Susu benih labu: manfaat dan resipi yang lazat
Setiap tahun beribu-ribu orang di negara kita didiagnosis intoleransi laktosa. Orang-orang ini mempunyai defisit laktase, supaya tubuh mereka tidak dapat menyerap laktosa dengan betul dalam usus kecil, dengan cepat berpindah ke usus besar tanpa terlebih dahulu memusnahkan, bermula untuk fermentasi.
Ia juga umum bahawa ramai orang tidak tahu. Dalam pengertian ini, ramai ahli pemakanan menasihatkan memberi perhatian kepada gejala atau ketidakselesaan yang mungkin muncul apabila kita minum segelas susu haiwan (contohnya susu lembu). Sekiranya anda mengalami masalah pencernaan, sakit perut, kembung perut, cirit-birit, masalah kulit ... anda mungkin mengalami intoleransi laktosa.
Penyelesaiannya adalah jelas untuk mengelakkan penggunaan susu yang kaya dengan laktosa (seperti yang berasal dari haiwan), dan memilih untuk susu sayur, yang diperoleh daripada biji atau produk tumbuhan.
Manfaat susu biji labu
Susu yang diperolehi dari biji labu menyediakan manfaat pemakanan yang sama seperti yang labu atau minyak labu, kerana ia memelihara kekayaan nutrisi utuh.
Kualiti pemakanan yang menarik
Di satu pihak, ia adalah minuman yang sangat kaya dengan asid lemak sihat, seperti asid linoleat dan linolenik. Sebaliknya, ia menyediakan vitamin (vitamin A, E dan F) dan mineral (magnesium, zink, fosforus dan besi).
Sudah tentu, tidak kaya dengan kalsium, jika kita mahu susu sayuran ini menjadi pengganti yang baik untuk susu lembu, sebaiknya menambah secawan almond mentah yang dikupas kepada penyediaan, atau benih wijen.
Berguna terhadap kolesterol dan trigliserida
Biji labu memberikan asid lemak sihat, jadi mereka menjadi pilihan semulajadi yang sangat baik apabila mengurangkan lemak yang tinggi dalam darah, terutamanya - kerana anda pasti tahu - kedua-dua kolesterol (terutama kolesterol LDL) dan trigliserida.
Oleh itu, ia adalah minuman sayuran yang sangat menarik dalam kes di mana terdapat paras kolesterol dan / atau trigliserida dalam darah.
Minuman yang sangat baik untuk lelaki
Biji labu dengan terutamanya zink kaya, jadi ia menjadi minuman semula jadi yang sangat baik untuk lelaki, terutama bagi mereka yang ingin mempunyai anak.
Sebabnya terdapat dalam zink itu adalah nutrisi penting dan sangat penting untuk pembiakan, membantu meningkatkan kualiti air mani, serta meningkatkan jumlah sperma.
Sama juga bermanfaat untuk wanita
Tetapi kualitinya tidak hanya menarik bagi lelaki yang ingin mempunyai anak; Ia juga untuk wanita itu. Mengapa? Sangat mudah: kerana kekayaannya dalam seng berguna untuk penciptaan sel baru untuk pertumbuhan.
Selain itu, ia menyediakan vitamin E, yang membantu melindungi ovul dan membantu menghasilkan endometrium yang mencukupi untuk persenyawaan dan implantasi yang betul.
Sifat susu biji labu, ringkasnya
Mengambil kira nilai pemakanan yang berbeza yang disediakan, kita boleh menyerlahkan manfaat berikut susu biji labu berikut:
- Terima kasih kepada kekayaan dalam asid lemak, ia membantu mengekalkan sistem kardiovaskular yang baik, mencegah penyakit kardiovaskular.
- Ia membantu menjaga dan melindungi kesihatan kulit.
- Oleh kerana kandungan vitamin Anya berguna untuk menguatkan penglihatan kita.
- Terima kasih kepada kekayaan zinknya, ia membantu menguatkan pertahanan kami, sementara itu adalah ubat pemakanan yang menarik untuk meningkatkan kesuburan pada lelaki.
