Fungsi serat yang tidak larut dan makanan kaya

Ketika kita bercakap tentang kewujudan dua jenis sembelit (sembelit sembuluran, yang disebabkan oleh kapasiti motor yang lebih rendah daripada usus besar dan sembelit yang disebabkan oleh emosi), kita juga harus bercakap tentang kewujudan dua jenis gentian: serat tidak larut dan serat larut.

Sudah tentu, sebelum kita mesti tahu apa yang kita faham secara perubatan untuk sembelit: ia terdiri daripada pengekalan bahan tahi di luar masa pemindahan fisiologi, yang boleh sampai 48 jam atau sekurang-kurangnya tiga kali seminggu.

Dari sudut pemakanan serat pemakanan adalah karbohidrat kompleks, yang bermaksud bahawa sistem pencernaan kita cenderung untuk mencerna dengan lebih perlahan, tidak meningkatkan kadar gula dalam darah dengan tiba-tiba. Di samping itu, mereka mempunyai keupayaan untuk meningkatkan becalus bolus, merangsang motilitas usus.

The serat tidak larut (juga dikenali dengan nama serat tidak larut) adalah sejenis serat yang dibentuk oleh bahan-bahan yang berbeza yang mampu mengekalkan sedikit air, oleh itu ia adalah serat yang melambung sedikit. Fungsinya - seperti yang kita lihat - sangat penting, kerana ia membantu membersihkan dinding usus, meningkatkan jumlah najis dan menghilangkan sisa yang mematuhi usus.

Fungsi utama serat tidak larut

  • Meningkatkan dan memudahkan pergerakan saluran penghadaman.
  • Kekalkan air
  • Ia menghasilkan rasa kenyang, mengurangkan selera makan dan sensasi kelaparan.
  • Meningkatkan jumlah najis.
  • Menghalang diverticulosis dan kanser kolon.
  • Elakkan kemasukan bahan toksik.
  • Pembaharuan flora bakteria
  • Menghalang dan menghalang buasir.

Makanan kaya dengan serat tidak larut

Jika anda ingin meningkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan serat yang tidak larut, kami menasihatkan anda untuk memilih yang berikut:

  • Buah-Buahan: strawberi, pic, pisang, pir, nanas dan kiwi.
  • Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: kubis (brokoli, kembang kol, kubis Brussels dan kubis), chard Swiss, bayam, arugula, chicory, salad, air kencing.
  • Buah kering: badam, buah berangan, kacang (kacang) dan kacang.
  • Ubi: kentang, ubi jalar dan ubi kayu.
  • Sayuran: kacang, kacang, kacang dan kacang merah.
  • Bijirin dan bijirin: tepung serba tepung, roti wholemeal dan pasta wholemeal.
  • Benih: daripada bijan dan linen.

Imej | Moyan_Brenn / Shelby PDX Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaSerat

21 Top Makanan yang Mengandung Serat Tinggi (November 2019)