2 resipi pencuci mulut Canarian: Putera Albert dan quesadilla
Resipi yang kami ada dalam siaran ini adalah dua Resipi pencuci mulut tipikal gastronomi Kepulauan Canary, khususnya dari Pulau La Palma dan Isla del Hierro. Mereka adalah dua pencuci mulut yang sangat kaya, mudah dibuat dan anda pasti akan menyukainya.
Adakah anda berani mencuba? Berikut adalah ramuan dan langkah-langkah untuk membuatnya.
Prince Albert
Prince Albert Ia adalah pencuci mulut khas Pulau La Palma, ia adalah pencuci mulut yang lazat terutama untuk pecinta coklat. Walaupun ia adalah Pulau Palmera tradisional terkenal dan dibangunkan di semua Kepulauan Canary. Ia mudah dibuat dan ia sangat lazat.
Bahan-bahan:
- 300 gram cair coklat gelap.
- 80 gram gula putih
- 80 gram gula kepekak.
- 4 biji telur
- 100 gram badam rangup.
- 150 gram mentega.
- 400 gram kek span atau lidah.
- 250 ml. kopi.
- 200 ml. krim cair.
Huraian:
- Dalam periuk atau pemanas kami meletakkan coklat cincang pada api untuk mencairkannya. Kami menambah mentega bersama-sama dengan coklat untuk mencairkannya juga. Walaupun mereka mencair kita kacau dan kita juga menambah gula ais dan menyimpan api lembut.
- Apabila semuanya cair tambah krim dan terus masak dan kacau selama kira-kira lima minit dengan api lembut. Dalam satu mangkuk mengalahkan empat kuning telur dengan baik dan masukkannya ke coklat cair yang masih memasak dan tanpa henti untuk mengaduk campuran dengan coklat.
- Matikan haba dan pukul putih telur sehingga kaku dengan gula. Sedikit demi sedikit kita menggabungkan putih telur untuk mencampurnya dengan coklat dengan pergerakan menyelubungi dan lembut.
- Kami meletakkan periuk kopi ke api untuk membuat kopi. Kami meletakkan kopi dalam hidangan yang mendalam untuk membasahi biskut. Kami mengambil acuan atau kontena di mana kami pergi untuk membuat pencuci mulut dan kami memasang pencuci mulut dalam lapisan.
- Lapisan pertama akan menjadi coklat, lapisan kedua sponge cake dibasahi dalam kopi, lapisan ketiga coklat, lapisan almond yang kasar. Kami akan mengikuti perintah ini sehingga kami selesai dengan semua ramuan.
- Kita akan ingat bahawa lapisan terakhir harus coklat dan badam renyah. Apabila semua pencuci mulut selesai, kami akan meletakkan acuan di dalam peti sejuk untuk rasa ia sejuk.
Pada masa membentangkannya, kami akan berkongsi keping Prince Albert dalam piring individu. Putera Albert dapat mempersembahkan diri sendiri dalam cawan individu. Untuk membentangkannya dalam gelas, kami akan memasang pencuci mulut mengikut langkah yang sama.
Quesadilla
The quesadilla Ia adalah pencuci mulut tradisional Isla del Hierro, dibuat dengan keju artisan khas pulau ini. Dalam resipi ini kami telah membuat quesadilla dengan keju kambing segar dan ia sangat kaya.
Bahan-bahan:
- Setengah kilo keju kambing segar.
- 100 gram tepung gandum yang mudah.
- 2 biji telur
- 300 gram gula putih
- Kulit parut lemon.
- Satu sudu teh biji matalaúva.
- Satu sudu teh kayu manis tanah.
- Satu sudu madu
Huraian:
- Hancurkan keju dengan baik. Campurkan keju dengan tepung dan buat doh. Di dalam mangkuk atau mangkuk kami mengalahkan telur dengan baik. Kami menambah telur yang dipukul ke adunan dan campurkan segala-galanya dengan baik.
- Tambah kulit parut lemon, kayu manis, biji madu, gula dan kacau dengan baik. Kami mengembalikan semuanya bersama-sama dengan tangan kami. Apabila doh dilakukan, biarkan ia berehat selama 15 minit.
- Kami menyusun dinding dan bahagian bawah acuan dengan sedikit mentega. Tuangkan adunan ke dalam acuan. Kita boleh menggunakan acuan kecil individu dengan bentuk tipikal Herreñas quesadillas.
- Kami memanaskan ketuhar dengan suhu 180ºC selama 10 minit. Kami memperkenalkan acuan di dalam oven dan masak quesadilla selama 25 minit dengan suhu 180ºC dan panaskan dan turun.
- Apabila coklat keemasan, keluarkan quesadilla dari oven. Kami membiarkan quesadilla sejuk dan sekali sejuk kita boleh mengeluarkannya dari acuan.
- Kami melayani quesadilla dalam bahagian dan hidangan individu.
Selera makan! TemaResipi Canary
