Bagaimana untuk makan lebih banyak makanan antioksidan dan di mana untuk mencari mereka

The antioksidan mereka adalah bahan yang kita dapati dalam makanan tertentu, dan yang mempunyai pelbagai faedah dan sifat untuk organisma kita, kerana ia melindungi dari tindakan radikal bebas, yang bertanggungjawab terhadap penyakit tertentu dan proses penuaan (terutama penuaan dini, dan bukannya yang berasal dari zaman).

Oleh itu, adalah penting untuk mengikuti a makanan antioksidan, sebagai cara untuk memerangi tindakan negatif radikal bebas. Walau bagaimanapun, adalah perkara biasa apabila kita berfikir tentang mengikuti diet yang kaya dengan antioksidan, kita tidak tahu apa makanan untuk menyumbang kepadanya.

Kebenarannya ialah, dalam kebanyakan kes, ia cukup mengikuti diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayuran segar. Ini, sebenarnya, cara terbaik untuk memastikan kita menyumbang kepada tubuh kita dengan jumlah antioksidan semula jadi yang baik. Mengapa? Sangat mudah: pada asasnya kerana kebanyakan buah-buahan, sayur-sayuran dan mengandungi antioksidan.

Oleh itu, sudah cukup untuk mengikuti asas pepatah makan sekurang-kurangnya setiap hari antara 4 hingga 5 hidangan buah-buahan segar dan sayur-sayuran untuk memenuhinya.

Makanan yang tidak boleh didapati dalam diet antioksidan anda

Di sini kami membentangkan senarai ringkas di mana anda akan mendapati makanan yang lebih antioksidan:

Buah-Buahan: buah-buahan merah (seperti beri hitam, blueberries dan raspberi), buah-buahan sitrus (seperti limau, limau dan clementine), serta anggur, strawberi dan alpukat.
Sayur-sayuran dan sayur-sayuran: tomato terutama kaya dengan lycopene, sementara bawang putih menyediakan allicin, dan cabbages memberikan sejumlah flavonoid yang menarik. Juga, brokoli dan artichokes tidak boleh hadir.
Teh: ia adalah minuman yang sangat kaya dengan katekin dan polifenol, yang bertindak sebagai antioksidan. Tekanan terutama teh hijau dan teh putih.
Coklat gelap:selagi ia mempunyai kuantiti koko sekurang-kurangnya 70%, ia adalah makanan yang sihat terutamanya kaya dengan flavonoid dan polifenol.
Wain: Mengandungi tanin, bahan yang membantu pembersihan arteri. Sudah tentu, menjadi minuman beralkohol harus selalu diminum secara sederhana, dan bukan minuman yang disyorkan untuk orang yang mengalami masalah hati, atau yang mempunyai kontraindikasi penggunaan alkohol.

Di samping itu, terdapat makanan lain-atau minuman-yang juga membawa faedah menarik, supaya penggunaan biasa mereka dapat membantu menyelesaikan kualiti yang ditawarkan oleh diet antioksidan:

Ikan biru: mereka kaya dengan asid lemak Omega 3 yang sihat. Mereka menekankan salmon, sardin dan tuna.
Buah kering: Mereka adalah makanan kaya lemak sihat, membantu menjaga kesihatan kardiovaskular, vitamin dan mineral kita. Di samping itu, mereka menyediakan serat. Terutama perlu diberi perhatian ialah walnut, badam, pistachios dan hazelnuts.
Minyak zaitun tambahan:Ia tidak sepatutnya kurang dalam diet harian kita, berkat kekayaannya dalam lemak sihat, vitamin E dan antioksidan yang dikenali sebagai hydroxytyrosol, yang membantu mencegah penyakit kronik.

Petua asas untuk makan lebih banyak antioksidan

Di samping tidak melupakan makanan antioksidan yang harus kita sertakan dalam diet kita, penting juga untuk mengikuti beberapa cadangan dan garis panduan pemakanan asas:

Hilangkan makanan yang diproses.
Elakkan makanan kaya lemak trans dan hidrogenasi.
Pilih untuk mengambil buah-buahan segar, sebagai tambahan kepada sayur-sayuran.
Elakkan menggunakan semula minyak yang anda gunakan untuk menggoreng, kerana apabila ia dipanaskan ia terurai dan apabila disejukkan menghasilkan bahan karsinogenik.
Pilih untuk menyediakan makanan yang dimasak, dikukus atau dibakar.
Hindari barbeku, karena dalam asap bentuk memasak ini kita dapati derivatif benzapyrenes, yang melewati daging dan karsinogenik.

Di samping nasihat pemakanan yang ditunjukkan dalam nota ini, penting untuk berusaha mengekalkan gaya hidup yang sihat. Anda tidak boleh ketinggalan, sebagai contoh, amalan senaman fizikal yang kerap, selama 40-60 minit, sekurang-kurangnya 3 kali seminggu. Antara senaman fizikal yang paling sesuai, anda boleh memilih yang paling sesuai untuk anda, selagi anda menggabungkan latihan aerobik (berjalan, berjalan, berbasikal, berenang ...) dengan latihan anaerobik (bina badan).

Imej Istockphoto. Artikel ini diterbitkan untuk tujuan maklumat sahaja. Anda tidak boleh dan tidak boleh menggantikan rundingan dengan Pakar Pemakanan. Kami menasihatkan anda untuk berunding dengan Pakar Pemakanan anda yang dipercayai. TemaMakanan