3 resipi mudah dengan brokoli

The brokoli o brokoli kerana ia juga dikenali adalah sayur-sayuran yang dimiliki oleh keluarga kubis. Ia adalah sayuran yang memberi kita nutrien berikut: air, karbohidrat, protein, vitamin, mineral, dan serat.

Ia kaya dengan vitamin A, C, mengandungi vitamin dalam kuantiti yang kurang dari kumpulan B, B9 dan vitamin E. Galian yang terkandung dalam brokoli adalah: kalium, magnesium, fosforus, kalsium, natrium, zink, selenium, mangan, tembaga, besi dan asid folik.

Oleh itu, brokoli merupakan sayuran yang penuh dengan sifat dan faedah memberikan kita sedikit kalori, sedikit lemak dan kaya dengan serat dan air yang menguntungkan transit usus baik serta penghapusan cecair.

Dengan brokoli, kami boleh menyediakannya dalam banyak cara, direbus, dikukus, dibelasah, digali, disertakan dengan resipi makanan lain seperti daging, ikan.

Resipi Broccoli: 3 hidangan lazat

Brokoli dengan sos yogurt

Bahan-bahan:

  • Satu kilo brokoli
  • Yogurt semulajadi skim
  • Beberapa daun pasli.
  • Cengkih bawang putih
  • Satu secubit serbuk mustard.
  • Satu secubit lada hitam tanah.
  • Satu garam garam.

Huraian:

Kami mencuci tandan brokoli dengan baik. Kami memotong bahagian tebal batang. Kita boleh memasak brokoli yang dikukus atau membakarnya dalam air mendidih dengan sedikit garam sehingga kita melihat bahawa mereka adalah lembut.

Sebaik sahaja ia lembut, jika kita mencemarkannya, kita mengeluarkannya dari api dan mengalirkan air.

Kami menyimpan brokoli dalam mangkuk atau mangkuk salad untuk menyediakan sos yogurt. Basuh peterseli dan potong dengan cara yang kecil.

Kami mengeluarkan kulit dari cengkih bawang putih dan cincang halus. Dalam mangkuk kami meletakkan yogurt, pasli, bawang putih, lada hitam, secubit garam dan mustard.

Kami keluarkan untuk mencampur bahan dengan baik. Tuangkan sos yogurt ke atas brokoli. Kita boleh hidangan ini sejuk dan panas.

Brokoli dengan vinaigrette

Bahan-bahan:

  • Satu kilo brokoli
  • Lobak jenis bayi.
  • Satu cincang kacang jinten.
  • Satu secubit lada hitam tanah.
  • Satu secarik paprika manis.
  • Cengkih bawang putih
  • Jus lemon.
  • Sudu cuka anggur putih.
  • 4 sudu minyak zaitun tambahan dara.

Huraian:

Basuh brokoli dan potong bahagian paling tebal. Rebus dalam air mendidih dengan sedikit garam broccoli sehingga lembut. Mari kita juga memanaskan lobak sehingga mereka lembut.

Jika kita tidak mempunyai wortel bayi kita boleh menggunakan jenis wortel lain yang akan kita masak dan kemudian dipotong menjadi jalur nipis.

Tuangkan brokoli, memisahkan tangkai, longkang lobak dan letakkan di dalam piring untuk membuat vinaigrette.

Kupas cengkeh bawang putih dan potong ke dalam iris tipis. Taburkan bawang putih ke atas brokoli dan lobak merah.

Dalam mangkuk kecil kami meletakkan minyak, cuka, jus lemon, jintan, lada hitam, pimento, garam garam dan kacau untuk mengikat dengan vinaigrette dengan baik.

Apabila berkhidmat, tuangkan vinaigrette ke atas brokoli dan lobak merah.

Brokoli dilapisi roti

Brokoli bakar boleh disiapkan untuk mengiringi hidangan nasi, daging, ikan, adalah cara tradisional mempersiapkan brokoli dan biasanya menang di kalangan anak-anak rumah.

Bahan-bahan:

  • Satu kilo brokoli
  • 2 telur yang dipukul.
  • Tepung gandum yang mudah.
  • Cengkih bawang putih yang dicincang.
  • Beberapa daun pasli cincang.
  • Satu garam garam.
  • Minyak zaitun tambahan

Huraian:

Kami mencuci brokoli dengan baik, keluarkan batang tebal. Kami memasak brokoli seperti yang kita suka lebih atau dikukus, atau dibersihkan dengan air mendidih dan garam sedikit, sehingga lembut.

Apabila lembut, kami mengeluarkan brokoli dari api, berhati-hati mengalirkan air dan memisahkan tangkai.

Pukul telur dengan baik dan letakkan secubit garam. Kami membuat majadito dalam mortar dengan bawang putih dan pasli.

Setelah dihancurkan dengan baik, masukkan ke dalam telur yang telah dipukul dan kacau sehingga rata.

Di atas pinggan kami meletakkan tepung sedikit untuk menyebarkan ranting brokoli. Dalam kuali meletakkan sedikit minyak untuk memanaskan dengan api yang rendah.

Kami pergi melalui telur bubur brokoli tepung terigu.

Apabila minyak panas, kami meletakkan semak brokoli dalam kuali hingga coklat. Kami berdoa terlebih dahulu pada satu pihak dan kemudian pada yang lain.

Sediakan piring dengan serbet atau kertas penyerap dan kami letakkan sirip brokoli emas agar lebihan minyak mengalir.

Seperti yang telah kita katakan sebelum ini, adonan brokoli berjalan lancar dengan hidangan pasta, hidangan nasi, daging, ikan, kentang tumbuk.

Brokoli Cah Bawang Putih Feat. PokoPow (November 2019)