Pancake labu, Resipi Karnival Canarian
Semasa Karnival, yang dirayakan di bahagian-bahagian lain di dunia geografi pada masa ini dan terutama di tempat-tempat seperti Kepulauan Canary atau Andalusia (Sepanyol), adalah sangat umum untuk menghuraikan orang yang dikenali sebagai Pancake karnival, pencuci mulut sebagai tradisional sebagai klasik yang disediakan dan dinikmati selama bertahun-tahun selama ini.
Dalam kes ini, resipi tradisional dibuat menggunakan tepung gandum, gula, susu dan telur, yang biasanya ditambah biji-bijian anise sebagai perasa, serta serbuk kayu manis dan lemon zest.
Walau bagaimanapun, kita juga boleh mencari varian yang indah: labu labu. Lempeng-lempung tepung ini diperkaya dengan ramuan yang memberikan lekapan rasa yang indah sambil memperkaya mereka dengan sifat pemakanan mereka. Bahan ini adalah labu
Pancake karnival labu
Lempeng labu mudah disediakan, mereka sangat lembut dan mempunyai rasa indah. Mereka biasanya ditaburi dengan gula ais dan disertai dengan sedikit madu, atau sirap berperisa. Dalam resipi ini kami cadangkan menemani mereka dengan sirap gula.
Pancake ini cenderung untuk menyenangkan semua orang, terutamanya kejayaan di kalangan kanak-kanak, menjadi satu lagi cara untuk menawarkan labu dan sifat pemakanannya kepada anak-anak kecil.
Lempeng labu adalah ideal untuk dinikmati dalam makanan ringan, sebagai pencuci mulut atau semasa sarapan.
Bahan-bahan:
- 300 gram labu.
- 300 gram tepung gandum sederhana.
- 150 gram gula.
- 150 ml. susu.
- 2 biji telur
- Kulit parut lemon atau oren.
- Satu sudu teh serbuk kayu manis.
- Satu sudu teh anisid.
- Minyak bunga matahari atau perisa minyak zaitun dara.
- Gula glas untuk menghiasi.
Bahan-bahan untuk sirap:
- 125 gram gula.
- Jumlah air yang sama.
- Beberapa granit anise.
- Kulit lemon tanpa bahagian putih.
Huraian:
- Kami mulakan dengan mengeluarkan kulit labu. Kami mencuci labu dengan baik, dan memotongnya. Kami meletakkan labu yang dicincang dalam kawah dan menutupnya dengan sedikit air untuk memasaknya. Masak labu hingga lembut.
- Keluarkan dari haba, longkang air dan dengan bantuan garpu kami melakukan tekanan untuk membuat serbuk dengan labu. Kita juga boleh jika anda lebih suka membuat labu yang rosak menggunakan pengisar.
- Dalam satu mangkuk kami mengalahkan telur dengan baik. Setelah dipukul, tambahkan telur ke puree labu, tepung terigu, susu, gula, kulit parut lemon, granit anise dan kayu manis tanah.
- Kami kembali untuk mengalahkan dengan baik sehingga doh itu dikaitkan dengan baik, tidak terlalu cair mahupun sangat tebal. Kami meletakkan minyak untuk memanaskan dalam kuali dengan haba yang tinggi. Apabila ia panas, kami meletakkan pancake di dalamnya untuk menggorengnya.
- Untuk mengambil adunan, kami akan membantu diri kami dengan sudu sup dan kami akan meletakkan adunan lempeng untuk digoreng.
- Kami menanam lempeng di kedua-dua belah pihak. Kami menutup piring atau dulang dengan kertas atau tuala penyerap untuk meletakkan lempeng di atas dan mengalirkan lebihan minyak.
- Letakkan labu labu dalam hidangan atau pinggan di mana kita pergi untuk membentangkannya untuk menyejukkan. Kami menyimpan labu labu untuk pergi sambil membuat sirap.
Penyediaan sirap:
- Di dalam pemanas kami meletakkan gula di atas api, tambah air, granit anise, kulit lemon dan masak sirap dengan api yang rendah.
- Kami mengeluarkan semasa memasak supaya sirap tidak melekat sehingga ia mendidih.
- Apabila sirap mendidih dan sampai ke titik kita memadamkan api.
- Keluarkan kulit lemon dan letakkan sirap dalam mangkuk, cawan, atau perahu kecil.
Kami mempersembahkan pancake labu yang ditaburi dengan gula dan gula yang ditaburi dengan sirap sirap. TemaResipi Resipi Canaries pancake
