3 resipi burung lazat untuk Krismas

The burung Mereka adalah sebahagian daripada masakan yang disediakan pada Krismas bersama dengan jenis daging seperti kambing, daging babi, daging lembu, lembu atau arnab. Burung seperti ayam, ayam belanda, itik, partridge, puyuh, dicat, dengan mana kita boleh menyediakan resipi yang lazat dan berbeza untuk merasakan dan menikmati di Krismas dengan keluarga dan kawan-kawan kita.

Tidak syak lagi bahawa salah satu resipi burung paling popular semasa cuti Krismas ini adalah tradisional dan klasik ayam belanda yang disumbat, pilihan yang benar-benar sesuai dengan pelbagai kepelbagaian tekstur dan perisa. Walaupun hidangan tradisional yang sama juga menonjol, seperti, contohnya, daging lembu yang dibakar dengan lobak merah.

Walau apa pun, jika anda suka makan ayam, ayam belanda, itik ... kami mencadangkan anda pada majlis ini 3 resipi yang indah dan yang disediakan dalam masa yang singkat. Adakah anda berani menyediakan sebahagian daripada mereka?

3 resipi burung untuk Krismas

Papillote dada ayam dan sayur-sayuran hiasan

Jika ada cara yang sihat, mudah untuk memasak, itulah yang papillote. Memasak dengan teknik ini makanan mengekalkan semua sifat pemakanannya pada masa yang sama bahawa rasa dan teksturnya dipertingkatkan. Kita boleh melakukannya di dalam ketuhar atau dalam kuali besar di atas api yang rendah.

Bahan-bahan untuk 6 orang:

  • 6 buah dada ayam dipotong.
  • Bawang merah
  • Leek kecil
  • 2 lobak
  • 2 ulas bawang putih tanpa kulit dan hirisan.
  • 2 lemon dipotong menjadi roda.
  • 8 daun laurel.
  • Lada hitam tanah.
  • Sal.
  • Minyak zaitun tambahan

Huraian:

  1. Keluarkan kulit dari bawang, wortel, basuh dengan baik dan potong ke dalam jalur nipis (julienne).
  2. Kami mengeluarkan bahagian-bahagian hijau ke bawang, kami mencuci dan memotongnya.
  3. Potong 6 keping aluminium foil persegi, saiz sesuai dengan payudara.
  4. Dengan sedikit minyak zaitun dan berus, kami menyikat kerajang aluminium di satu sisi.
  5. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua kepingan aluminium.
  6. Pada setiap kertas kami mengedarkan sayur-sayuran yang kami cincang dan ulas bawang putih.
  7. Di atas sayur-sayuran kita meletakkan setiap dada ayam, daun laurel, sepotong lemon dan lada garam.
  8. Tutup kerajang aluminium, juga tutup pinggir supaya stim dan haba memasak tertumpu dan tidak hilang.
  9. Kami meletakkan setiap pakej pada dulang atau sumber untuk memasak di dalam ketuhar.
  10. Panaskan ketuhar dengan suhu 180 º C selama 10 minit.
  11. Kami memperkenalkan dulang dan memasak dada selama 40 atau 45 minit dengan suhu 220ºC.
  12. Selepas masa, kami mengeluarkan dulang dari oven.
  13. Anda mempunyai setiap papillote ditutup pada piring individu, supaya setiap hidangan dibuka sendiri dan dibombardir dengan kedua-dua bau dan rasa hidangan ini disediakan dengan cara memasak yang sangat baik ini.

Puyuh dalam sayur-sayuran dan tumis sayuran

Resipi ini dari puyuh di adobo Ia sangat kaya dan sangat mudah untuk disediakan.

Bahan-bahan untuk 6 orang:

  • 12 puyuh bersih
  • 300 ml. wain putih.
  • 3 ulas bawang putih tanpa kulit dan cincang.
  • Satu sudu teh halia parut segar atau kering.
  • 2 sudu teh oregano
  • 2 sudu teh thyme
  • Jus lemon.
  • Minyak zaitun tambahan
  • Lada hitam tanah.
  • Garam

Ramuan untuk sayur sayuran:

  • 2 chives
  • 2 lada merah sederhana.
  • 2 terung
  • 2 courgettes
  • Minyak zaitun tambahan
  • Lada hitam tanah.
  • Garam

Huraian:

