PH makanan
Ph digunakan dalam Kimia sebagai ukuran gred akidah z atau kealkalian unsur yang biasanya dinilai dalam keadaan cairnya. Dalam kes kulit (pada asasnya dikenali dengan nama mudah pH kulit) selalunya berguna untuk mengetahui apa kebersihan atau produk kecantikan cenderung atau tidak yang paling sesuai, dan yang boleh mendatangkan bahaya kepada kami, sehingga walaupun kulit kita mempunyai pH antara 5.5 dan 6 pada masa dewasa, adalah disarankan untuk menggunakan produk kebersihan dengan pH kurang daripada 6.
Dalam kes makan hampir perkara yang sama akan berlaku, walaupun ia benar pH makanan mereka cenderung kurang dikenali daripada kulit. Malah, adakah anda tahu bahawa makanan dan minuman yang kita makan setiap hari boleh mempunyai asid semulajadi yang tinggi?
Apakah pH makanan itu?
Dalam pemakanan, nilai pH digunakan sebagai penunjuk kandungan asid yang wujud dalam makanan atau minuman tertentu, yang bervariasi antara 0 dan 14. Dengan cara ini, apabila makanan atau minuman mempunyai nilai pH kurang daripada 7 ia dianggap berasid, yang menerangkan bahawa makanan atau minuman dengan tahap di bawah 5.3 boleh -bersama aspek lain- membahayakan enamel gigi.
Nilai PH makanan
Nilai PH buah-buahan
Epal | 3.0 pH | ||
Puree epal | 3.3 pH | ||
Pisang | 4.5 pH | ||
Buah ara | 4.6 pH | ||
Grapefruit | 3.0 - 3.3 pH | ||
Lemon | 2,2 - 2,4 pH | ||
Nanas | 3,2 pH | ||
Strawberi | 3.3 pH | ||
Mangga | 3.9 - 4.6 pH | ||
Anggur putih | 2.9 pH | ||
Ceri | 4.0 pH | ||
Jeruk | 3.6 pH | ||
Fail | 1.8 - 2.0 pH | ||
Nectarines | 3.9 pH | ||
Plum | 4.6 pH | ||
Bom tangan | 3.0 pH | ||
Tangerines | 4.0 pH | ||
Tembikai | 5.2 pH |
Nilai PH sayur-sayuran, kekacang dan sayur-sayuran
Artichokes | 5.6 pH | ||
Asparagus | 4 - 6 pH | ||
Kacang | 5.7 pH | ||
Kacang | 4.6 pH | ||
Beet | 4.9 pH | ||
Kubis Brussels | 6 pH | ||
Kubis | 5.2 pH | ||
Lobak | 4.9 pH | ||
Kembang kol | 5.6 pH | ||
Saderi | 5.7 pH | ||
Chives | 5.2 pH | ||
Jagung | 6.0 pH | ||
Cucumbers | 5.1 pH | ||
Terung | 4.5 pH | ||
Kale keriting | 4.6 pH | ||
Leeks | 3.0 pH | ||
Lettuce | 4.0 pH | ||
Lentil | 5.8 pH | ||
Parsley | 5.7 pH | ||
Kacang polong | 5.8 pH | ||
Kentang | 6.1 pH | ||
Labu | 4.8 pH |
Nilai nilai PH
Daging lembu | 5.0 pH | ||
Bahasa | 5.9 pH | ||
Ham | 5.9 pH | ||
Babi | 5.3 pH | ||
Domba | 5.4 pH | ||
Veal | 6.0 pH | ||
Ayam | 6.5pH | ||
Turki | 5.8 pH |
Nilai PH ikan
Kerang | 6.5 pH | ||
Ketam | 7.0 pH | ||
Tiram | 4.8 pH | ||
Tuna | 5.2 pH | ||
Salmon | 6.1 pH | ||
Udang raja | 6.8 pH | ||
Sturgeon | 5.5 pH | ||
Herring | 6.1 pH | ||
Ikan segar (secara umumnya) | 6 pH |
Imej | Martin Cathrae Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.
