salad dan sayur-sayuran yang direbus, sementara dalam pencuci mulut ia memberikan rasa yang lebih manis dan aromatik.
Dill: ia mempunyai aroma halus dan sedikit rasa pedas. Ia sesuai untuk menambahnya kepada hidangan dengan kentang, ikan (seperti salmon), sup dan kacang.
Tarragon: Sama seperti pasli, ia membawa rasa sayuran, salad, mustard dan sos.
Adas: serupa dengan anise, tetapi dengan rasa yang lebih kuat. Ia berguna dalam salad, ikan atau sup.
Laurel: meningkatkan rasa hidangan dengan daging dan sup, seperti stews atau stews.
Oregano: ia adalah masakan Itali yang paling terkenal untuk kegunaannya di pasta, pizza atau salad, terima kasih kepada kuasa aromatiknya.
Parsley: membawa sentuhan yang berbeza kepada hidangan yang ditambah. Ia menggabungkan dengan baik dengan salad atau hidangan dengan telur.
Thyme: digunakan untuk merasai pelbagai hidangan, termasuk zucchini, kentang atau aubergine.

Produk perasa komersil

Pada masa kini kita boleh menemui pelbagai jenis perasa komersial yang pada dasarnya memenuhi fungsi yang sama seperti rempah, herba dan tumbuh-tumbuhan yang ditunjukkan dalam bahagian sebelumnya.

Tetapi mereka menambah kelebihan (walaupun mereka mungkin tidak semulajadi): mereka sudah bersedia secara langsung untuk kegunaan masakan mereka, tidak perlu membasuhnya, mengeringkannya, memotongnya dan menghancurkannya.

Susu buatan sendiri dan komersial

Mereka juga menjadi pilihan lain dalam perisa semulajadi yang boleh membantu kita mengurangkan penggunaan garam dalam diet kita, tetapi tanpa mengeluarkan rasa dari hidangan kita.

Walaupun sup buatan sendiri adalah pilihan yang terbaik, kami juga boleh mencari sup dalam pasaran yang terdapat dalam batu bata, mudah digunakan, memakan dan menyimpan. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaHerba aromatik