  1. Dalam mangkuk atau mangkuk, sediakan serbuk garam, jahe parut, bawang putih cincang, jus lemon, oregano, thyme, garam garam, secubit lada hitam tanah, wain, percikan minyak dan kacau untuk mencampurkan perapan dengan baik.
  2. Kemudian letakkan puyuh di dalam dulang atau sumber dan taburkan semua pengasam ke atas mereka.
  3. Biarkan puyuh berehat di dalam peti sejuk dengan pengasam selama 5 jam, beralihnya seketika untuk menangkap rasa dengan baik.
  4. Seketika sebelum mengeluarkan puyuh dari peti sejuk, panaskan ketuhar dengan suhu 180ºC selama 10 minit.
  5. Kami mengeluarkan partridges dari perapian, memerah mereka dan meletakkannya di atas dulang untuk memasaknya di dalam ketuhar, dibasuh dengan garam dan lada.
  6. Masak puyuh sehingga lembut dengan menambahkannya sambil memasak sesudu perapan.
  7. Seterusnya, kami mencuci sayur-sayuran dan memotongnya menjadi kiub kecil.
  8. Tuangkan mince sayuran dan kacau dengan baik.
  9. Dalam kuali kami masukkan sedikit minyak zaitun dara untuk memanaskan sayur-sayuran.
  10. Tumis sayur sehingga coklat keemasan.
  11. Kami mengeluarkan sayur-sayuran, meletakkannya di atas piring dan rizab.
  12. Apabila puyuh dimasak, kami mengeluarkannya dari ketuhar dan mengaturnya dalam hidangan individu, yang mengiringi setiap hidangan puyuh dengan sayur-sayuran tepung.

Picantones dengan cendawan yang disutuskan

The picantones Mereka ayam lebih kecil dan lebih lembut daripada ayam yang biasanya kita masak.

Resipi ini dari Cendawan dengan cendawan Ia sangat kaya dan mudah untuk disediakan, dalam masa yang singkat kami akan menyediakan hidangan kedua secukupnya pada Krismas.

Cendawan yang akan kami gunakan untuk menyediakan resipi ini adalah cendawan bermusim, yang boleh didapati di pasaran, (chanterelles, pleurotos, níscalos, tiket).

Bahan-bahan untuk 6 orang:

  • 4 dicincang bersih dan dicincang.
  • Setengah kilo cendawan bermusim.
  • Satu beg salad campuran, kira-kira 200 gram.
  • 3 sudu teh pasli cincang
  • 2 sudu cuka balsamic.
  • 2 sudu teh mustard lama.
  • Minyak zaitun tambahan
  • Satu secubit lada hitam tanah.
  • Garam

Huraian:

  1. Dalam kuali, kami meletakkan hidangan kecil minyak zaitun dara untuk memanaskan kepingan picantones.
  2. Kami lada picantones dan coklat dengan baik di semua sisi.
  3. Masak dengan kuali yang dilindungi, kira-kira 20 minit.
  4. Walaupun kami mencuci cendawan, kami mengalirkan air dengan baik dan memotongnya dengan cara yang kecil.
  5. Panaskan sedikit minyak zaitun dara dalam kuali untuk menyemai cendawan.
  6. Sabun dengan api yang tinggi sehingga mereka melepaskan air.
  7. Sebaik sahaja mereka berwarna perang keemasan, keluarkan cendawan dari api dan rizab.
  8. Dalam mangkuk atau mangkuk masukkan mustard, cuka, 5 sudu minyak zaitun tambahan dadu, secubit garam, secubit lada hitam tanah dan kacau untuk dicampur dengan baik.
  9. Kami dengan sempurna mencuci campuran salad dan longkang.
  10. Dalam dulang kami meletakkan kepingan emas picantones dan di atas kita meletakkan campuran salad, cendawan yang disuteh dan tuangkan sos yang telah kami sediakan dan peterseli cincang.
  11. Kemudian kami akan membentangkannya di atas meja untuk mengaturnya dalam hidangan individu.

Kami harap anda suka resipi yang mudah dan lazat yang kami dapat mengejutkan tetamu kami Krismas ini.

Dari NatureVia, Merry Christmas untuk semua orang! TemaResipi Krismas Krismas

Vacation with Mo - OSMO Monster Summer Fun OSMO Giveaway (November 2019)