Kalsium: faedah dan sifat, fungsi dan makanan kaya

Kalsium: faedah dan sifat, fungsi dan makanan kaya

The kalsium Ia adalah mineral yang kita ada dalam kuantiti terbesar dalam tubuh manusia. Tidak sia-sia gigi dan tulang mereka mengambil bahagian tertinggi kalsium, dengan 99%. Walau bagaimanapun tisu badan, darah, neuron dan cecair badan lain mengambil bahagian yang tinggal, kira-kira 1%.

The sifat kalsium menjadikannya yang paling penting daripada mineral yang dikaitkan dengannya pertumbuhan, penyelenggaraan dan pembiakan semula tubuh manusia, dan kerana ia tidak membantu menguatkan tulang dan gigi, menjaga mereka kuat dan sihat.

Satu lagi manfaat kalsium adalah ia membantu pembekuan darah, isyarat saraf, pengunduran dan pengecutan otot, serta pembebasan beberapa hormon; Begitu juga asas bagi rentak normal hati.

Fungsi kalsium

• Ia membentuk sebahagian daripada gigi dan tulang, serta tisu.
• Perlu untuk pembekuan darah yang betul.
• Secara aktif mengambil bahagian dalam pengecutan otot.
• Ia mengambil bahagian dalam penghantaran impuls saraf, mencari di dalam sel-sel badan kita.
• Merangsang rembesan hormon.
• Ia menyumbang kepada pengaktifan enzim yang berlainan, yang bertindak sebagai tolok dalam tindak balas kimia.
• Ia mengambil bahagian dalam kebolehtelapan membran sel.
• Ia membantu dalam penyerapan vitamin B12 (cobalamin).

Faedah kalsium

Sebagai tambahan kepada fungsi kalsium yang ditunjukkan dalam bahagian sebelumnya, ia juga memberi manfaat berikut:

• Ia membantu kita menikmati tulang dan gigi yang kuat.
• Pembekuan darah yang betul.
• Membantu menghindari osteoporosis, terutama pada wanita lebih dari 35 tahun.

Mengesyorkan jumlah kalsium harian

Simptom kekurangan kalsium

Defisit kalsium boleh menyebabkan:

• Osteoporosis (penurunan jisim tulang, serta kerapuhan tulang yang meningkat).
• Rickets (kecacatan tulang dan mineralisasi rendah di tulang).
• Tetany (pengubahan pengecutan otot).

Apakah makanan terkaya dalam kalsium?

Di bawah ini kami menawarkan jadual lengkap dengan maklumat tentang beberapa makanan dengan kandungan kalsium yang lebih tinggi.

Dalam pengertian ini, kami menunjukkan jumlah kalsium dalam makanan dan minuman setiap 100 gram.

Seperti yang kita lihat, terdapat banyak makanan yang ada kalsium, tetapi terutamanya dan sentiasa dikaitkan dengan kalsium kepada susu dan produk tenusu, seperti yogurt, keju, mentega.

Dalam banyak keadaan, kita mengaitkan tahap kalsium dengan lemak yang boleh dimakan oleh makanan, tetapi aphorisme ini sama sekali tidak benar, kerana kalsium tidak ada kaitan dengan perkadaran lemak susu, yogurt, yogurt boleh mengandungi. mentega atau makanan lain yang kaya dengan kalsium.

Makanan lain yang kaya kalsium, adalah sayur-sayuran, seperti brokoli, kubis biasa, kale, mustard, atau kubis Cina.

Juga sardin, salmon, makanan laut, badam dan kekacang kering adalah sumber kalsium lain.

Terdapat beberapa makanan yang diproses untuk orang-orang yang biasanya tidak makan banyak produk tenusu, dan yang berfungsi sebagai sumber mineral meningkat, adalah produk seperti roti dan jus oren yang mengandungi jumlah kalsium yang cukup untuk tubuh.

Sekiranya terdapat kekurangan kalsium dalam badan, orang dapat mengembangkan keadaan yang membawa kepada osteoporosis, hipertensi atau gangguan lain.

Walau bagaimanapun, ada orang lain yang berada lactose intolerant, iaitu, mereka merasa sukar untuk mencerna gula susu dan untuk sebab itu, produk tenusu yang berbeza telah dijelaskan, yang melibatkan kalsium yang tidak boleh dibekalkan oleh susu tersebut atau digantikan oleh orang lain seperti susu beras, susu soya, badam, yang mengandungi kalsium yang diperlukan.

Maklumat lanjut | Medline Plus Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.