Kontraindikasi kunyit: berhati-hatilah terhadap penggunaan yang berlebihan

Semakin ramai orang memilih untuk kunyit sebagai perasa atau rempah untuk ditambah kepada hidangan anda. Sebenarnya ia adalah rempah yang sangat kuat, bukan sahaja untuk faedah yang berlainan yang ditawarkan, tetapi untuk kuasa aromatiknya yang besar dan rasa yang agak pedas.

Sangat bernilai dalam masakan India, di mana ia sangat biasa dan popular, diketahui secara saintifik dengan namaCurcuma longa. Seperti yang anda ketahui, ia adalah bumbu yang mudah dibezakan dengan ciri warna kuning orennya. Satu kunci yang, secara kebetulan, adalah pada asasnya dengan kehadirancurcumin, sebatian dipanggil curcuminoid yang bukan sahaja memberi ia tonality tetapi juga sifat anti-radang dan antioksidan yang rempah ini menawarkan kita.

Mengenai apa faedah yang berbeza yang ditawarkan oleh kunyit, ia adalah bumbu yang sangat berguna untuk hati, membantu secara semula jadi apabila menghilangkan toksin dan bahan berbahaya yang terkumpul di dalam organ ini. Sebagai contoh, ia berguna jika berlaku jaundis dan sirosis.

Sebaliknya, ia adalah ubat semulajadi yang sangat baik untuk rawatan bronkitis dan kesesakan hidung, berkat sifat anti-radang dan antioksidannya, yang dapat membantu ketika membersihkan dan memurnikan paru-paru. Ia juga merupakan pilihan terbaik untuk melindungi diri daripada penyakit kardiovaskular, dengan membantu mencerna lemak dengan lebih baik.

Pada masa memakannya, terdapat pilihan yang berbeza, dan bukan hanya perlu untuk menambahkannya ke resipi memasak kami. Dengan itu anda boleh menerangkan apa yang dikenali sebagai pasta emas, yang pada asasnya terdiri daripada sejenis pes kunyit yang biasanya ditambah kepada susu panas, dan yang menawarkan kualiti kesihatan yang menarik.

Tetapi walaupun ia adalah bumbu yang baik untuk kesihatan, dan sangat baik di dapur kita, kita mesti mengambil kira sesuatu yang sangat penting: Pengambilan kunyit dapat menyebabkan masalah kesihatan pada sesetengah orang.

Apakah kesan penggunaan kunyit berlebihan atau berlebihan?

Diperlukan pada dos yang disyorkan, kunyit tidak biasanya menimbulkan masalah. Walau bagaimanapun, ia adalah tepat apabila jumlah itu bertambah apabila masalah boleh timbul. Yang paling biasa ialah yang berikut:

Gallbladder:Sekiranya masalah atau keadaan dalam pundi hempedu, kunyit boleh membuat mereka lebih teruk. Oleh itu, penggunaannya tidak dinasihatkan jika berlaku halangan saluran hempedu atau kolik bilier.
Kolik biliary:Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, penggunaan kunyit dalam kes kolik biliary tidak digalakkan. Tetapi, selain itu, kita harus mengambil kira bahawa kunyit, kerana sifat choleretic, cholagogue dan cholecystokinetic, boleh menyebabkan kolik atau batu biliary.

Apakah kontraindikasi utama kunyit?

Pengambilan kunyit tidak dinasihatkan sekiranya mengalami beberapa syarat yang kami nyatakan pada baris berikut:

Kolik biliary:Sekiranya anda menderita batu batu (batu), atau halangan dalam saluran hempedu, penggunaan kunyit tidak dinasihatkan, kerana ini boleh menyebabkan peningkatan kolik.
Penyakit hati:Walaupun kunyit adalah perasa semulajadi yang menarik untuk faedah hati, kebenarannya adalah bahawa ia tidak sesuai untuk semua penyakit hati. Sebagai contoh, penggunaannya tidak digalakkan sekiranya penyakit hati yang serius. Oleh itu, adalah penting untuk berunding dengan doktor terlebih dahulu.
Alahan:Rhizome atau serbuk kunyit boleh menyebabkan alahan pada sesetengah orang. Dalam pengertian ini, ia juga boleh menghasilkan dermatitis kontak.

Di samping itu, kita mesti ingat bahawa dalam kes kehamilan penggunaan biasa kunyit tidak dinasihatkan, kerana ia boleh mempunyai kesan emenagogo, memihak dan meningkatkan haid. Mengenai penyusuan, penggunaannya tidak dinasihatkan kerana tidak ada jaminan yang mencukupi yang mungkin atau tidak boleh menjejaskan penyusuan. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaRempah-rempah makanan