- Ia amat sesuai sekiranya masalah prostat, ketika membantu untuk membasmi kuman dan mengurangkan keradangan.
- Ia membantu menghilangkan parasit usus.
Cara membuat susu biji labu
Seperti yang telah dijelaskan sebelum ini, susu biji labu adalah susu asal sayur-sayuran yang diperolehi daripada melepaskan biji labu oleh pengisar, yang membolehkannya dijadikan sebagai alternatif yang mencukupi bagi orang-orang yang mengalami intoleransi laktosa dan tidak boleh mengambil susu dari asal haiwan terutama kaya dengan laktosa .
Ia adalah minuman yang sesuai dan sihat dari sudut pandang pemakanan, berkat kekayaan dalam asid lemak penting (linoleik dan linolenik), vitamin (vitamin A, E dan F) dan mineral (zink, magnesium, fosforus dan besi).
Walau bagaimanapun, kita harus ingat bahawa untuk menjadi alternatif pemakanan yang sangat baik untuk susu lembu, untuk kandungan kalsium yang rendah, sebaiknya menambah sedikit badam kepada resipi.
Bahan-bahan untuk membuat susu biji labu:
- 1 cawan biji labu
- 6 cawan air
- 2 sudu madu atau gula perang (pilihan)
Langkah-langkah untuk membuat susu biji labu:
- Keluarkan biji labu seperti yang dijelaskan dalam nota bagaimana untuk mendapatkan minyak labu.
- Setelah dikeluarkan, letakkan biji benih dalam sekurang-kurangnya 4 jam.
- Tambahkan sendok teh pemanis semulajadi yang anda suka dalam kaca pengisar, dan pergi melalui pengisar sehingga ia mempunyai tekstur kasar.
- Pas campuran melalui penapis, dan penapis dengan bantuan kain nipis.
Untuk mengambil kira:
Setelah menyiapkan dan memeliharanya (terutama jika anda tidak akan menggunakannya dengan cepat sebaik sahaja anda telah menyiapkannya), ia adalah normal untuk bahagian nutrien untuk memisahkan dari cecair. Jangan bimbang, ini tidak bermakna ia telah rosak atau dibuat buruk. Anda hanya perlu membangkitkannya lagi pada saat menghidangkannya.
Cadangan kami:
Sekiranya anda mahu, anda boleh memanaskannya dengan pemanis yang anda suka, walaupun kami lebih suka panela atau madu. Sebaliknya, kami mencadangkan menambah sedikit pati vanila semasa membuatnya, dan secubit kayu manis di atas apabila anda meminumnya. Delicious!
Resipi lain yang lazat untuk membuat susu biji labu
Sekiranya anda telah mencuba resipi sebelum ini dan anda menyukainya, anda mungkin juga digalakkan untuk menghuraikan resipi lain yang kami bincangkan di bawah. Ia adalah pilihan yang lazat bagi mereka yang menikmati aroma dan rasa rempah, kerana ia adalah minuman sayuran yang lebih aromatik (dibumbui).
Bahan-bahan:
- Benih labu segar
- 1 l. air
- 2 tarikh (untuk mempermanis)
- 1 sudu teh kayu manis
- Half (1/2) sudu teh halia tanah
- 1/4 sudu teh mozade
- 1/4 sudu teh buah pelaga
Penyediaan susu biji labu yang dibumbui:
- Mula-mula kita mesti meletakkan tarikh rendaman. Untuk melakukan ini, panaskan sedikit air di dalam kaserol dan tambahkan tarikh apabila panas. Biarkan mereka menyerap sekurang-kurangnya 2 jam.
- Selepas masa ini, letakkan tarikh, air di mana anda telah merendamnya, setengah liter air dan benih dalam segelas pengisar, dan menghancurkan semuanya dengan baik.
- Kemudian ketatkan minuman dengan bantuan beg khas, telita atau penyaring.
- Tambah kayu manis, halia, buah pala dan kapulaga sekarang. Campurkan dengan baik dengan bantuan sudu kayu.
- Sedia! Anda boleh menikmatinya sekarang
