Potassium: apa itu, fungsi, faedah dan makanan kaya

Potassium: apa itu, fungsi, faedah dan makanan kaya

The kalium menduduki tempat ketiga di dalam mineral yang lebih "memerintah" dalam badan kita, selepas kalsium dan fosforus, untuk mereka hartanah dan keuntungan untuk kami kesihatan. Mineral ini bertanggungjawab untuk menormalkannya keseimbangan air dalam badan, mengambil bahagian dalam mekanisme penguncupan dan kelonggaran otot, dan dalam penyelenggaraan yang sihat.

Sebenarnya, seperti yang akan kita lihat sepanjang nota ini, kita mempunyai mineral asas untuk berfungsi dengan baik badan kita, dengan mengambil bahagian dalam pelbagai fungsi asas dan penting.

Apakah kalium?

Tidak seperti mineral lain, kalium Ia adalah makromineral. Kebanyakannya terdapat di dalam otot rangka, khususnya dan tepat dalam sel yang sama.

Ia pada asasnya terdiri daripada a mineral elektrolit yang kita dapati dalam darah, dan tubuh kita mendapat sebahagian besar daripada makanan tertentu. Walau bagaimanapun, diet yang seimbang cukup untuk menyediakan jumlah kalium yang diperlukan oleh tubuh kita setiap hari, terutamanya jika berdasarkan diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sebagaimana yang kita katakan, ia tentang salah satu mineral yang paling banyak di dalam badan kita, jadi pengumpulannya pasti tinggi.

Fungsi kalium utama

Potassium adalah, seperti yang anda boleh bayangkan, mineral yang sangat penting untuk fungsi tubuh yang betul dan tepat. Sebenarnya, ia mengambil bahagian atau campur tangan dalam cara yang sangat aktif dalam pelbagai elemen, sebagai sebahagian daripada fungsi paling cemerlang yang berikut:

• Ia membantu mengekalkan tekanan darah normal.
• Ia menyimpan jumlah air yang betul di dalam sel.
• Menstabilkan struktur sel-sel badan.
• Ia mengekalkan keseimbangan asid-asas organisma kita.
• Ia merangsang pergerakan usus.
• Ia adalah sebahagian daripada tulang, yang penting untuk pertumbuhan organisme kita yang betul.
• Mencegah dan mengambil bahagian dalam pengeluaran protein.
• Ia campur tangan dalam metabolisme karbohidrat.
• Mengambil bahagian dalam kontraksi otot.

Faedah kalium dalam kesihatan

Sebagai tambahan kepada fungsi-fungsi yang dinyatakan di atas, potassium menonjol untuk memberikan manfaat berikut:

• Mengambil bahagian dalam keseimbangan osmosis.
• Mengekalkan tekanan darah biasa.
• Terlibat dalam penghantaran saraf.
• Mengambil bahagian dalam reaksi kimia.
• Ia memainkan peranan penting dalam kebanyakan fungsi penting.
• Ia menghalang kebocoran, mengawal kandungan air sel-sel dan pergerakan mereka.
• Ia mengekalkan keseimbangan asid-base dan bersama-sama dengan natrium, mineral ini mengawal kuantiti dan pengedaran air yang normal di dalam badan.
• Ia campur tangan terutamanya dalam pengeluaran protein dan meningkatkan keceriaan neuron.
• Bersama dengan kalsium dan magnesium, potassium menyumbang kepada penyelenggaraan semua fungsi sel dan, di atas semua, untuk kegembiraan jantung, otot dan sistem saraf; ia adalah penting untuk pergerakan miokardium dan mengaktifkan sistem enzimatik.

Di samping itu, kalium berguna untuk mencegah penampilan pengekalan cecair, mineral yang membantu dalam penyelenggaraan keseimbangan air organisma kita yang betul.

Atas sebab ini, tidak ada keraguan untuk digunakan makanan kaya kalium, selain mengurangkan penggunaan garam harian, adalah pilihan terbaik untuk dielakkan pengekalan cecair.

Jumlah kalium yang disyorkan

Dalam makanan apa yang boleh kita dapati kalium? Makanan terkaya

"Biasanya semua makanan miskin natrium kaya dengan potasium, "jadi sayur-sayuran dan buah-buahan segar, dan terutama sekali pisang, kaya dengan potasium, seperti tomato.

Kalium juga boleh didapati dalam bijirin, dalam daging, dalam kekacang seperti lentil, kacang dan kacang ayam dan sudah tentu dalam kacang, kopi dan kakao dalam kuantiti kurang.

Kami meringkaskan dalam jadual berikut apakah makanan dengan kandungan kalium tertinggi adalah:

Pilihan yang menarik untuk memastikan bekalan kalium yang betul memakan buah-buahan segar, sayur-sayuran dan sayur-sayuran setiap hari. Sebagai contoh, strategi yang baik adalah untuk membuat menu atau resipi kami setiap hari dengan beberapa makanan: asparagus dengan ham yang telah dimasak, salad artichoke, aubergine bakar dengan ...

Pisang adalah salah satu makanan yang paling terkenal untuk kandungan kaliumnya, tetapi ia bukan satu-satunya.

Yang ideal ialah mengetahui sekurang-kurangnya apa makanan kaya dengan mineral ini dan kemudian memastikan sumbangannya.

Gejala kerana kekurangan kalium

• Lumpuh, kelemahan otot, perut perut, kekurangan tenaga dalam pundi hempedu dan perut yang menunjukkan gejala lain seperti cirit-birit, keletihan, sembelit, ketegangan yang rendah dan ketidakteraturan nadi (arrhythmia) dan edema.

Satu elemen untuk mengambil kira kalium, adalah apabila kita senaman sering, tahap potasium dikeluarkan melalui peluh, dan kita mesti memantau tahap kalium kita dalam darah dan memastikan ia dikawal.

Ketidakstabilan natrium dan kalium mineral adalah salah satu sebab yang kerap berlaku di mana hipertensi arteri.

Siapa yang memerlukan makanan tambahan kalium?

Dalam beberapa ketika atau peringkat hidup kita mungkin memerlukan tambahan tambahan kalium. Suplemen ini amat penting dalam kes berikut:

• Atlet yang boleh kehilangan kalium melalui berpeluh.
• Penggunaan antibiotik untuk tempoh yang berpanjangan.
• Penggunaan diuretik.

8 Jenis Makanan yang Mengandung Kalium Paling Tinggi (April 2024)