Fungsi serat larut dan makanan kaya
Adakah anda tahu bahawa sebagai tambahan kepada dua jenis sembelit terdapat dua jenis serat? Mereka dikenali dengan nama serat yang tidak larut dan serat larut, dapat membezakan mereka mengikut manfaat mereka, fungsi mereka dan sumber utama mereka.
Dalam kes sembelit kita mesti membezakan antara sembelit semburat, yang disebabkan oleh kewujudan kapasiti motor yang lebih rendah dari kolon, dan sembelit rangsangan, yang disebabkan oleh emosi (iaitu, bukan hanya dengan ciri personaliti kita, tetapi oleh tekanan, kebimbangan , ketakutan ...).
Seperti yang kita katakan dalam artikel sebelumnya di mana kita bercakap tentang serat tidak larut, dari sudut pemakanan serat yang dilihat sebagai karbohidrat kompleks, supaya sistem pencernaan kita mencabar secara perlahan, yang secara positif membantu tahap gula dalam darah tidak meningkat dengan ketara, maka makanan Kaya serat sesuai untuk pesakit diabetes.
The serat larut adalah sejenis serat yang dibentuk oleh dua komponen yang menangkap sejumlah besar air, membentangkan keupayaan untuk membentuk gel likat, maka apabila kita mengambil terlalu banyak makanan yang kaya dengan serat ini kita mempunyai gas dan kembung, kerana ia sangat dapat diolah dalam usus.
Fungsi utama serat larut
- Ia membantu mengurangkan tahap kolesterol dan LDL.
- Ia mengawal paras gula dalam darah.
- Ia membantu dalam pembangunan flora bakteria, yang berguna pada masa mempertingkat pertahanan.
- Melindungi penyakit jantung
- Ia membantu mencegah dan mengelakkan diverticulosis.
- Elakkan kanser kolon.
Makanan kaya serat larut
Sekiranya anda ingin meningkatkan penggunaan makanan kaya serat larut, berikut adalah yang paling menarik dalam hal ini:
- Buah-Buahan: sitrus, epal dan pisang.
- Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: bit, lobak merah dan kubis (kembang kol dan kubis).
- Sayuran: kacang kering dan kacang polong.
- Bijirin: oat, oat bran dan barli.
- Benih: benih flaks.
Imej | Tom Gill / Farmanac Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaSerat
