Tuna: sifat dan faedah

The tuna Ia menjadi salah satu ikan biru yang paling banyak dimakan di negara kita, mungkin kerana di samping mencarinya di tukang ikan, kita dapati di rak pasar raya dalam bentuk tin (dengan minyak zaitun, minyak bunga matahari, semulajadi atau bahkan dengan bahan-bahan lain seperti tomato).

Walaupun kita mesti berhati-hati dengan tuna yang dikemas atau dibungkus, kerana dalam proses ini, paling biasa kehilangan sebagian besar kandungan asid lemak omega-3 yang tinggi, maka Selalunya yang paling dinasihatkan adalah untuk menggunakannya segar, dijelaskan sebagai contoh kepada plat atau wap.

Malah, panggangnya lazat, pada masa yang sama berkhasiat, sementara mentah atau sedikit dimasak adalah ikan asas masakan Jepun, di mana ia merupakan bahan utama sushi yang terkenal.

Semua ini disebabkan, di satu pihak, untuk serba boleh yang hebat di dapur dan rasa yang lembut dan lazat, di samping yang berbeza sifat yang kita dapati dalam tuna.

Faedah tuna

The tuna segar ia menjadi salah satu sumber yang paling baik dalam Omega-3 asid lemak, sangat kaya Lemak DHA dan EPA. Seperti yang anda pasti tahu, kedua-dua lemak melindungi dan mencegah penyakit kardiovaskular, membantu terus sihat hati, sebagai tambahan kepada menjaga otak.

Ia juga menyoroti kandungan protein yang tinggi, penting untuk berfungsi dengan baik badan kita untuk menjadi nutrien penting.

Berkenaan dengan kandungan mineralnya, kewujudan magnesium dan selenium, yang betul-betul melengkapkan tindakan omega-3, berkat fakta bahawa mereka juga membantu menjaga hati.

Berkenaan dengan kandungan vitamin, kandungannya menonjol Vitamin E (vitamin antioksidan yang kuat), dan dalam Vitamin Kumpulan B (seperti vitamin B12, berguna untuk meningkatkan peredaran).

Jika anda berminat dengan ikan ini, kami menasihatkan anda untuk mengetahui lebih lanjut tentang ini sifat ikan biru.

Imej | pacificbro Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai.

Jadikan sebuah kekurangan menjadi suatu kelebihan (Oktober 2019)